Table des Matières
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English
Beschreibung
Das Ölqualitätsmessgerät FOM 330 ist
ein handliches Messgerät, mit dem Sie
die Qualitätsbestimmung verschiedener
Ölsorten vornehmen können.
Die Messung führen Sie direkt im
heißen Öl durch – z.B. in der Fritteuse.
Dabei wird die Öltemperatur in °C und
die Ölqualität in %TPC (total polar
compounds = polare Anteile) ermittelt.
Der %TPC-Wert ist ein Maß für den
thermisch-oxidativen
eines Frittieröles.
Nationale
Regularien
maximaler %TPM Grenzwerte sind
gegebenenfalls zu beachten.
1 Signallampe
2 Display (LCD)
3 NextStep-Anzeige
4 Taste ON/OFF
5 Sensor für Ölqualität und Temperatur
6 Markierungen für Eintauchtiefe
7 Taste DOWN
8 Taste UP
9 Taste MENU
11/2021 ba80118def09_FOM330
Belastungsgrad
bezüglich
Français
Description
The oil meter FOM 330 is a handy sens-
ing device with which you can determine
the quality of various oil types.
The measurement is performed directly
in hot oil – e.g. in the deep fat fryer. This
helps in determining the oil temperature
in °C and the oil quality in percent TPC
(Total Polar Compounds). The TPC
value is a measure for thermaloxidative
utilization factor of a frying oil.
Local regulations regarding maximum
value of %TPC have to be respected.
1 Signal lamp
2 Display (LCD)
3 NextStep indicator
4 Button ON/OFF
5 Sensor for oil quality and temperature
6 Markings for immersion depth
7 Button DOWN
8 Button UP
9 Button MENU
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