Grilles De Four; Ustensiles De Cuisson - GE Appliances JKS3000 Manuel De L'utilisateur

Grilles de four

Votre four possède six positions de grille. Le Guide de cuisson
contient des recommandations quant à la position des grilles à
utiliser en fonction des types d'aliments à cuire. Le réglage de
la position de la grille est une façon d'optimiser le rendement
de la cuisson. Par exemple, si vous préférez que vos gâteaux,
vos muffins ou vos biscuits soient très brunis, placez la grille
à un cran supérieur. Si vos aliments brunissent trop, placez
votre grille à un cran inférieur la prochaine fois.
Lorsque vous cuisinez avec plusieurs casseroles et de
nombreuses grilles, assurez-vous qu'il y a un espace
d'au moins 1½ po (3,8 cm) entre les casseroles pour
favoriser une bonne circulation d'air.
Pour éviter les brûlures, placez la ou les grilles à
l'emplacement désiré avant d'allumer le four.
Grilles plates traditionnelles
Lorsque vous mettez des ustensiles de cuisson dans le four
ou les en retirez, tirez les grilles jusqu'à la butée d'arrêt du
support de grille.
Pour retirer une grille, tirez-la vers vous, soulevez-en l'avant
et sortez-la.
Pour remettre une grille en place, placez son côté recourbé
(crans d'arrêt) sur le support, soulevez-en l'avant et poussez-la
à l'intérieur.
Les grilles peuvent être difficiles à faire glisser, particulièrement
après un autonettoyage. Appliquez de l'huile végétale sur un
chiffon doux ou un essuie-tout, puis enduisez d'huile les côtés
droit et gauche des grilles.
REMARQUE : L'utilisation d'autres types d'huiles de cuisson
entraînera une décoloration ou la formation d'un résidu de
couleur semblable à de la rouille sur les grilles et les côtés de
la cavité. Pour nettoyer ce résidu, utilisez du savon et de l'eau
ou une solution de vinaigre et d'eau. Rincez à l'eau claire et
asséchez avec un chiffon doux et propre.
Papier d'aluminium et protections pour four
ATTENTION
Ne recouvrez pas la sole du four de papier d'aluminium ni de protection pour four d'aucune sorte.
Ils sont susceptibles de retenir la chaleur ou de fondre, ce qui pourrait endommager le produit ou provoquer un choc
électrique, de la fumée ou un incendie. Les dommages résultant d'une utilisation inappropriée de ces articles ne sont pas
couverts par la garantie du produit.
On peut utiliser du papier d'aluminium pour recueillir les éclaboussures en posant une feuille sur une grille inférieure, quelques
centimètres sous les aliments. N'utilisez pas plus de papier qu'il n'en faut et ne couvrez jamais entièrement une grille de four avec
du papier d'aluminium. Placez le papier d'aluminium à au moins 1-1/2 po (3,8 cm) des parois du four afin d'éviter une mauvaise
circulation de la chaleur.

Ustensiles de cuisson

Directives relatives aux ustensiles de cuisson
Le matériel, le fini et la taille de l'ustensile de cuisson ont une
incidence sur le rendement de la cuisson.
Les casseroles foncées, recouvertes d'un enduit et mates
absorbent plus de chaleur que les casseroles minces et
brillantes. Les casseroles qui absorbent plus facilement la
chaleur produisent des croûtes brunes, croustillantes et plus
épaisses. Si vous utilisez des ustensiles de cuisson foncés
et recouverts d'un enduit, vérifiez la cuisson avant le temps
prescrit dans la recette. Si vous obtenez de mauvais résultats
avec ce type d'ustensile de cuisson, réduisez la température du
four de 25 °F (14 °C) la prochaine fois.
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Les casseroles lustrées permettent de cuire uniformément
les aliments, comme les gâteaux et les biscuits.
Les casseroles en verre ou en céramique se réchauffent
lentement, mais conservent la chaleur plus longtemps. Ces
types d'ustensiles de cuisson conviennent parfaitement aux
tartes et croustades.
Les ustensiles de cuisson isolés se réchauffent lentement
et peuvent réduire le brunissement des aliments.
Gardez les ustensiles de cuisson propre pour favoriser
une cuisson uniforme.
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