Eerste Gebruik; Eerste Vuur; Welke Bakolie Gebruiken; Tijd Nodig Om De Kookplaat Op Te Warmen - OFYR CLASSIC Mode D'emploi

3.4 EERSTE GEBRUIK

3.4.1 Eerste vuur

Volg de procedure zoals hierboven. Het is belangrijk om een kleiner vuur aan te maken gedurende
ongeveer 30 minuten, zodat de kookplaat zich goed kan zetten. Tijdens de fabricage werd het midden
van de kookplaat licht ingedrukt. Bij het opwarmen van de kookplaat, zal deze verder naar beneden
buigen. Indien bij het eerste gebruik van het OFYR
dat de kookplaat bij later gebruik te ver naar beneden buigt. Het is erg belangrijk om de kookplaat goed
voor te bereiden volgens de hierboven beschreven procedure. In sommige gevallen kan de kookplaat
in het midden naar boven buigen en daardoor convex worden (zie Fig. 5). Dit betekent dat het staal een
verkeerde spanning heeft. Indien dit het geval is, neem dan contact op met uw dealer.
Fig. 5 - Upwards bulged cooking plate

3.4.3 Tijd nodig om de kookplaat op te warmen

De buitentemperatuur speelt een belangrijke rol bij de tijd die nodig is om de kookplaat goed
op te warmen. Deze tijd kan variëren tussen 25 en 30 minuten in de lente en zomer tot
45 à 60 minuten in de herfst en winter. De kookplaat heeft een dikte van 12 mm en vergt dus
behoorlijk wat vuur om deze goed op te warmen.

3.4.4 Fabrieksolie van de kookplaat verwijderen

Zodra de kookplaat echt goed is opgewarmd, besprenkel u hem met olijfolie en wrijft u deze in over de
gehele plaat met een theedoek. De olijfolie vermengt zich met de fabrieksolie, waardoor het gemakkelijker
is om deze te verwijderen. Als u olijfolie op de plaat giet terwijl deze nog niet goed opgewarmd is, komt er
een kleverige zwarte stof vrij die niet gemakkelijk te verwijderen is. Herhaal dit proces 2 tot 3 keer. Schraap
vervolgens de kookplaat met de bijgevoegde spatel en duw het schraapsel in het vuur. In ons assortiment
vind u eveneens een PRO spatel voor intensief gebruik in een professionele omgeving. Zodra alleen nog
beige schraapsel van de plaat komt, is de kookplaat klaar om gebruikt te worden. Besprenkel hem nog een
keer met olijfolie en wrijf deze uit en begin met koken!

3.4.5 Het vuur controleren

Afhankelijk van de weersomstandigheden en de buitentemperatuur kan de kookplaat een temperatuur
bereiken van ongeveer 300°C aan de binnenrand en ongeveer 200°C aan de buitenrand. Om deze
temperaturen te bereiken, dient u een vuur op te bouwen volgens de bovengenoemde blokhutmethode.
Zodra het hout van uw eerste vuur goed brandt, verspreid u de hete massa onder de randen van de
kookplaat en voegt u nieuw hout toe in het midden, met de schorskant naar boven. Herhaal het proces
zolang u de kookplaat warm wilt houden. U zult merken dat u in de herfst en winter veel meer hout nodig
hebt om de kookplaat warm te houden dan in de lente en zomer. Als het waait, is de kookplaat het heetst
waar de wind het OFYR
®
meer hete kolen onder de rand in de tegenovergestelde richting te duwen.
8 52
-kooktoestel verlaat, dus in de richting van de wind. U kunt dit compenseren door
-kooktoestel het vuur te groot is, kan dit ervoor zorgen
®

3.4.2 Welke bakolie gebruiken

Gebruik bij voorkeur plantaardige olie.
We raden u aan olijfolie te gebruiken bij eerste
2 à 3 keer dat u het OFYR
Olijfolie heeft een lager verbrandingspunt,
waardoor de kookplaat een mooie bruinzwarte
tint krijgt. Na de eerste paar toepassingen
kun t u oliën met een hoger verbrandingspunt
gebruiken, zoals zonnebloemolie of arachideolie.
OFYR MANUAL - OFYR OFYR HANDLEIDING - KOOKTOESTELLEN
® ®
-kooktoestel gebruikt.
®
COOKING UNITS - CLASSIC
®