Table des Matières
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Le four est doté d'un système spécial qui
permet à l'air de circuler et qui recycle
perpétuellement la vapeur. Dans cet
environnement, ce système permet de
cuisiner des plats tout en maintenant
ceux-ci tendres à l'intérieur et croquants
à l'extérieur, ce qui permet de réduire à
la fois le temps de cuisson et la
consommation d'énergie.
Cuisson de gâteaux
N'ouvrez la porte du four qu'aux 3/4 du
temps de cuisson.
Si vous utilisez deux plateaux multi-
usages en même temps, laissez un
gradin libre entre les deux.
La fonction Convection naturelle avec la
température par défaut est idéale pour
cuire du pain.
Cuisson de viande et de poisson
Pour les aliments très gras, utilisez un
plat à rôtir pour éviter de salir le four de
manière irréversible.
Avant de couper la viande, laissez-la
reposer pendant environ 15 minutes afin
d'éviter que le jus ne s'écoule.
Pour éviter qu'une trop grande quantité
de fumée ne se forme dans le four,
ajoutez de l'eau dans le plat à rôtir. Pour
éviter que la fumée ne se condense,
ajoutez à nouveau de l'eau dans le plat à
rôtir à chaque fois qu'il n'en contient plus.
10.2 Intérieur de la porte
Vous trouverez à l'intérieur de la porte
du four :
• les numéros des niveaux
d'enfournement.
• des informations sur les fonctions du
four, les niveaux d'enfournement et
les températures recommandés pour
certains plats.
10.3 Chaleur tournante PLUS
Gâteaux/pâtisseries/pains
Préchauffez le four à vide pendant
5 minutes.
Utilisez le plateau de cuisson.
Utilisez le deuxième niveau de la grille.
Utilisez 150 ml d'eau.
Plat
Cookies, scones,
croissants
Focaccia
Pizza
Petits pains
Pain
Gâteau aux prunes,
tarte aux pommes,
roulés à la cannelle
cuits dans un moule à
cake
Plats préparés surgelés
Préchauffez le four à vide pendant
10 minutes.
Utilisez le deuxième niveau de la grille.
Utilisez 200 ml d'eau.
Plat
Pizza
Croissants
Lasagnes
Régénération des aliments
Utilisez le deuxième niveau de la grille.
Utilisez 100 ml d'eau.
Réglez la température sur 110 °C.
Tem‐
Durée
péra‐
(min)
ture
(°C)
150 -
10 -
180
20
200 -
10 -
210
20
230
10 -
20
200
20 -
25
180
35 -
40
160 -
30 -
180
60
Tem‐
Du‐
péra‐
rée
ture
(min
(°C)
)
200 -
10 -
210
20
170 -
15 -
180
25
180 -
35 -
200
50
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