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Plat
Épaule de porc
Jarret de porc
Agneau
Poulet
Turquie
Canard
Oie
Lapin
Lièvre
Faisan
Poisson
Plat
Truite/daurade
Thon/saumon
GRIL
Préchauffez votre four à vide pendant
10 minutes avant la cuisson.
30
Convection naturelle
Positions des gril-
Température (°C)
180
180
190
200
180
175
175
190
190
190
Convection naturelle
Positions des gril-
Température (°C)
190
190
les
2
120 - 150
2
100 - 120
2
110 - 130
2
70 - 85
1
210 - 240
2
120 - 150
1
150 - 200
2
60 - 80
2
150 - 200
2
90 - 120
les
2
40 - 55
2
35 - 60
Durée (min)
Commentaires
Dans un plat à
rôtir
2 pièces dans
un plat à rôtir
Gigot
Entier dans un
plat à rôtir
Entier dans un
plat à rôtir
Entier dans un
plat à rôtir
Entier dans un
plat à rôtir
En morceaux
En morceaux
Entier dans un
plat à rôtir
Durée (min)
Commentaires
3 - 4 poissons
4 - 6 filets
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