Table des Matières
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•
Le fond du récipient de cuisson doit être aussi plat
et épais que possible.
•
Assurez-vous que le fond du récipient est propre
avant de le placer sur la surface de la table de
cuisson.
•
Afin d'éviter les rayures, ne faites pas glisser et ne
frottez pas le récipient sur la surface vitrocéramique.
Matériaux des récipients de cuisson
•
corrects : fonte, acier, acier émaillé, acier
inoxydable, fond multicouche (homologué par le
fabricant).
•
incorrects : aluminium, cuivre, laiton, verre,
céramique, porcelaine.
Les récipients de cuisson conviennent pour
l'induction si :
•
une petite quantité d'eau contenue dans un récipient
chauffe dans un bref laps de temps sur une zone de
cuisson réglée sur le niveau de cuisson maximal.
•
un aimant adhère au fond du récipient.
Dimensions des récipients de cuisson
•
Les zones de cuisson à induction s'adaptent
automatiquement au diamètre du fond du récipient
utilisé.
•
L'efficacité de la zone de cuisson dépend du
diamètre du récipient. Un récipient plus petit que le
diamètre minimal recommandé ne reçoit qu'une
petite partie de la puissance générée par la zone de
cuisson.
•
Pour des raisons de sécurité et des résultats de
cuisson optimaux, n'utilisez pas de récipient plus
grand qu'indiqué dans la section « Caractéristiques
des zones de cuisson ». Évitez de garder les
récipients à proximité du bandeau de commande
durant la cuisson. Cela peut affecter le
Niveau de cuis-
son
- 1
1 - 2
1 - 2
2 - 3
3 - 4
Utilisation :
Conserver les aliments cuits au chaud.
Sauce hollandaise, faire fondre : beur-
re, chocolat, gélatine.
Solidifier : omelettes, œufs cocotte.
Faire mijoter des plats à base de riz et
de laitage, réchauffer des plats cuisi-
nés.
Cuire à la vapeur des légumes, du
poisson et de la viande.
fonctionnement du bandeau de commande ou
activer accidentellement les fonctions de la table de
cuisson.
Reportez-vous au chapitre
« Caractéristiques techniques ».
Bruits pendant le fonctionnement
Si vous entendez :
•
craquement : le récipient est composé de différents
matériaux (conception « sandwich »).
•
sifflement : vous utilisez une zone de cuisson avec
un niveau de puissance élevé et le récipient est
composé de différents matériaux (conception
« sandwich »).
•
bourdonnement : vous utilisez un niveau de
puissance élevé.
•
cliquetis : une commutation électrique se produit.
•
sifflement, bourdonnement : le ventilateur
fonctionne.
Ces bruits sont normaux et n'indiquent pas une
anomalie de l'appareil.
Exemples de cuisson
Le rapport entre le niveau de cuisson et la
consommation énergétique de la zone de cuisson n'est
pas linéaire. Lorsque vous augmentez le niveau de
cuisson, cela n'est pas proportionnel avec
l'augmentation de la consommation d'énergie. Cela veut
dire qu'une zone de cuisson avec le niveau de cuisson
moyen utilise moins de la moitié de sa puissance.
Les données du tableau sont fournies à
titre indicatif uniquement.
Durée
(min)
au be-
Placez un couvercle sur le récipient.
soin
5 - 25
Mélangez de temps en temps.
10 - 40
Couvrez pendant la cuisson.
25 - 50
Ajoutez au moins deux fois plus d'eau
que de riz. Remuez les plats à base
de lait durant la cuisson.
20 - 45
Ajoutez quelques cuillerées à soupe
de liquide.
Conseils
13
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