Schönes Bauen PREMIUM Manuel D'instructions page 47

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CUISSON SANS GRAISSE
(CASSEROLES ANTI-
ADHÉSIVES UNIQUEMENT)
Pour une cuisson sans ajout de graisse ou d'huile,
préchauffer la casserole sur un réglage intermédiai-
re pendant environ 2 minutes avant d'ajouter les ali-
ments.
NE PAS laisser la casserole sans surveillance pendant
ce temps ou ne pas laisser la surface anti-adhésive
sèche surchauffer car des dommages permanents
pourraient survenir.
CUISSON AVEC UN VOLUME D'EAU
RÉDUIT
La répartition uniforme de la chaleur et les excellentes
qualités de rétention de la chaleur des ustensiles de
cuisine en acier inoxydable triple couche permettent
de cuisiner avec très peu de liquide. Cette méthode
convient parfaitement aux légumes et aux fruits, pour
concentrer leurs saveurs et conserver leurs nutri-
ments.
Placer les aliments et le liquide dans une cassero-
le froide. Dans les casseroles de 16-20 cm, prévoir
100 ml d'eau pour une cuisson de 20 à 30 minutes.
Dans une casserole de 24 cm, prévoir 150 ml d'eau.
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