Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
цільової температури для приготування. Якщо ви
використовуєте більше пакетів, покладіть їх у штатив і
переконайтеся, що всі пакети повністю занурені.
Відкриття кришки
Щоб зняти кришку, вентиляційний клапан слід відкрити
спочатку, оскільки низький тиск повітря під кришкою
утримуватиме його на місці.
Після використання
Злийте воду з контейнера, натиснувши кран, і поверніть його
на 1⁄4 ліворуч. Щоб закрити кран знову, натисніть на нього та
поверніть його на 1⁄4 праворуч. Переконайтеся, що кнопка
трохи піднята, це вказує на те, що запобіжник увімкнено.
Примітка: Функція зливного крана доступна лише для пункту
225448.
Основні принципи приготування «sous vide»
ВАКУУМНЕ ПАКУВАННЯ
Продукти завжди повинні бути упаковані у вакуум або в будь-
якому випадку упаковані в пластиковий пакет без повітря
(без буйності), щоб нагріта вода безпосередньо контактувала
з продуктами через пластмасу. Можна заздалегідь додати
спеції та маринади, щоб вони могли абсорбуватися їжею,
а соки та смаки зберігаються. Найкраще використовувати
вакуумну машину для пакування всередині камери.
ПРИГОТУВАННЯ ЇЖІ
Правильна температура має велике значення для кінцевого
результату. Для м'яса та риби мінімальна температура
повинна становити 54˚C, щоб запобігти росту бактерій.
Час завжди — це мінімальний час. Товщина продукту сильно
впливає на весь процес приготування.
Д ЯКІ ПРИКЛАДИ:
Стейк:
- Рідкісні 54-56˚C
- Середній при температурі 56-58˚C
- Добре пройшло 58-64C за 1-4 години.
Сукад:
- 55-58˚C протягом не менше 20 годин і може досягати до 60
годин залежно від товщини.
ПРИМІТКА: Завжди дотримуйтесь вказівок HACCP
Очищення та технічне обслуговування
УВАГИ! Завжди відключайте прилад від електромережі
перед зберіганням, очищенням та обслуговуванням.
Не використовуйте струмінь води або пароочищувач для
очищення та не штовхайте прилад під воду, оскільки деталі
можуть стати вологими, а також може призвести до ураження
електричним струмом.
Очищення
• Ніколи не занурюйте прилад у воду або інші рідини.
• О чистіть охолоджену зовнішню поверхню злегка вологою
ганчіркою або губкою за допомогою слабкого мильного
розчину.
• Ніколи не використовуйте абразивні губки або миючі
засоби, сталеві мочалки або металеве приладдя для
очищення внутрішньої або зовнішньої частини приладу.
• Ніколи не використовуйте агресивні чистячі, абразивні або
хлоровані засоби для чищення. Не використовуйте гострі
або загострені предмети. Не використовуйте бензин або
розчинники!
• О чистіть вентиляційні отвори (якщо є) пилососом.
• Завжди видаляйте воду після використання, щоб запобігти
утворенню вапняного нальоту.
• Протріть резервуар для води сухою м'якою тканиною.
• Переконайтеся, що на дні резервуара для води не
утворюється вапняний наліт.
Технічне обслуговування
• Регулярно перевіряйте роботу приладу, щоб уникнути
проблем, які можуть призвести до серйозних нещасних
випадків.
• Як тільки ви відчуєте, що прилад не працює належним
чином
або
якщо
виникла
користуватися приладом, вимкніть його та зверніться до
постачальника.
Зберігання
• Перед зберіганням переконайтеся, що прилад вже
від'єднано від електричної розетки та повністю охолоджено.
• Зберігайте прилад у прохолодному, чистому та сухому місці.
Гарантія
Будь-які дефекти, що впливають на функціональність при-
ладу, які стають очевидними протягом одного року після по-
купки, будуть відремонтовані за допомогою безкоштовного
ремонту або заміни за умови, що прилад використовувався
та підтримувався відповідно до інструкцій, а також не був
зловживаний або не був використаний неналежним чином.
Це не впливає на Ваші законні права. Якщо прилад вима-
гався за гарантією, вкажіть, де і коли він був придбаний, і
додайте підтвердження покупки (наприклад, квитанцію).
Відповідно до нашої політики постійної розробки продукції
ми залишаємо за собою право змінювати технічні характе-
ристики виробу, упаковки та документації без попереднього
повідомлення.
Утилізація та довкілля
При виведенні приладу з експлуатації його не можна утилі-
зувати разом з іншими побутовими відходами. Замість цього
ви несете відповідальність за утилізацію свого обладнання
для відходів, передаючи його призначеному пункту збору.
Недотримання цього правила може бути покаране відповід-
но до чинних правил утилізації відходів. Окреме збирання та
переробка вашого обладнання для відходів під час утилізації
допоможе зберегти природні ресурси та забезпечити їх пе-
реробку у спосіб, який захищає здоров'я людини та довкілля.
Для отримання додаткової інформації про те, де можна пере-
кинути відходи для переробки, зверніться до місцевої компа-
нії з збору відходів. Виробники та імпортери не несуть відпо-
відальності за переробку, лікування та екологічну утилізацію,
як безпосередньо, так і через загальнодоступну систему.
проблема,
припиніть
UA
43
Publicité
