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AUFBEWAHRUNG
JOGHURT
Bewahren Sie den Joghurt kühl auf, am besten im Kühlschrank.
*
Lassen Sie ihn nicht länger als
*
Nr.
Problem
Sie haben teilentfettete Milch oder
Magermilch benutzt. Es fehlt der Milch
an Proteinen, dadurch wird die optimale
Gerinnung verhindert.
Das Ferment wirkt nicht.
Der Joghurt ist zu
1
flüssig
Der Joghurtbereiter wurde während des
Betriebs geöffnet oder bewegt.
Die Joghurtbecher sind ungenügend
gereinigt oder gespült worden.
Es wurde rohes Obst unter die Zubereitung
gemischt.
Der Joghurt ist zu
2
Die Fermentierung war zu lange.
sauer
Tage im Kühlschrank.
7
Ursache
PANNENHILFE
Befolgen Sie immer genau die in dieser Gebrauchsanweisung
angegebene Vorbereitung. Dadurch vermeiden Sie die meisten
Probleme. Wenn es Schwierigkeiten gibt, hilft Ihnen die nachstehende
Tabelle, die Ursache herauszufinden und das Problem zu lösen.
Sie dürfen nicht vergessen, dass die Qualität der verwendeten
Milch und des Ferments für das Gelingen Ihrer Zubereitungen
ausschlaggebend ist.
Wir raten zur Verwendung von Vollmilch. Andernfalls muss Milchpulver hinzugefügt werden
(5 Teelöffel) zu teilentfetteter Milch oder Magermilch.
Verwenden Sie Joghurt einer anderen Marke.
Die Regenerierung wirkt nicht mehr (höchstens 5mal).
Achtung, auch geringste Schwingungen wie beim Betrieb eines Kühlschranks können verhindern,
dass der Joghurt ausreichend gerinnt. Auch Luftzug und Temperaturschwankungen können das
Gerinnen des Joghurts beeinträchtigen.
Immer gut darauf achten, dass in den Joghurtbechern keine Schmutz- und Spülmittelreste
zurückbleiben
Obst immer kochen, bevor es unter die Zubereitung gemischt wird, da seine Säure die Fermente tötet
und dadurch das optimale Gerinnen verhindert wird. Nehmen Sie lieber Kompott oder Konfitüre.
Bei der nächsten Zubereitung die Fermentierung kürzer einstellen.
39
DE U
Lösung
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