Beem CLASSIC SELECTION Guide page 75

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2. Cueza agua y moje el fi ltro con ella. El agua caliente ayuda
a que desaparezca cualquier tipo de sabor del fi ltro de café
y al mismo tiempo calienta la jarra de café.
3. Eche agua caliente en su taza favorita para calentarla pre-
viamente.
4. Tire el agua de jarra de café.
5. Ponga en el fi ltro de papel la cantidad deseada de café
molido.
Recomendamos 15 g de café molido por cada 250 ml de
agua. Encontrará más información en el capítulo siguiente.
6. Deje que agua hervida descienda a una temperatura de
entre aprox. 92 – 96 ºC antes de echarla sobre el café.
7. Echar agua sobre el café molido hasta que todo el café esté
empapado y dejar reposar aprox. 30 segundos.
8. Echar la cantidad de agua deseada sobre el café molido de
manera lenta y regular haciendo movimientos circulares. El
agua que está en el fi ltro de café debería reposar junto con
el café entre aprox. 2 ½ hasta 4 minutos.
9. Una vez que todo el agua haya pasado a través del fi ltro de
café, retire la jarra de café del bastidor y ciérrela con la tapa.
10. Tire el agua caliente que tiene en la taza que ha precalen-
tado.
11. Ahora puede echar en la taza el café de la jarra.
¡Le deseamos que disfrute de momentos cafeteros llenos de
sabor!
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