Vollrath HPI4-2600 Manuel De L'opérateur page 17

MODE D'EMPLOI (SUITE)
Sélection d'une méthode de cuisson
Choisissez le niveau de puissance, la température de la casserole ou un des programmes de cuisson.
Niveau de puissance
• Réglage réactif comme s'il s'agissait d'un
brûleur au gaz
• Utilisez pour un chauffage rapide et puissant
• Utilisez pour faire bouillir, sauter, saisir, et
pour les omelettes
1. Appuyez sur
reprises jusqu'à ce que PL soit sélectionné.
2. Tournez pour sélectionner
un niveau de puissance.
Manuel d'utilisation des plaques à induction de comptoir de grande puissance avec sonde de contrôle de température
Température
• Augmentation par incréments d'un
degré °F ou °C
• Chauffage régulé constant
• S'utilise pour une régulation plus précise
de la température de la casserole
• S'utilise pour les sauces, faire pocher
à plusieurs 1. Appuyez sur
reprises jusqu'à ce que C ou F soit
sélectionné.
2. Tournez
une température.
Conseil : Lorsque vous faites chauffer des
aliments délicats, commencez par une
température plus basse et augmentez
progressivement la température.
Programme
• Sélectionnez un programme par défaut ou
consultez « Modification des programmes
par défaut », à la page 7 pour voir comment
créer un programme personnalisé.
à plusieurs 1. Appuyez sur
2. Les numéros de programme clignotent.
3. Appuyez sur
reprises jusqu'à ce que le programme
souhaité soit sélectionné (non clignotant).
pour sélectionner
4. Après trois secondes le programme
démarrera.
programme est en cours d'exécution.
Pour annuler un programme
Appuyez sur
jusqu'à ce que tous les numéros de programme
soient désélectionnés.
.
à plusieurs
Chocolat. Utilisez la sonde. Faites chauffer
° °
à 110 F. Maintenez à 90 F. Pas de
minuterie.
Réchaud à fajitas. Niveau de puissance
100 pendant 1 minute.
Faire mijoter. Utilisez la sonde. Faites
°
chauffer à 190 F. Pas de minuterie.
Remise en température d'aliments
réfrigérés. Utilisez la sonde. Faites
°
chauffer à 165 F. Maintenez pendant
°
2 minutes. Maintenez à 155 F. Pas de
minuterie.
clignotera pour indiquer que le
à plusieurs reprises
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