Frigidaire Professional Serie Utilisation Et Entretien page 34

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coMMAndES du Four
connecteur de
la sonde
prise
rEMArQuE
Pendant la cuisson, la température interne des
aliments s'affiche par défaut .
Pour garantir la précision, ne retirez pas la sonde
de l'aliment ou du récipient avant le
la température interne est atteinte .
Si la sonde est retirée de la prise uniquement, la
fonction de sonde s'annule mais le four contin-
ue de cuire . Si la sonde est retirée de l'aliment
uniquement, la fonction de sonde restera active
et pourra éventuellement générer un message de
sonde trop chaude .
Pour modifier la température cible pendant la
cuisson, appuyez sur la touche plus ou moins .
poignée
câble
de la sonde
poignée
capteur
de la sonde
table 3: températures de cuisson internes mini-
males recommandées par l'uSdA
Ailments
Viande hachée et mélanges de viande
Boeuf, Porc, Veau, Agneau
Dinde, poulet
Boeuf frais, veau, agneau
Moyen rare+
Moyen
Bien cuit
Poulet et dinde, entiers
Poitrines de volaille, rôtis
Cuisses de volaille, ailes
Farce (cuite seule ou dans un
oiseau)
Jambon frais (cru)
Jambon précuit (à réchauffer)
Recettes aux oeufs
Restes et casseroles
Le département américain de l'Agriculture déclare:
"Le boeuf frais rare est populaire, mais vous devez
savoir que le faire cuire à seulement 140 ° F (60 ° C)
signifie que certains organismes d'intoxication alimen-
taire peuvent survivre . " (Source: Safe Food Book, Your
Kitchen Guide, USDA) Visitez le site Web de l'USDA sur
la sécurité alimentaire et l'inspection à www .fsis .usda .
gov
AVErtISSMEnt
Risque d'intoxication alimentaire . Ne laissez pas les
aliments reposer plus d'une heure avant ou après
la cuisson . Cela peut entraîner une intoxication ali-
mentaire ou une maladie .
IMPortAnt
Ne stockez pas la sonde à l'intérieur du four .
Utilisez uniquement la sonde d'origine fournie . La
connexion de toute autre sonde ou appareil pour-
rait endommager la commande du four, l'électro-
nique et la prise .
Avant de commencer l'autonettoyage, vérifiez
que la sonde est retirée de l'intérieur du four .
Décongeler complètement les aliments congelés
avant d'insérer la sonde .
temp Interne
160°F (71°C)
165°F (74°C)
145°F (63°C)
160°F (71°C)
170°F (77°C)
165°F (74°C)
165°F (74°C)
165°F (74°C)
165°F (74°C)
160°F (71°C)
140°F (60°C
160°F (71°C)
165°F (74°C)