Préparation Du Mix À Crème Glacée - ARTEIS SOFTI XL-R Manuel

7. Préparation du mix à crème glacée
Verser le mix à crème glacée en poudre dans un récipient, puis l'eau et/ou le le lait en
suivant les proportions indiquées sur les sachets.
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Pour nos mix à crème glacée de la marque Gelamondo, il faut mélanger 1 sachet de 1 kg à 3
litres d'eau/lait. Plus la proportion de lait est importante, plus la glace sera onctueuse. Nous
vous conseillons d'utiliser du lait avec 3,5 % de matière grasse.
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