Chargement-Déchargement Du Produit - MBM MAGISTRA 700 Instructions Pour Le Fonctionnement

5. 3.
INSTRUCTIONS POUR L'UTILISATION
Dès que les opérations décrites sur la page précédente sont
terminées avec succès, il faut agir de la façon suivante pour
commencer la procédure:
•
tourner la poignée thermostat sur le symbole piézoélec-
trique (Fig. 3C).
•
Appuyer à fond pendant 20" la touche d'émission gaz
flamme pilote (Fig. 3A) et simultanément appuyer plu-
sieurs fois la touche d'allumage piézoélectrique (Fig. 3B)
jusqu'à l'allumage de la flamme pilote.
Si après 20" la flamme pilote s'éteint, répéter
l'opération. Si la flamme pilote ne reste pas allu-
mée, contacter le centre d'assistance technique.
•
Dès que les opérations d'allumage de la flamme pilote
sont terminées, tourner la poignée thermostat dans les
positions de 1 à 8 pour configurer la température d'exer-
cice souhaitée (Fig. 3C).
POSITION
POIGNEE
1
2
3
4
5
6
7
8
Chargement/Déchargement du produit
La quantité de produit à l'intérieur du conteneur ne
doit pas dépasser les 3/4 de la capacité du réci-
pient (Panier Fig. 4). Par exemple: frites (6x6 mm)
1,5 kg modèle 700 - 2,5 kg modèle 900-980
Attendre l'atteinte de la température souhaitée
avant d'introduire le panier dans l'espace de
cuisson.
Le produit en cuisson doit être immergé complè-
tement dans l'huile à l'intérieur de l'espace de
cuisson.
L'utilisation d'aliments trop humides et trop grands
est interdite (Danger d'ébullition)
Les produits à cuire doivent être mis dans des conteneurs
adaptés et positionnés correctement dans l'espace de cuisson.
Dès que les opérations de remplissage du panier hors de l'es-
pace de l'appareil sont terminées, introduire lentement le panier
dans l'espace de cuisson en le positionnant à sa place (Fig. 5).
A la fin du processus de cuisson, enlever le conteneur de l'es-
pace de cuisson (Fig. 6) en le positionnant dans un lieu adapté
où il pourra être posé.
Dès que les opérations de déchargement du produit sont termi-
nées, procéder avec un nouveau chargement et avec les opé-
rations décrites au chapitre "Mise en hors service".
CE MANUEL EST L A PROPRIETE DU FABRICANT ET TOUTE REPRODUCTION MEME PARTIELLE EST INTERDITE.
TEMPERATURE
± 8 °
110 C
125 ± 8 °
C
140 ± 8 °
C
150 ± 8 °
C
155 ± 8 °
C
170 ± 8 °
C
180 ± 8 °
C
190 ± 8 °
C
- 11 - - 11 - 11 11
B
C
A
D
3/4 MAX
5
Fig.
3
Fig.
4
Fig.
6
Fig.