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la temperatura consona al prodotto da esporre. Per il
raggiungimento della temperatura per poter esporre il
prodotto saranno necessarie circa 3 ore. Il prodotto da esporre
dovrà già essere raffreddato alla temperatura consona
all'apparecchio.
Per lo spegnimento della vetrina:
- Regolare il termostato sullo 0.
- Spegnere tramite l'interruttore ON/OFF.
- Spegnere la luce tramite l'interruttore ON/OFF.
- Scollegare il cavo di alimentazione.
- Aspettare cinque (5) minuti.
- Pulire la vetrina.
13. INDICAZIONI DI CARICO
Questo mobile refrigerato è idoneo alla conservazione di
prodotti alimentari se vengono rispettate le seguenti avvertenze:
a) disporre la merce nello spazio predisposto in modo da non
superare mai la linea di carico, per non ostacolare la corretta
circolazione dell'aria;
La linea di carico è delimitata da un'etichetta posta
sul vetro. In caso di usura, sostituzione o riposizionamento
la linea di carico rappresentata deve essere alla quota di
15 cm.
b) disporre la merce in modo uniforme, senza lasciare zone
vuote;
c) effettuare una corretta rotazione delle merci, togliendo prima
quelle che risiedono da più tempo nel mobile. Evita-re l'esposizione
di carni fresche per più di 4 ore.
14. DISPOSITIVI DI REGOLAZIONE
a
- 1.4
a – Serve ad avviare o a spegnere l'apparecchio.
b – Luce.
c – Resistenza antiappannamento (optional).
d – Termostato elettronico.
e – Presa elettrica (optional).
f – Magnetotermico
8
f
b
c
d
15. TERMOSTATO ELETTRONICO/ MECCANICO
La regolazione del termostato è già stata fatta in fabbrica. Qualora
venisse manomessa la temperatura il costruttore declina ogni
responsabilità. Eventuali modifiche dovranno essere fatte da
personale qualificato.
16. TEMPERATURA
Il termostato regola la temperatura all'interno dell'appa-recchio,
ed è già selezionata la temperatura di esercizio. Qualora venisse
regolato sulla posizione di massimo freddo oppure il mobile
refrigerato si trovasse in un ambiente avente temperatura superiore
a quanto indicato o conte-nesse un'eccessiva quantità di alimenti,
il funzionamento dell'unità refrigerante potrebbe essere continuo,
con con-seguente formazione di brina e ghiaccio sull'evaporatore. In
questo caso è necessario spegnere il mobile refrigerato tramite
l'interruttore ON/OFF, in modo da consentire uno smaltimento
totale del ghiaccio. Durante questa fase non utilizzate nessun tipo
di oggetto appuntito o altro per ve-locizzare lo scioglimento del
ghiaccio, in quanto potreste causare grossi danni alla vetrina. Una
volta sciolto tutto il ghiaccio, riaccendere l'apparecchio agendo
sull'interrut-tore ON/OFF (come indicato al punto 12).
17. SBRINAMENTO
Lo sbrinamento avviene automaticamente durante il
funzionamento. Gli sbrinamenti giornalieri sono 6 della durata di
40 minuti cadauno, comandati dal termostato all'interno del
pannello di controllo.
Lo sbrinamento deve essere fatto manualmente spegnendo la
vetrina quando necessario.
Durante la fase di sbrinamento, la temperatura evidenziata sul
termometro potrà variare, terminata la pausa, il mobile refrigerato
in breve tempo raggiungerà la tempe-ratura di esercizio.
L'acqua di sbrinamento viene raccolta in una bacinella da
rimuovere ogni qualvolta necessario. La bacinella viene
fornita insieme al banco e deve essere posizionata sotto
allo scarico sulla destra vista dal lato di servizio, come
mostrato in figura B.
E' possibile ordinare il banco con evaporazione elettrica
(optional).
18. MANUTENZIONE, PULIZIA
Vi consigliamo di effettuare una pulizia giornaliera/settimanale
delle parti esterne del mobile ed una pulizia men-sile approfondita
delle parti interne, allo scopo di avere un buon funzionamento,
una buona conservazione degli alimenti
mantenimento estetico del mobile refrigerato. La pulizia deve
essere eseguita da personale qualificato che dovrà conoscere le
procedure riportate in
ed
un
buon
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