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822_949_289 KM850_880.book Seite 43 Mittwoch, 23. Januar 2008 9:07 21
Conseils pour l'utilisation
Mixer
• Le mixer convient très bien pour
hacher de petites quantités d'aliments,
comme des noix, de la chapelure ou des
épices.
• Les sauces qui se sont séparées peuvent
être sauvées rapidement dans le mixer.
• Coupez ou brisez les aliments que vous
voulez passer dans le mixer en dés de 2
à 3 cm.
• Enlevez toujours les noyaux des fruits
et les os de la viande, car ils risquent
d'endommager le dispositif de coupe.
Mixer
Hacher
Noix, chocolat,
ails, herbes
Emietter
Petit pain, biscuit, toast
Piler la glace
Emulsifier
Sauce à salade
Mélanger
Mélanges pour gâteaux,
pâte à crêpes
Presser en purée
Soupes, légumes, fruits
*Il est recommandé de commencer toujours à une basse vitesse et de passer ensuite à
une vitesse supérieure.
• Piler de la glace: mettez toujours un
peu d'eau dans le récipient avant d'y
introduire la glace.
• Lors de la préparation de mélanges
secs, il peut être nécessaire d'arrêter
l'appareil entre-temps, d'ouvrir le cou-
vercle du mixer et de racler le mélange
des parois du récipient de mélange
avec le racloir à pâte.
• Pour mélanger des ingrédients liquides
et solides, mélanger d'abord les com-
posants liquides et ajouter ensuite les
composants secs.
• Laissez refroidir les liquides bouillants
avec de les passer dans le mixer.
• Si vous travaillez des ingrédients
chauds, vous devez aérer le récipient de
mélange en enlevant le couvercle de
fermeture.
Vitesse
Aliment
*
Frappés
5 – 10
Impulsions
5 – 10
Impulsions
7 – 10
1
3 – 10
Remarques
Utiliser du lait réfrigéré.
Ne travailler qu'une 1/2 tasse à la fois, afin
que tout soit haché très fin
Morceler avant de traiter
Ajouter 1/4 de tasse d'eau.
Presser 3–4 fois sur la touche à impulsions
Bien mélanger.
L'huile peut être ajoutée pendant le
mélange par l'ouverture de remplissage.
Bien mélanger les composants,
sans les battre trop longtemps
Mixer jusqu'à ce que
le mélange soit lié
f
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