Table des Matières
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Application
Pour les gratins, soufflés, pains et
pâtisseries à pâte levée
sur 1 ou 2 niveaux.
Pour les pizzas, tartes et quiches.
Pour un résultat croustillant, utilisez
une plaque sombre en émail ou un
moule noir.
Aliments peu épais à griller (steaks,
côtelettes, morceaux de poulet,
poissons, saucisses),
gratins et toasts.
Placez directement l'aliment
sur la grille.
Revêtiez la plaque à gâteau
originale d'une feuille d'aluminium
et la pousser sous la grille.
Aliments épais à griller
(poulet ou rôti dans un plat en
porcelaine ou en verre),
gratin et soufflé.
L'air de l'espace de cuisson est
chauffé par les corps de chauffe
derrière la paroi de l'appareil et
circule de façon homogène.
La vapeur qui apparaît est évacuée
au minimum de l'espace de
cuisson. L'humidité de l'aliment est
conservée.
Le chauffage est effectué par de
l'air chaud et la chaleur de sole.
Le fond de l'aliment fait l'objet
d'une cuisson plus intense.
Le chauffage est effectué par
les corps de chauffe du gril.
Le chauffage est effectué par les
corps de chauffe du gril.
L'air de l'espace de cuisson est
soufflé uniformément par le
ventilateur d'air chaud.
6 Modes de fonctionnement
Chauffage
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
37
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