Gastro M 70/40 FRGS 13 Installation-Emploi-Entretien page 54

El equipo está dotado de un termostato de
seguridad con rearme manual que interrumpe el
calentamiento cuando
funcionamiento supera el valor máximo permitido.
Respetar el límite máximo de cargo de alimentos
indicado en la tabla de datos técnicos.
LLENADO Y VACIADO DEL TANQUE
RELLENO
- Girar en sentido antihorario el mando de la válvula
de descarga. La descarga está completamente
cerrada cuando el mando está en posición
horizontal.
- Verter agua hasta la marca de nivel máximo
practicada en la pared de la cuba. No utilizar el
equipo si el agua supera la marca de nivel máximo.
VACIADO
- Apagar los quemadores.
- Vaciado de los tanques se debe hacer en aceite
frío.
- Utilizar un recipiente adecuado para poner
alimentos con temperatura elevada.
- Girar en sentido horario el mando de la válvula. La
descarga está completamente abierta cuando el
mando está en posición vertical. Si tiene que vaciar
el recipiente varias veces.
FREIDORAS SIMPLE
ENCENDIDO Y APAGADO DE LOS QUEMADORES
El mando de la válvula del gas tiene las siguientes
posiciones:
la temperatura de
APAGADO
ENCENDIDO DEL PILOTO
TEMPERATURA MÍNIMA
TEMPERATURAS INTERMEDIAS
TEMPERATURA MÁXIMA
ENCENDIDO DEL PILOTO
- Girar el mando del control a la posición "Encendido
del piloto".
- Apretar a fondo el botón y " encendido piloto "
manteniéndolo
contemporáneamente el botón del encendedor
piezoeléctrico. La llama piloto se enciende
automáticamente.
- Comprobar el encendido por la ranura en el panel
del aparato.
- Mantener pulsado el botón de la válvula por 10-15
segundos a fin de permitir el calentamiento del
termopar, luego soltarlo.
- Si el piloto se apaga repetir la operación.
ENCENDIDO DEL QUEMADOR PRINCIPAL
- Girar el mando a la posición correspondiente a la
temperatura de cocción elegida.
APAGADO
- Para apagar el quemador principal, girar el mando
a la posición " encendido del piloto " .
- Para apagar el piloto apretar el pulsador (apagado)
y después entregarlo.
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apretado, pulsar