AEG Electrolux KM 8 Assistent Serie Mode D'emploi page 101

All manuals and user guides at all-guides.com
822_949_289 KM850_880.book Seite 101 Mittwoch, 23. Januar 2008 9:07 21
Συνταγές
Βασική συνταγή για
παντεσπάνι
4 Ασπράδι αβγού
4 κουτ. σούπας κρύο νερό
200 γρ. ζάχαρη
1 σακουλάκι ζάχαρη βανίλιας
4 κρόκους αβγών
80 γρ. αλεύρι
80 γρ. κορν φλάουρ
1 κουτ. γλυκού µπέικιν πάουντερ
Απαραίτητα εξαρτήµατα:
3
µπολ γενικής χρήσης µε δίσκο
ανάµειξης
0 Προσθέστε τα ασπράδια και το
νερό στο µπολ γενικής χρήσης και
χτυπήστε τα στη βαθµίδα 5 για
1 λεπτό περίπου ώσπου να
πήξουν.
0 Προσθέστε τη ζάχαρη και τη
ζάχαρη βανίλιας από το στόµιο
πλήρωσης και χτυπήστε για άλλο
1 λεπτό, ώσπου να διαλυθεί η
ζάχαρη.
0 Προσθέστε τους κρόκους και
ανακατέψτε πιέζοντας µερικές
φορές το πλήκτρο Pulse.
0 Ανακατέψτε το αλεύρι, το κορν
φλάουρ και το µπέικιν πάουντερ,
προσθέστε τα στο χυλό και
αναµείξτε για λίγο πιέζοντας
µερικές φορές το πλήκτρο Pulse.
0 Αδειάστε τη ζύµη σε µία στρογγυλή
φόρµα και ψήστε την.
Βασική συνταγή για ζύµη κέικ
500 γρ. αλεύρι
1 σακουλάκι µπέικιν πάουντερ
250 γρ. µαλακή µαργαρίνη
ή βούτυρο
250 γρ. ζάχαρη
1 σακουλάκι ζάχαρη βανίλιας
1 πρέζα αλάτι
4 αβγά
150 ml γάλα
Απαραίτητα εξαρτήµατα:
3
µπολ γενικής χρήσης µε πλαστικό
κόπτη
0 Προσθέστε όλα τα υλικά µε την
αναφερόµενη σειρά στο µπολ.
0 Αναµείξτε στη βαθµίδα 3 – 4 για
1 µε 1½ λεπτό περίπου, έως ότου
η ζύµη γίνει κρεµώδης και λεία.
Αν η ζύµη κατά την επεξεργασία
3
µετακινηθεί προς τα τοιχώµατα του
µπολ, απενεργοποιήστε τη
συσκευή, ανοίξτε το καπάκι και
σπρώξτε τη ζύµη µε τον ξύστη
προς τα µέσα.
0 Αδειάστε τη ζύµη σε µία κατάλληλη
φόρµα και ψήστε την.
Αν θέλετε, µπορείτε να κάνετε
3
µικρές παραλλαγές στη ζύµη
προσθέτοντας άλλα υλικά.
Παράδειγµα για κέικ σοκολάτας:
0 Αδειάστε τα 2/3 της ζύµης στη
φόρµα. Προσθέστε στην υπόλοιπη
ζύµη 1 κουτ. σούπας κακάο και
1 κουτ. σούπας γάλα και
ανακατέψτε για λίγο πιέζοντας
µερικές φορές το πλήκτρο Pulse.
0 Προσθέστε τη σκούρα ζύµη πάνω
από την ανοιχτή στη φόρµα.
Περάστε ένα πιρούνι σε σχέδιο
σπιράλ και από τις δύο στρώσεις
της ζύµης, προκειµένου να
επιτύχετε το επιθυµητό σχέδιο.
r
101