Schönes Bauen PREMIUM Manuel D'instructions page 35

FETTFREIES GAREN
DE
(NUR ANTIHAFT-PFANNEN)
Beim Garen ohne zusätzliches Fett oder Öl die Pfanne
vor dem Hineingeben der Zutaten ca. 2 Minuten lang
auf mittlerer Hitze vorwärmen.
Die Pfanne in dieser Zeit NICHT unbeaufsichtigt las-
sen und die trockene Antihaftbeschichtung nicht über-
hitzen, da dies bleibende Schäden verursachen kann.
WASSERARMES GAREN
Die gleichmäßige Hitzeverteilung und die hervorra-
gende Wärmespeicherung von dreischichtigem Edels-
tahlkochgeschirr ermöglicht das Garen mit sehr wenig
Flüssigkeit. Diese Methode ist ideal für Gemüse und
Früchte, wobei ein konzentriertes Aroma erreicht wer-
den kann und Nährstoffe erhalten bleiben.
Lebensmittel und Flüssigkeit in eine kalte Pfanne ge-
ben. In Pfannen mit 16-20cm Durchmesser 100ml
Wasser 20-30 Minuten kochen lassen. In einer Pfanne
mit 24cm Durchmesser sind 150ml Wasser erforder-
lich.
35