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PULIZIA DEL BARBECUE A GAS
PULIZIA DOPO OGNI UTILIZZO
Chiudi il coperchio e imposta tutti i bruciatori su "HI". Lascia che il barbecue finisca di bruciare comple-
tamente per 15-30 minuti fino a quando non si formano più fumi dalla griglia. Spegni tutti i bruciatori e
chiudi la valvola della bombola del gas. Apri il barbecue e pulisci le griglie con una spazzola metallica.
Quando il barbecue si è completamente raffreddato, svuota e pulisci la vaschetta di raccolta del grasso
e il vassoio di scolo del grasso.
Pericolo d'incendio e di esplosione
•
Non utilizzare detergenti infiammabili.
•
Prima di pulire il barbecue rimuovi la bombola
del gas.
•
Prima della pulizia aspetta che il barbecue a gas
si sia sufficientemente raffreddato.
•
Pulisci il barbecue a gas dopo ogni utilizzo.
•
Estrai la vaschetta raccogligrasso e smaltisci il
grasso nel rispetto dell'ambiente.
•
Pulisci le superfici e le griglie in acciaio inox con
un panno umido oppure sciacquale a caldo. Se
necessario, utilizza un detergente delicato. Sci-
acqua con acqua e lascia che il barbecue a gas
CURA DELLE GRIGLIE IN GHISA
Le griglie di cottura in ghisa del barbecue a gas sono smaltate. Questo strato protegge dalla ruggine e
impedisce che il cibo si attacchi alla griglia. Nonostante questo strato protettivo, le griglie possono as-
sorbire e rilasciare grasso e umidità. Si consiglia quindi di bruciare anche queste griglie.
BRUCIARE GRIGLIE IN GHISA
Le griglie in ghisa devono essere bruciate per proteggere il metallo dalla ruggine e creare una superficie
antiaderente. Questa operazione può essere effettuata in 3 semplici passaggi:
1.
Pulisci le griglie in ghisa con acqua leggermente insaponata, risciacqua bene e asciuga.
2. Ungi le griglie completamente. Utilizza un grasso con un'alta percentuale di acidi grassi saturi, ad esem-
pio grasso di cocco, olio di cocco o olio di arachidi.
3. Metti le griglie sul barbecue e bruciale alla massima temperatura per 45 minuti con il coperchio chiu-
so. In questo modo il grasso brucia permanentemente nel ferro e crea una patina protettiva.
CURA DELLE GRIGLIE IN ACCIAIO INOX
Le griglie in acciaio inox non devono essere bruciate. Puoi pulire le griglie in acciaio inox resistenti con
acqua calda, detersivo delicato e una spugna a mano o in lavastoviglie. L'acciaio inossidabile può scolor-
ire facilmente se esposto a temperature elevate. Questo è un processo naturale e non ha alcuna influen-
za sulla qualità o sul risultato della cottura.
si asciughi completamente prima del prossimo
utilizzo. In seguito, tratta le superfici in acci-
aio inox con un prodotto apposito per la cura
dell'acciaio.
•
Rimuovi gli avanzi di cibo con una spazzola dai
bruciatori, aiutandoti con una spazzola.
•
Se in casi eccezionali un ugello fosse bloccato,
puliscilo con un ago apposito.
•
Se in casi eccezionali il tubo Venturi (tubo di
miscelazione del gas) fosse ostruito, deve essere
pulito con un ago o un pulitore per tubi.
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