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7. OPERATION
7.1 – PRINCIPE D'OPÉRATION
L'eau entre, via une électrovanne, dans le réservoir d'eau. Le panneau de commande
actionne la vanne pour maintenir le niveau interne à la hauteur de l'électrode
supérieure du godet. Un trop-plein de sécurité envoie l'eau à l'égout si ce niveau est
dépassé.
Un tuyau flexible achemine l'eau vers l'évaporateur. Le même niveau d'eau est
maintenu dans l'évaporateur au moyen de vases communicants que dans le réservoir
d'eau. Une dérivation avec un bouchon dans ce tuyau permet de vidanger le système.
L'eau gèle sur la surface interne de l'évaporateur. La vis le racle et le déplace vers le
haut où se trouve l'extrudeuse. Lorsqu'elle passe dans les buses de l'extrudeuse, la
glace est comprimée, compactée et une partie de son humidité est éliminée. La forme
de l'extrudeuse change en fonction du type de glace à obtenir.
À la sortie de l'extrudeuse se trouve le brise-glace, un dispositif qui divise la glace en
une taille uniforme.
La glace est introduite dans le tuyau de sortie et tombe au fond du bac à glace.
Le couvercle de la bouche est maintenu en place par une bande élastique. En cas de
blocage, un microcontact de sécurité détecterait la dislocation du couvercle et arrêterait
la machine.
La vis sans fin est mise en rotation par un motoréducteur situé au bas de l'ensemble.
Un joint axial, son support et ses joints empêchent l'eau de s'échapper.
La rotation du moteur est contrôlée par un capteur à effet Hall situé dans le couvercle
supérieur du moteur. Si une vitesse ou une direction anormale est détectée, une
alarme correspondante est déclenchée.
Sur le couvercle supérieur de la sortie de glace se trouve le capteur optique qui arrête
la machine lorsque le magasin est plein. Il détecte la hauteur de la glace. Il est réglé pour
s'arrêter lorsqu'il atteint presque la moitié du niveau du tuyau de décharge..
7.2 – SÉQUENCE OPÉRATIONNELLE
Lorsque l'interrupteur arrière est allumé, la machine est en mode veille. Le voyant de
fonctionnement avant est rouge.
Une brève pression sur celle-ci active la machine. Il passe au bleu clignotant et à la
minuterie pour 10 minutes.
Pendant ce temps, la vanne d'entrée d'eau est activée jusqu'à ce que le niveau dans
l'évaporateur et le réservoir atteigne l'électrode supérieure.
Après ce laps de temps, la boîte de vitesses est mise en marche. Une minute plus tard,
le compresseur démarre. Peu de temps après, de la glace commencera à sortir de la
machine. La première glace sera irrégulière et pourra sortir avec un peu d'eau jusqu'à
ce que les conditions de fonctionnement soient atteintes.
La fabrication de glace réduit le niveau d'eau dans le réservoir d'eau. Lorsque l'électrode
supérieure perd le contact, un délai de 5" active l'électrovanne pour rétablir le niveau.
Ce cycle est répété en permanence pendant le fonctionnement de la machine.
Lorsque le capteur de stockage détecte de la glace en continu pendant 20" (voyant
bleu du capteur allumé), la machine s'arrête et le voyant jaune du panneau avant
s'allume.
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