Regelmässige Instandhaltung -Für Den Benutzer; Alarme Und Mögliche Störungen - GGMgastro PEP Notice D'utilisation

REGELMÄSSIGE INSTANDHALTUNG – FÜR DEN BENUTZER
Wie jedes Gerät, benötigen unsere Öfen auch eine einfache, aber häufige und gründliche
Reinigung, damit immer eine effiziente Leistung und ein ordnungsgemäßer Betrieb
gewährleistet sind.
Es dürfen auf keinen Fall chemische, für Lebensmittel ungeeignete, scheuernde oder
korrosive Produkte benutzt werden. Wasserstrahle, Werkzeuge, raue oder scheuernde
Reinigungsmittel, wie Stahlkissen, Schwämme oder ähnliches, die die Oberflächen
beschädigen können und damit die Sicherheit aus hygienischer Sicht beeinträchtigen, sind
absolut zu meiden.
Nach jedem Gebrauch, nach den gelten hygienischen Vorschriften den Ofen sorgfältig
reinigen, um eine gute Leistung weiter gewährleisten zu können.
Vor der Reinigung, den Ofen eine Stunde lang auf 350° C brennen lassen, damit die
Backresten sich verkohlen können. Wenn die Temperatur erreicht wird, den Ofen bitte
ausschalten und warten, bis die Temperatur auf etwa 100° C sinkt (Idealtemperatur für die
Reinigung). Die Stromversorgung ausschalten. Hitzeschutzhandschuhe und
Kleidung anziehen, die Ofentür aufmachen und mit einem Naturfaserbesen mit langem
Besenstiel erst die Resten aus dem Schamottsteinboden entfernen und nachher sie mit
einem geeigneten Staubsauger absaugen. Jetzt den Schamottsteinboden mit einem
feuchten Lappen wischen.
Die Reinigung der Außenflächen und -Stahlbleche, der verglasten Ofentür und der
Steuertafel sollen bei gekühltem, elektrisch ausgeschaltetem Ofen durchgeführt werden.
Dazu einen weichen und nicht schleifenden feuchten Schwamm bzw. Lappen, und eventuell
ein bisschen sanften Reinigungsmittel, benutzen. Auf keinen Fall Wasserstrahle benutzen,
die in die Elektroteile durchdringen, und dadurch Schaden und Gefahr verursachen könnten.
5 ALARME UND MÖGLICHE STÖRUNGEN
Störung
Ungenügende Erhitzung der Backkammer trotz
der richtigen Temperatureinstellungen. Die
Kontrollleuchte der Heizwiderstände sind
ausgeschaltet.
Der Ofen wird nicht warm, obwohl der
Hauptschalter auf "1" steht und die
Temperatureinstellungen richtig sind. Die
Kontrollleuchte der Heizwiderstände sind
ausgeschaltet.
Das Analogthermometer nimmt die
Temperatursteigerung nicht auf, obwohl die
Heizwiderstände richtig erhitzen.
Innenbeleuchtung Defekt
Innenbeleuchtung geht nicht an
Innenbeleuchtung geht nicht an
Die Tür ist zu, aber Rauch kommt raus
Ungenügende Erhitzung der Backkammer
BETRIEBSSTÖRUNGEN
Mögliche Ursache
Hauptschalter ausgeschaltet (auf "0")
Fehlende Stromversorgung vom Netz
Analogthermometer defekt
Leuchte ist defekt
Leuchteschalter Defekt
Fehlende Stromversorgung für die
Absperrklappe des Schornsteins ist zu
Die voreingestellten Temperaturen
reichen nicht
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Leuchte
passende
Lösung
Den Hauptschalter auf
"1" setzen
Den
Hauptschaltschütz,
den Stecker, die
Steckdose und den
Versorgungskabel
nachprüfen
Analogthermometer
ersetzen
Leuchte ersetzen
Leuchteschalter
ersetzen
Stromanschluss der
Leuchte nachprüfen
Die Absperrklappe
mehr öffnen und
nachprüfen, dass sie
gut funktioniert.
Die Temperaturen
wieder einstellen