Table des Matières
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fr Comment faire
¡ Respectez les indications du fabricant figurant sur
l'emballage.
28.6 Sélection des mets
Recommandations de réglage pour de nombreux mets triés par catégories de mets.
Recommandations de réglage pour différents plats
Plat
Quatre-quarts, fin
Quatre-quarts, 2 niveaux
Tarte aux fruits ou au fro-
mage blanc avec fond
en pâte sablée
Tarte génoise, 6 œufs
Tarte génoise, 6 œufs
Tarte en pâte sablée
avec garniture fondante
Gâteau à la levure avec
garniture fondante
Biscuit roulé
Muffins
Petites pâtisseries en
pâte levée
Petits gâteaux secs
Petits gâteaux secs, 2 ni-
veaux
Petits gâteaux secs, 3 ni-
veaux
Pain, 750 g
Pain, 1500 g
Pain, 1500 g
Fougasse
Petits pains, frais
1
Préchauffer l'appareil.
2
Retourner le mets après 2/3 du temps de cuisson.
40
Accessoires/réci-
Altitude
pients
Moule en couronne
2
ou
Moule à cake
Moule en couronne
3+1
ou
Moule à cake
Moule démontable
2
Ø 26 cm
Moule démontable
2
Ø 28 cm
Moule démontable
2
Ø 28 cm
Lèchefrite
2
Lèchefrite
3
Plaque à pâtisserie 3
Plaque à muffins
3
Plaque à pâtisserie 3
Plaque à pâtisserie 3
Lèchefrite
3+1
+
Plaque à pâtisserie
2x
5+3+1
Plaque à pâtisserie
+
Lèchefrite
Lèchefrite
2
ou
Moule à cake
Lèchefrite
2
ou
Moule à cake
Lèchefrite
2
ou
Moule à cake
Lèchefrite
3
Plaque à pâtisserie 3
Mode de
Température en
cuisson
°C/position gril
→ Page 9
150-170
140-160
170-190
150-160
1. 150-160
2. 150-160
160-180
180-200
1
180-200
170-190
160-180
140-160
140-160
140-160
1. 210-220
2. 180-190
1. 210-220
2. 180-190
200-210
220-230
200-220
Intensité
Durée
de la va-
en min.
peur
désacti-
60-80
vée
désacti-
60-80
vée
désacti-
55-80
vée
désacti-
50-60
vée
1
1. 10
désacti-
2. 25-35
vée
désacti-
55-75
vée
désacti-
30-40
vée
1
10-15
désacti-
15-20
vée
2
25-35
désacti-
15-30
vée
désacti-
15-30
vée
désacti-
15-30
vée
3
1. 10-15
désacti-
2. 25-35
vée
3
1. 10-15
désacti-
2. 45-55
vée
désacti-
35-45
vée
3
20-30
2
20-30
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