Table des Matières
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13 Trucs et astuces
Différence de brunissement
Résultat
• La pâtisserie n'est pas
d'un brun uniforme.
• Sur une plaque à
gâteaux, une pâtisserie
est plus claire que sur
l'autre.
Une différence de brunissement est normale. Le brunissement sera
plus régulier si la température de l'espace de cuisson est baissée.
58
Remède
Baissez la température de l'espace de
➤
cuisson la prochaine fois et adaptez la
durée.
Pour
,
➤
sélectionnés correspondent à ceux des
C
ONSEILS DE RÉGLAGE
Pour la cuisson sur un niveau,
➤
sélectionnez
Ne placez pas les moules ou les pâtisseries
➤
élevées directement devant la paroi arrière
de l'espace de cuisson.
Comparez vos réglages aux
➤
.
RÉGLAGE
et
vérifiez si les niveaux
.
.
C
ONSEILS DE
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