Frigidaire Professional Serie Utilisation Et Entretien page 31

remarques IMPortAntES:
• Disposez toujours les grilles du four lorsque le four est froid .
• Pour de meilleurs résultats lors de la cuisson au gril, utilisez une lèchefrite avec un insert de lèchefrite
conçu pour drainer la graisse des aliments et éviter les éclaboussures et réduire le tabagisme .
• Lors de la cuisson au gril, tirez toujours la grille du four en position d'arrêt avant de retourner ou de
retirer les aliments .
Table 3: recommandations pour le gril
Aliment
Steak de 2,5 cm
(1 po .) d'épaisseur
Pork Chops 3/4
"thick
Poulet - avec os
Poulet désossé
Poi
sson
Crevette
Hamburger de
2,5 cm (1 po .)
d'épaisseur
Hamburger de
2,5 cm (1 po .)
d'épaisseur
Le département américain de l'Agriculture déclare: ** Le bœuf frais rare est populaire, mais vous devez savoir que le
faire cuire à seulement 140 ° F (60 ° C) signifie que certains organismes d'intoxication alimentaire peuvent survivre .
(Source: Safe Food Book, Your Kitchen Guide, USDA Rev . Juin 1985 .) La température la plus basse recommandée
par l'USDA est de 63 ° C (145 ° F) pour le bœuf frais moyen et rare . Pour bien cuit 170 ° F (77ºC) . Tous les temps de
cuisson indiqués sont après 2 minutes de préchauffage .
Posi- temp
tion de
la grille
6 550°F (288°C)
5 or 6 550°F (288°C)
5 or 6 550°F (288°C)
5 550°F (288°C)
4 450°F (232°C)
5 450°F (232°C)
5 550°F (288°C)
4 550°F (288°C)
6 550°F (288°C)
5 550°F (288°C)
coMMAndES du Four
temps de cuisson
(minutes)
1er côté 2e côté
5:00 4:00
6:00 4:00
8:00 7:00
12:00 10:00
20:00 10:00
8:00 6:00
as directed
as directed
9:00 7:00
10:00 8:00
température cuisson
interne désirée
141°F (60°C) saignant**
145ºF (63ºC) Moyen
170°F (77ºC) Bien cuit
170°F (77ºC) Bien cuit
170°F (77ºC) Bien cuit
170°F (77ºC) Bien cuit
170°F (77ºC) Bien cuit
170°F (77ºC) Bien cuit
145ºF (63ºC) Moyen
170°F (77ºC) Bien cuit
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