Klarstein LUCA Mode D'emploi page 46

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5) Utilisation de l'émulsifi ant
• Ne faites pas fonctionner l'appareil pendant plus de 2 minutes à la fois, sinon
le moteur risque de surchauffer. Laissez l'appareil refroidir pendant au moins 30
minutes avant de l'utiliser à nouveau.
• Utilisez cet accessoire pour préparer de l'aïoli, du pudding instantané, de la
mayonnaise, de la crème, des blancs d'œufs fouettés et des mélanges pour
génoise.
• Utilisez des œufs à température ambiante pour battre les blancs d'œufs. Assurez-
vous que le bol et l'émulsifi ant sont secs et exempts de graisse. Il est recommandé vous que le bol et l'émulsifi ant sont secs et exempts de graisse. Il est recommandé
d'utiliser la fonction manuelle
résultats.
• Pour fouetter la crème, la laisser refroidir au réfrigérateur pendant au moins 24
heures et la fouetter pendant qu'elle est encore froide. Il est recommandé d'utiliser heures et la fouetter pendant qu'elle est encore froide. Il est recommandé d'utiliser
la fonction manuelle
Montage avec le mélangeur
à la vitesse maximale pour obtenir les meilleurs
à la vitesse maximale pour obtenir les meilleurs résultats.