SEB Gelato IG500131 Guide De L'utilisateur page 19

• Bereid het ijsmengsel (zie recepten). Hoe kouder de vriezer,
hoe sneller en efficiënter de sorbetmachine werkt. Als u
voedingswaren bereidt die eerst gekookt moeten worden,
denk er dan aan deze eerst goed af te laten koelen! Als u
NL
echter verse voedingswaren gebruikt, laat u uw verbeelding
de vrije loop...
• Omdat het mengsel bij de bereiding in volume toeneemt
mag de hoeveelheid van het mengsel niet 1 kilo overschrijden
voor sorbets of 1 liter voor roomijs (fig. 8).
• Begin met de montage van de verschillende onderdelen
terwijl het apparaat niet onder spanning staat.
a) - Plaats de kom in de onderste ring.
- Draai de ring met de handgrepen naar boven tot
aan de groeven: klik, de ring zit vast.
- Neem de bovenste ring en zet deze vast terwijl u de
onderste nog steeds met de handgrepen vasthoudt
(volg de aanduidingen). (Fig. 4).
b) Zet het motorblok vast op het deksel en plaats het
schroefblad in het motorblok (Fig. 5). Zorg ervoor
dat het motorblok goed vastzit.
c) Zet het deksel (met het motorblok en het schroefblad)
bovenop de kom en draai het vast in de richting van
de klok (Fig. 6). Let goed op dat de vier grendels
goed vast zitten.
• Zet de ijsmachine aan en zet deze meteen in werking om
te vermijden dat het schroefblad bevriest in de koude kom.
• Giet de bereiding in de vulopening wanneer u het toestel
heeft aangezet. (Fig. 7).
• U kunt uw bereiding op elk moment een persoonlijke touch
geven door via de vulopening voorzichtig andere ingrediënten
toe te voegen (vlokken, fruit, pralines,...).
• Afhankelijk van het recept, de hoeveelheid ijs en de begin-
temperatuur ligt de bereidingstijd tussen 20 en 40 minuten.
Als de gewenste consistentie is verkregen, zet u het
apparaat uit en trekt u de stekker uit het stopcontact.
• Klaar, u kunt proeven!
20
Het roerblad
mengt uw
bereiding
regelmatig.
Met deze
bewegingen
wordt de kou
van de muren
van de ijskom
gelijkmatig tot
het centrum
verdeeld. Op
deze manier
wordt er lucht
door de
bereiding
gemengd en
kristalvorming
tegengegaan
zodat u een
zacht en
homogeen
resultaat krijgt.