Das Erste Feuer; Welches Speiseöl Soll Verwendet Werden; Für Die Erwärmung Der Grillplatte Benötigte Zeit; Entfernung Von Der Schutzwachsschicht (Ungiftig) - OFYR CLASSIC Mode D'emploi

3.4 ERSTE VERWENDUNG

3.4.1 Das erste Feuer

Bitte gehen Sie wie oben erwähnt vor, aber es ist wichtig, ein kleineres Feuer für etwa 30 Minuten anzuzünden,
damit sich die Grillplatte richtig setzen kann. Bei der Herstellung wurde die Mitte der Grillplatte leicht nach
unten gedrückt. Wenn Sie jedoch bei der ersten Verwendung Ihres OFYR
kann dies dazu führen, dass sich die Grillplatte bei der späteren Verwendung zu weit nach unten biegt. Es ist
sehr wichtig, die Grillplatte mit dem oben beschriebenen Verfahren richtig vorzubereiten. In einigen Fällen kann
sich die Grillplatte stattdessen in der Mitte nach oben wölben und dadurch konvex werden (siehe Abb. 5). Dies
bedeutet, dass der Stahl falsch beansprucht wird. Wenden Sie sich in diesem Fall bitte an Ihren Händler.
3.4.2 Welches Speiseöl soll verwendet
werden?
Am besten ist es, Pflanzenöl zu verwenden. Wir
empfehlen, die ersten 2-3 Mal Olivenöl zu verwenden,
wenn Sie Ihre OFYR Grill benutzen. Olivenöl hat
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einen niedrigeren Verbrennungspunkt, was dazu
beiträgt, dass die Grillplatte einen schönen braun-
schwarzen Farbton erhält. Nach den ersten paar
Benutzungen können Sie damit beginnen, Ölsorten
mit höherem Brennpunkt zu verwenden, wie z.B.
Sonnenblumenöl oder Erdnussöl.
3.4.3 Für die Erwärmung der Grillplatte benötigte Zeit
Die Außentemperatur ist ein wichtiger Faktor für die Zeit, die benötigt wird, um die Grillplatte
richtig zu erhitzen. Diese Zeit kann von 25-30 Minuten im Frühling und Sommer bis zu 45-60
Minuten im Herbst und Winter reichen. Die Grillplatte ist 12 mm dick, so dass sie ein
anständiges Feuer benötigen, um die Platte richtig zu erhitzen.

3.4.4 Entfernung von der Schutzwachsschicht (ungiftig)

Wenn die Grillplatte wirklich gut erhitzt ist, träufeln Sie Olivenöl auf und verteilen Sie es mit einem
Küchentuch. Das Olivenöl wird sich mit dem Schutzwachs vermischen und der Schutzwachs lässt sich
leicht entfernen. Wenn Olivenöl auf die nicht gut erhitzte Platte gegeben wird, löst sich eine klebrige
schwarze Substanz ab, die nicht leicht zu entfernen ist. Tröpfeln Sie 2-3 Mal Olivenöl auf die Platte und
vereiben Sie es. Schaben Sie dann die Grillplatte mit dem beiliegenden Spatel ab und schieben Sie
die Substanz in das Feuer. Wir haben auch einen PRO-Spachtel für den intensiven Gebrauch in einer
professionellen Umgebung in unserem Sortiment. Sobald Sie nur noch die beigefarbene Beschichtung
abkratzen können, ist die Grillplatte sauber und einsatzbereit. Einfach noch einmal mit Olivenöl beträufeln,
verteilen und mit dem Grillen beginnen!

3.4.5 Umgang mit dem Feuer

Abhängig von den Wetterbedingungen und der Außentemperatur erreicht die Grillplatte eine Temperatur
von ca. 300˚C am inneren Rand und ca. 200˚C am äußeren Rand. Machen Sie dazu ein Feuer mit der
oben erwähnten Holzhüttenmethode. Sobald das Holz Ihres ersten Feuers richtig brennt, verteilen Sie die
heiße Masse unter den Rändern der Grillplatte und fügen in der Mitte neues Holz mit der Rinde nach oben
hinzu. Wiederholen Sie den Vorgang für die gesamte Dauer, die Sie die Grillplatte warm halten möchten.
Sie werden feststellen, dass im Herbst und Winter viel mehr Holz benötigt wird, um die Grillplatte warm zu
halten, als im Frühjahr und Sommer. Wenn eine Brise weht, ist die Grillplatte dort am heißesten, wo der
Wind den OFYR Grill verlässt, d.h. in Windrichtung. Sie können dies ausgleichen, indem Sie mehr heiße
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Kohlen in die entgegengesetzte Richtung drücken.
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Grill ein zu großes Feuer anzünden,
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Fig. 5 - Upwards bulged cooking plate
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