Table Des Matières - Schaerer Coffee Soul Manuel D'utilisation

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Sommaire
1 Introduction. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
1.1 Bienvenue . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
1.2 Signes et symboles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
2 Consignes générales de sécurité . . . . . . . . . . . . . 8
2.1 Danger pour l'utilisateur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
2.2 Danger pour la machine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
3 Description du produit. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
3.1 Utilisation conforme. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
3.2 Contenu de la livraison et accessoires . . . . . . . . 14
3.3 Options et appareils complémentaires . . . . . . . . 15
3.4 Caractéristiques techniques . . . . . . . . . . . . . . . . 18
3.5 Plaque signalétique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
3.6 Types de boisson et rendement . . . . . . . . . . . . . 20
3.7 Déclaration de conformité . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
3.7.1 Adresse du fabricant . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
3.7.2 Normes appliquées . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
4 Installation et mise en service . . . . . . . . . . . . . . 22
4.1 Mise en place . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
4.1.1 Site d'utilisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
4.1.2 Climat. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
4.2 Alimentation électrique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
4.2.1 Conditions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
4.2.2 Câble secteur. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
4.2.3 Puissances connectées . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
4.3 Raccordement de l'eau / écoulement de l'eau . . 24
4.3.1 Conditions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
4.3.2 Puissances connectées . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
4.4 Installation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
4.4.1 Déballage de la machine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
4.4.2 Raccordement au secteur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
4.4.3 Programme de mise en service automatique . . . . . 27
4.5 Désinstallation et mise au rebut . . . . . . . . . . . . . 27
5 Utilisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
5.1 panneau de sélection . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
5.1.1 Ouvrir le panneau de sélection . . . . . . . . . . . . . . . . 28
5.1.2 Fermer le panneau de sélection . . . . . . . . . . . . . . . 28
5.2 Éléments de commande sur la machine . . . . . . . 29
5.2.1 Éléments de commande machine à l'extérieur . . . . 29
5.2.2 Éléments de commande machine à l'intérieur . . . . . 31
5.3 Contrôle avant la mise en marche. . . . . . . . . . . . 33
5.4 Mise en marche. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
5.4.1 machine à café . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
5.4.2 Appareils complémentaires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
5.5 Fenêtre principale de l'écran tactile. . . . . . . . . . . 36
5.5.1 Vue d'ensemble de l'interface utilisateur . . . . . . . . . 36
5.5.2 Vue d'ensemble des zones de l'écran tactile. . . . . . 37
4
5.5.3 Profil [log-in/log-out] . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
5.5.4 Vue d'ensemble du menu Maintenance . . . . . . . . . . 42
5.5.5 Ensemble des fonctions du menu Maintenance . . . 43
5.6 Remplissage et raccordement . . . . . . . . . . . . . . . 46
5.6.1 Grains de café . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
5.6.2 Eau. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
5.6.3 Poudre pour distributeur automatique (Option) . . . . 47
5.6.4 Système de lait Best Foam™. . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
5.7 Distribution de boissons . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
5.7.1 Positionnement de la sortie des boissons . . . . . . . . 48
5.7.2 Aide au positionnement de tasses . . . . . . . . . . . . . . 49
5.7.3 Sélection de boissons et distribution . . . . . . . . . . . . 51
5.7.4 Boisson à base de café avec
réceptacle d'insertion manuelle . . . . . . . . . . . . . . . . 53
5.7.5 Eau chaude ou vapeur externe . . . . . . . . . . . . . . . . 53
5.8 Options de distribution . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
5.8.1 Interruption de la distribution en cours . . . . . . . . . . . 54
5.8.2 Présélection de boisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
5.8.3 Zone tactile [Rinçage tiède] . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55
5.9 Distribution des boissons avec système
de décompte (Option). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55
5.9.1 Paiement des boissons (Option) . . . . . . . . . . . . . . . 55
5.9.2 Affichage du crédit (Option) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57
5.9.3 Annuler sélection des boissons (Option) . . . . . . . . . 57
5.10 Vidage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57
5.10.1 Bac à marc . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57
5.10.2 eaux usées. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58
5.11 Conditions de transport . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59
5.12 Mise à l'arrêt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59
5.12.1 Fin de l'utilisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59
5.12.2 Périodes d'arrêt prolongées (à partir d'1 semaine) 60
6 Nettoyage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61
6.1 Intervalles de nettoyage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61
6.2 Demande de nettoyage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61
6.3 nettoyage obligatoire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62
6.4 Produit de nettoyage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63
6.4.1 Pastille de nettoyage « Coffeepure tabs » . . . . . . . . 63
6.4.2 Pastille de nettoyage « Milkpure tabs » . . . . . . . . . . 63
6.5 Intervalles de nettoyage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63
6.6 Avant chaque remplissage . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64
6.6.1 Réservoir d'eau potable externe (Option) . . . . . . . . 64
6.7 Nettoyage quotidien de la machine . . . . . . . . . . . 65
6.7.1 Programme de nettoyage guidé à l'écran . . . . . . . . 65
6.7.2 Nettoyer le bac à marc . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70
6.7.3 Nettoyer la chambre d'infusion. . . . . . . . . . . . . . . . . 70
6.7.4 Nettoyer le bac collecteur et la grille de l'égouttoir. . 70
6.7.5 Nettoyer le réservoir à lait . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71
6.7.6 Nettoyer l'unité frigorifique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72
6.7.7 Nettoyer l'écran tactile . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72
6.7.8 Nettoyage de la lance à vapeur (Option) . . . . . . . . . 73
BASCSOUL_FR
V02 | 10.2017