Table des Matières
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Principe de l'induction
Une bobine à induction est placée sous
chaque zone de cuisson. Cette bobine
produit un champ magnétique lorsque
la zone de cuisson est enclenchée. Il
agit directement sur le fond de la cas-
serole et le réchauffe. La zone de cuis-
son ne s'échauffe qu'indirectement, par
la chaleur que dégage le fond de la
casserole.
Les tables de cuisson à induction ne
fonctionnent qu'avec les fonds de cas-
seroles à fond magnétisables (voir cha-
pitre "Vaisselle à utiliser").
L'induction tient automatiquement
compte de la taille de l'ustensile posé,
c'est à dire qu'elle n'est active que sur
la surface couverte par la casserole.
La zone de cuisson ne s'active pas,
– si elle est enclenchée sans vaisselle
ou avec de la vaisselle inadaptée
(vaisselle avec fond non magnéti-
sable)
– si le diamètre de la casserole posée
est trop petit.
– si le récipient de cuisson est enlevé
de la zone de cuisson enclenchée.
Dans ce cas, le symbole ß clignote en
alternance avec 0 ou le niveau de puis-
sance réglé en dernier.
Si dans les trois minutes qui suivent
une casserole appropriée est posée, ß
s'éteint et vous pouvez poursuivre
comme d'habitude.
Si aucune casserole ou une casserole
inadaptée est posée, la zone de cuis-
son ou la table de cuisson est éteinte
automatiquement après 3 minutes.
L'induction reconnaît les objets mé-
talliques, qui peuvent être magnéti-
sés. N'utilisez pas la table de cuis-
son pour poser des objets et vérifiez
après chaque utilisation que vous
avez bien éteint la zone de cuisson.
Induction
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