Van Berkel International OMAS VOLANO Serie Manuel D'instructions page 75

De machines moeten aan het
einde van hun gebruik schoon-
gemaakt. De machines moeten
ook vóór het gebruik schoon-
gemaakt worden als ze een
tijd lang niet zijn gebruikt. De
machines moeten ook vóór het
gebruik schoongemaakt wor-
den als ze een tijd lang niet zijn
gebruikt. Draag handschoenen
die bestendig zijn tegen sne-
den en scheuren en let goed op
tijdens de handelingen.
Schoonmaakmiddelen:
gebruik uitsluitend water, een
zachte sponsdoek en een half-
zachte nylon borstel voor de
zones van de vleestafel en de
vleesklem. Maak de machine
niet schoon met waterstralen
of stoom of soortgelijke me-
thoden.
DEMONTAGE
- Controleer of de beveiliging
het mes (9) goed afdekt;
- Als de kroon wordt vast-
gehouden door een schroef
deze losdraaien en de kroon
verwijderen. Als de kroon niet
wordt vastgehouden door een
schroef deze openen en van
rechts naar links laten draaien;
- verwijder het opvangbakje
(Afb. 5-A);
- draai aan de greep en haal de
vleesklem weg (Afb. 12);
- Verwijder de vleestafel: a) Als
er op de tafel een blokkeerhen-
del zit deze linksom draaien,
haal de tafel omhoog en verwi-
jder deze (Afb. 5-B); b) Als er op
de tafel een knop zit deze lo-
sdraaien en de tafel samen met
de vleesklem omhoog halen
(Afb. 5-C ) en deze verwijde-
ren; c) Als er geen blokkeersy-
stemen zijn de tafel samen met
de vleesklem omhoog halen en
verwijderen;
- Verwijder de opvangtafel. Als
de tafel met twee zijbouten
wordt geblokkeerd deze lo-
sdraaien voordat de tafel wor-
dt verwijderd.
OPGELET! Bij bepaal-
!
de modellen moet u de
vleestafel vooruit duwen voor-
dat u de vleestafel samen met
de vleesklem kunt verwijderen.
REINIGING
- mes: druk een vochtige doek
tegen het oppervlak van het
mes en verplaats de doek aan
de zijde van de mesplaat en
aan de andere zijde langzaam
vanuit het midden naar buiten,
zie de afbeelding. Maak het
mes op dezelfde wijze droog
met een droge doek;
WA A R S C H U W I N G !
!
Activeer de snijmachine
niet terwijl u het mes schoon-
maakt.
- veiligheidsring: maak de zone
tussen het mes en de veili-
gheidsring schoon met een hal-
fzacht nylon borsteltje;
OPGELET Scherp mes,
!
gevaar voor snijwon-
den! Zorg ervoor dat u de
handen zo ver mogelijk bij de
onbeschermde zone verwij-
derd houdt wanneer het mes
niet door de beveiliging wordt
afgedekt.
- machinebehuizing: maak de
machinebehuizing schoon met
een vochtige doek of een spons
en spoel met water af. Maak
zorgvuldig droog.
HERMONTAGE
- Controleer of de beveiliging
het mes (9) goed afdekt;
- breng het opvangbakje weer
op diens plaats aan;
- sluit de kroon;
- laat het wiel (7) met de knop
ervan draaien en verplaats de
vleestafel (4) volledig vooruit
75
(naar de gebruiker);
- plaats de vleestafel in de
originele stand terug met een
verticale beweging van boven
naar beneden.
OPGELET: bij bepaal-
!
de modellen moet u de
vleestafel aanbrengen en ver-
volgens op de vleestafelsteun
drukken. Sluit, wanneer nodig,
de hendel of draai de knop op
de vleestafel vast.
ONDERHOUD
Mes slijpen
De regelmaat en duur van het
slijpen hangen af van het ge-
bruik.
! OPGELET Scherp mes,
gevaar voor snijwon-
den! Zorg ervoor dat u de
handen zo ver mogelijk bij de
onbeschermde zone verwij-
derd houdt wanneer het mes
niet door de beveiliging wordt
afgedekt.
Volg, afhankelijk van het mo-
del, de aanwijzingen voor het
slijpen van het mes:
MODELLEN
B2, B3, TRIBUTE (Afb. 6)
- Reinig het mes en maak het
vrij van resten vet
- Controleer of de beveiliging
het mes goed afdekt
- Verwijder de vleestafel bij het
mes vandaan
- Controleer de kap van het
slijpapparaat: til het op als het
verwijderd kan worden
- Indien aanwezig, de blokkeer-
knop (A) losdraaien
- Til het slijpapparaat op en laat
het 180° draaien
- Breng het slijpapparaat voor-
zichtig omlaag; het mes wordt
automatisch tussen de twee