Instant Pot ULTRA Série Mode D'emploi page 23

Conseils culinaires
• Les huiles et les sauces à base d'huile ne contiennent pas suffisamment d'eau et ne sont
donc pas prises en compte dans la quantité de liquide requise.
• Pour plus de saveur, utiliser la fonction « Sauté » comme vous le feriez avec une
casserole ordinaire. Par exemple, saisir la viande et les légumes pour un ragoût avant
d'ajouter les liquides et de cuire sous pression.
• Le temps pour atteindre la pression et le temps de cuisson varient en fonction de la
température et de la quantité d'ingrédients. Les aliments froids ou congelés prendront
plus de temps à cuire que les aliments à température ambiante.
• Lors de l'utilisation de la fonction « Delay Start », allouer un temps de refroidissement
suffisant avant de servir.
• La fonction « Delay Start » n'est pas recommandée pour les bouillies, le gruau ou
d'autres liquides mousseux et épais. Le déroulement de la cuisson devrait être surveillé
lors de la cuisson de ces aliments.
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