Table des Matières
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Guide de cuisson pour les légumes frais
Utilisez une cocotte en Pyrex avec couvercle adaptée à la cuisson au four. Ajoutez 30 à
45 ml d'eau froide (2 à 3 cuillerées à soupe) par tranche de 250 g sauf contre-indication
- voir tableau. Couvrez le tout pendant la durée minimale de cuisson (reportez-vous au
tableau). Poursuivez la cuisson selon votre goût. Remuez une fois pendant et une fois
après la cuisson. Ajoutez du sel, des herbes ou du beurre après la cuisson. Laissez reposer
à couvert pendant 3 minutes.
Conseil : Coupez les légumes frais en morceaux de taille égale. Plus les morceaux seront
petits, plus ils cuiront vite.
Aliment
Brocolis
Choux de Bruxelles
Carottes
Chou-fleur
Courgettes
Aubergines
MG28J5255UW_EF_DE68-04322A-00_FR.indd 49
Quantité
250 g
500 g
Consignes
Préparez des sommités de taille égale.
Disposez les brocolis en orientant les tiges vers le centre.
Laissez reposer 3 minutes.
250 g
Consignes
Ajoutez 60 à 75 ml (4 à 5 cuillères à soupe) d'eau.
Laissez reposer 3 minutes.
250 g
Consignes
Coupez les carottes en rondelles de taille égale.
Laissez reposer 3 minutes.
250 g
500 g
Consignes
Préparez des sommités de taille égale. Coupez les plus gros
morceaux en deux. Orientez les tiges vers le centre.
Laissez reposer 3 minutes.
250 g
Consignes
Coupez les courgettes en rondelles. Ajoutez 30 ml (2 cuillères à
soupe) d'eau ou une noix de beurre. Faites-les cuire jusqu'à ce
qu'elles soient tendres. Laissez reposer 3 minutes.
250 g
Consignes
Coupez les aubergines en fines rondelles et arrosez-les d'un filet
de jus de citron. Laissez reposer 3 minutes.
Puissance
Temps (min)
900 W
900 W
900 W
900 W
900 W
900 W
4½-5
7-8
6-6½
4½-5
5-5½
7½-8½
4-4½
3½-4
Français
49
2014-12-16
1:00:15
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