Funzioni - Sage the Fast Slow Pro BPR700 Guide Rapide

APERTURA DEL COPERCHIO
• Ruotare la manopola del coperchio in senso
antiorario verso il simbolo del lucchetto aperto.
La pentola emetterà un segnale acustico quando
il coperchio si sblocca.
• Se tutta la pressione interna è stata rilasciata
il coperchio dovrebbe aprirsi facilmente.
Non forzare mai l'apertura del coperchio.
• Se il coperchio non si sblocca o se si incontra
resistenza, può significare che la pentola
è ancora in pressione. Premere e tenere premuto
il pulsante RELEASE (rilascio) finché tutta
la pressione interna viene rilasciata e il coperchio
si apre facilmente.
NON FORZARE MAI L'APERTURA
DEL COPERCHIO.
PREPARAZIONE DI THE FAST
SLOW PRO
™
1. Rimuovere e smaltire in modo sicuro i materiali
di imballaggio, le etichette promozionali
e il nastro adesivo dalla pentola.
2. Aprire il coperchio ruotando la manopola
in senso antiorario e sollevandolo verso l'alto
e fuori dall'apparecchio finché si trova nella
posizione di apertura a cerniera. Svitare
e rimuovere il dado di tenuta dal centro del
coperchio e tirare via il coperchio per staccarlo
dal braccio.
3. Lavare il coperchio, la ciotola rimovibile e la
guarnizione in silicone del coperchio in acqua
calda e sapone, quindi sciacquare e asciugare
accuratamente. Pulire l'interno e l'esterno della
pentola con un panno morbido umido, quindi
asciugare bene.
4. La guarnizione del coperchio in silicone
è reversibile e può essere inserita in entrambe
le direzioni. Inserire la guarnizione del coper-
chio in silicone attorno al bordo esterno della
ghiera a filo nella parte inferiore del coperchio.
Assicurarsi che sia inserita completamente
e che risulti piatta sotto la ghiera a filo.
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5. Il coperchio può essere inserito solo in un
senso e deve essere montato correttamente
affinché la pentola funzioni. Posizionare
il coperchio in modo che il tappo della
valvola di rilascio del vapore si trovi sul
retro della pentola (Immagine A). Allineare
il centro del coperchio con il bullone sul
lato inferiore del braccio del coperchio
(Immagine B) e premerlo in posizione
per esporre la filettatura della vite. Avvitare
il dado di tenuta, con l'anello rosso che tocca
il coperchio, sul bullone per fissare il coperchio.
Una volta assemblato, assicurarsi che la
valvola di rilascio del vapore sia posizionata
correttamente e rivolta verso la manopola
del coperchio.
Valvola di
rilascio della
pressioneCoper
chio verso il retro
della pentola
Immagine A
Immagine B
6. Pulire e asciugare la parte inferiore della ciotola
rimovibile e il sensore di temperatura, control-
lando che non vi siano materiali indesiderati
sulla superficie. La ciotola rimovibile deve
essere appoggiata sul sensore di temperatura
per garantire un contatto corretto.
TEMPERATURE
SENSOR
7. Far scattare in posizione la vaschetta
di raccolta della condensa.
8. Inserire l'estremità del connettore del cavo
di alimentazione nella base della pentola,
assicurandosi che sia completamente asciutto.
Inserire la spina di alimentazione in una presa
di corrente da 220-240 V.
9. La pentola emette un segnale acustico
e il display LCD si illumina. Vengono
visualizzate le opzioni di impostazione con
un indicatore sull'impostazione PRESSURE
COOK (cottura a pressione).

Funzioni

IMPOSTAZIONI SMART
The Fast Slow Pro comprende 6 impostazioni
™
Smart: Pressure Cook, Slow Cook, Reduce,
Sear, Sauté e Steam (cottura a pressione,
cottura lenta, riduzione, rosolatura, sauté
e vapore). Alle impostazioni di cottura a pressione
e lenta è associato un elenco di tipi di alimenti
comunemente utilizzati con tempi di cottura e livelli
di temperatura/pressione predeterminati per
fornire i migliori risultati. È consigliabile comunque
sperimentarli a seconda della ricetta, della quantità
di cibo e del gusto personale. In alternativa,
è possibile selezionare l'impostazione CUSTOM
(personalizzata) per selezionare i tempi di cottura
e i livelli di temperatura/pressione desiderati.
L'impostazione CUSTOM (personalizzata)
rimarrà memorizzata nella pentola. Per ripristinare
le impostazioni di fabbrica, spegnere l'interruttore
di alimentazione e tenere premuto START/SELECT
(avvia/seleziona) mentre si riaccende l'interruttore.
RILASCIO AUTOMATICO
DEL VAPORE VARIABILE
The Fast Slow Pro comprende 3 metodi di rilascio
™
del vapore:
Auto Quick (veloce automatico)
La pressione viene rilasciata rapidamente per
minimizzare la cottura eccessiva di alimenti
o ricette con tempi di cottura brevi.
Auto Pulse (intermittente automatico)
La pressione viene rilasciata in modo intermittente
per ridurre l'impatto sugli alimenti all'interno.
Natural (naturale)
La pressione si abbassa naturalmente all'interno
senza rilasciare il vapore attraverso lo sfiato, per
evitare lo sfaldamento o la rottura di ingredienti
delicati come brodi e fagioli durante il rilascio della
pressione.
Questi metodi possono essere selezionati
utilizzando il pulsante STEAM RELEASE
(rilascio vapore) sul pannello di controllo durante
i cicli di configurazione e rilascio del vapore.
Dopo la selezione, la valvola di rilascio della
pressione rilascerà automaticamente il vapore
al termine del ciclo di cottura a pressione.
Tenendo premuto il pulsante di rilascio del
vapore durante o dopo un ciclo di cottura si aprirà
la valvola di rilascio della pressione.
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