Tirer Le Meilleur Parti De L'électroménager - Bosch 800 Serie Manuel D'utilisation

Des particules étrangères dans la conduite de gaz
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peuvent provoquer une flamme orange lors de la
première utilisation. Cela devrait disparaître après
quelques temps d'utilisation. Vérifiez le brûleur pour
vous assurer que les orifices ne sont pas obstrués. Si
les orifices sont obstrués ~ Page 61
Remarque : Un « bruit sourd » peut se faire entendre
lorsque le brûleur est éteint manuellement. Il est possible
qu'il soit plus intense avec du gaz au propane qu'avec
du gaz naturel. Cela est normal.
Tirer le meilleur parti de l'électroménager
Suggestions de cuisson pour optimiser les résultats
Faites bouillir l'eau dans une casserole avec un
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couvercle à température élevée en utilisant le plus
grand brûleur pour optimiser les résultats. Si l'eau
bouillante déborde, abaissez la température.
Pour optimiser les résultats et faites fondre du
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chocolat ou du beurre et utilisez le plus petit brûleur
avec un bain-marie.
Pour faire mijoter un plat, amenez d'abord les aliments
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à ébullition. Mélangez correctement pour vous assurer
que tout le contenu soit à ébullition puis mettez le
couvercle et réduisez la chaleur pour laisser mijoter.
Quand un plat mijote, on doit voir un peu de vapeur et
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la surface du liquide doit osciller légèrement.
Utilisez un couvercle pour maintenir une température
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de cuisson uniforme et aider à réchauffer les aliments
plus rapidement.
Vérifiez les aliments à l'occasion, pour voir s'il faut
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abaisser ou hausser la température avec le bouton de
commande.
Tableau de cuisson au brûleur normal
Nourriture
Boissons
Cidre chaud
Chocolat chaud
Thé
Pains
Pain doré
Crêpes
Sandwichs grillés
Céréales
Haricots
Semoule de maïs/Polenta
Gruau de maïs
Il est normal de remuer les aliments à l'occasion.
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Déposez la casserole au centre du brûleur avant de
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l'allumer.
Utilisez l'ustensile qui convient.
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Consultez les recommandations de réglage dans le
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tableau suivant pour connaître les suggestions.
Recommandations de réglages
Utilisations
Bouillir (par ex., de l'eau, du bouillon,
etc.)
Friture à la poêle, sauter, faire dorer la
viande, grande friture
Cuisson sauté, œufs, crêpes, bacon
Cuire à la vapeur, braiser
Faites fondre fondre du chocolat ou
du beurre, faites mijoter des sauces,
de la soupe et des ragoûts (par ex.,
sauce tomate ou alfredo, mijoté de
bœuf, etc.)
Cuisson au brûleur normal
Le tableau présente l'optimisation des réglages de
chaleur pour différents plats. La température et le temps
de cuisson varient en fonction de la quantité et de la
température des aliments, et de la composition du plat.
Pour cette raison, nous indiquons des fourchettes de
réglages. Essayer d'abord d'utiliser le niveau de chaleur
le plus faible. Pendant la cuisson, la chaleur peut être
augmentée.
Niveau de température de
cuisson
Brûleur
Débutez la cuisson
(bouillir, fondre, dorer, frire,
etc.)
Flamme double
Élevé
Grand
Flamme double
Moyenne élevée
Grand
Petit Élevé
Flamme double
Moyenne
Grand
Flamme double
Moyenne
Grand
Flamme double
Moyenne
Grand
Flamme double
Élevé
Grand
Grand Élevé
Grand Élevé
Réglage de
température
Élevé
Moyenne à éle-
vée
Moyenne
Moyenne-faible
Faible
Niveau de température de
cuisson
Poursuivre la cuisson
(mijoter, braiser, pocher,
maintenir chaud, etc.)
Moyenne faible
Faible
Faible
Moyenne - Moyenne faible
Moyenne - Moyenne faible
Moyenne - Moyenne faible
Moyenne - Moyenne faible
Moyenne - Moyenne faible
Moyenne - Moyenne faible
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