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RECOMENDAÇÕES DE UTILIZAÇÃO
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Apesar de todos os chás virem do mesmo arbusto (camellia sinensis), o seu gosto e tipo
variam de acordo com a sua região de produção, método de processamento (diferentes
fermentações, processos de secagem e técnicas de enrolamento) e classificação (folhas
inteiras ou parciais, pedaços e pó).
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Chá verde: Folhas secas enroladas, cortadas e ligeiramente aquecidas para evitar que
fermentem. A infusão deve ser de apenas 3 minutos. Os chás verdes têm um sabor
subtil, frequentemente amargo e uma cor muito pálida.
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Chá preto: Feito de folhas mais velhas que são enroladas, secadas e fermentadas
durante um período considerável. A infusão é de 5 minutos (ou mais, para chá turco
ou russo). Tem um sabor forte e uma linda cor acobreada.
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Chá Oolong: Fica entre o chá verde e o chá preto. Ligeiramente fermentado. A infusão
é de 7 minutos. Tem um sabor mais leve e uma cor mais clara do que o preto.
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Apesar dos puristas beberem chá puro, pode adicionar leite frio na chávena antes de
verter o chá (com chá indiano ou de Ceilão), ou adicionar açúcar e depois limão (com
chá verde ou aromatizados).
PARA LIMPAR O JARRO ELÉTRICO
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Desligue-o e retire a ficha da tomada.
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Deixe-o arrefecer e limpe-o com uma esponja húmida.
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Nunca mergulhe o jarro elétrico, base, cabo de alimentação ou ficha elétrica dentro de
água ou qualquer outro tipo de líquido: as ligações elétricas ou o interruptor não podem
entrar em contacto com a água.
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Não utilize palha-de-aço.
PARA LIMPAR O FILTRO
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O filtro amovível é constituído por uma tela que retém as partículas de calcário e as impede
de cair para a chávena ao verter a água. Este filtro não trata nem elimina o calcário da
água. Preserva, pois, todas as qualidades da água. No caso de uma água extremamente
calcária, o filtro fica rapidamente saturado (10 a 15 utilizações). É importante limpá-
lo com regularidade. Se ficar húmido, passe-o por água; se ficar seco, escove-o com
cuidado. Por vezes, o calcário não se solta: proceda, então, à descalcificação.
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Proceda regularmente à descalcificação do aparelho, de preferência 1 vez por mês
e com uma maior frequência se a água for extremamente calcária. A deteção da
temperatura no jarro elétrico pode ser afetada pelos depósitos de calcário.
Procedimento para descalcificar o aparelho:
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Utilize vinagre branco a 8° à venda no mercado:
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Encha o jarro elétrico com 1/2 l de vinagre,
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Deixe atuar durante 1 hora a frio.
LIMPEZA E MANUTENÇÃO
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(fig 5)
DESCALCIFICAÇÃO
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