Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
OPBEVARING
n Universal grillen kan opbevares lodret for at spare plads. Brug låsepalen
(e) for en nemmere lodret opbevaring (Fig. 6).
OPSKRIFTER
Panini er en varm sandwich, som tilberedes med frisk brød. Sandwichen
grilles og serveres straks.
Sandwich med laks og røget peberbacon
Til 6 sandwich
6 friske laksefileter på 115 g, olivenolie, salt, kværnet sort peber, 6 flutes,
75 g mayonnaise med citron og dild (se opskriften herpå nedenfor), 6 sa-
latblade, 2 store tomater skåret i tynde skiver, 12 skiver stegt røget bacon.
Forvarm grillen på maksimal temperatur. Fjern fedtet fra laksefileterne. Kom
olivenolie, salt og peber på fileterne. Grill laksen i ca. 6 minutter, indtil den
er lyserød, og fileten begynder at blive mør. Tag laksen ud af grillen, og læg
den til side. Skær flutene over på langs, men ikke helt igennem. Smør mayon-
naisen med citron og dild på brødet, og læg et salatblad på. Læg tomatski-
ver på salaten, og læg derefter den tilberedte laks på. Slut af med at lægge
to skiver bacon i sandwichen. Læg sandwichene på grillen. Luk låget, og
grill sandwichene i ca. 5 minutter. Tag sandwichene ud af grillen, og lad dem
hvile i 3 minutter. Server dem.
Mayonnaise med citron og dild:
10 g mayonnaise af god kvalitet, 1 tsk. frisk citronsaft, 2 tsk. friskklippet
dild, salt og kværnet sort peber.
Bland ingredienserne i en skål, og stil den i køleskabet, indtil den skal
bruges.
Fransk panini med krydret oksekød og pistou med sorte bønner
Til 4 sandwich
2 spsk. olivenolie, 450 g oksekød skåret i tynde skiver, 1 lille rødløg skåret
i tynde skiver, 1 spsk. friskhakket hvidløg, hakket persille (valgfrit), 1 spsk.
hvidløg-chili sauce (kan fås i specialbutikker eller asiatiske butikker), 8 ski-
ver rugmelsbrød eller andet groft brød, 1 grillet rød peberfrugt skåret i tynde
ansk
43
Publicité
