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fr Vapeur
Replacez le couvercle dans l'ouverture du réservoir
7.
d'eau.
Insérez le réservoir d'eau rempli
8.
que le réservoir d'eau s'enclenche sur les
supports .
Poussez lentement le bandeau de commande vers
9.
le bas, puis enfoncez-le vers l'arrière jusqu'à ce qu'il
soit entièrement fermé.
11.2 Options de réglage avec la vapeur
Vous pouvez préparer vos mets à la vapeur de diffé-
rentes manières.
Modes de cuisson à la vapeur
Il existe différents modes de cuisson à la vapeur, où la
vapeur chaude prépare les mets en les préservant.
ATTENTION !
Une grande quantité de vapeur est produite pendant
un fonctionnement avec les modes de cuisson à la va-
peur. L'eau de condensation qui s'accumule dans la
gouttière située sous le compartiment de cuisson peut
déborder et endommager les meubles adjacents.
N'ouvrez pas la porte de l'appareil pendant le fonc-
▶
tionnement ou ouvrez-la aussi rarement que pos-
sible.
Cuisson vapeur
Avec la cuisson à la vapeur
chaude entoure les mets et les empêche de perdre
leurs nutriments. Ce mode de préparation permet de
conserver la forme, la couleur et l'arôme typique des
mets.
Régénérer
La fonction Régénérer
des mets déjà cuits en les préservant, ou de réchauffer
des pains et pâtisseries de la veille.
Laisser lever la pâte
Avec le mode de cuisson à la vapeur Laisser lever la
pâte
, la pâte lève nettement plus rapidement qu'à la
température ambiante et ne sèche pas.
Décongeler
La fonction Décongeler
en douceur des produits congelés et surgelés.
Ajout de vapeur
Lors de la cuisson avec la fonction Ajout de vapeur,
l'appareil ajoute de la vapeur dans le compartiment de
cuisson à différents intervalles. Les aliments obtiennent
18
. Assurez-vous
, de la vapeur d'eau
vous permet de réchauffer
vous permet de décongeler
une croûte croustillante et une surface brillante. La
viande devient juteuse et tendre à l'intérieur, et elle ré-
duit peu en volume.
Vous pouvez combiner l'ajout de vapeur avec les
fonctions suivantes :
¡ Modes de cuisson → Page 14
– Chaleur tournante 4D
– Convection naturelle
– Gril air pulsé
– Maintien au chaud
¡ Plats → Page 20
Jet de vapeur
La fonction Jet de vapeur vous permet d'ajouter de ma-
nière sélective et temporaire de la vapeur intensive.
Les pains et les petits pains lèvent notamment bien,
deviennent croustillants et prennent une belle couleur.
L'appareil émet des émanations de vapeur dans le
compartiment de cuisson pendant environ 3 à 5 mi-
nutes. Selon le mode de fonctionnement, vous pouvez
activer le jet de vapeur plusieurs fois.
Vous pouvez ajouter le jet de vapeur avec les fonctions
suivantes :
¡ Modes de cuisson → Page 14
– Chaleur tournante 4D
– Convection naturelle
– Gril air pulsé
Remarque : Utilisez le jet de vapeur uniquement
lorsque la température dans l'enceinte de cuisson est
supérieure à 120 °C.
11.3 Régler le mode de cuisson à la vapeur
Remarque :
Veillez à respecter les indications des modes de
cuisson à la vapeur :
¡ → "Modes de cuisson à la vapeur", Page 18
Condition : Le réservoir d'eau est rempli. Si le réservoir
d'eau se vide pendant le fonctionnement, un message
s'affiche. Le fonctionnement est interrompu.
→ "Remplir le réservoir d'eau", Page 17
Appuyez sur "Vapeur" dans le menu.
1.
Appuyez sur le mode de cuisson à la vapeur sou-
2.
haitée.
3.
Appuyez sur la température en °C.
Réglez la température à l'aide de la bague de ré-
4.
glage.
Pour confirmer la température réglée, appuyez sur
5.
.
Appuyez sur "Durée".
6.
Les modes de cuisson à la vapeur requièrent tou-
jours une durée.
Pour modifier la durée préréglée, appuyez sur la va-
7.
leur de temps correspondante, par exemple l'affi-
chage des heures "h" ou des minutes "min".
a La valeur sélectionnée apparaît en bleu.
Réglez la durée à l'aide de la bague de réglage.
8.
Si nécessaire, réinitialisez la valeur de réglage avec
.
Pour confirmer la durée réglée, appuyez sur
9.
l'écran.
Démarrez le fonctionnement à l'aide de
10.
a L'appareil commence à chauffer et la durée
s'écoule.
à
.
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