Table des Matières
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Aliments frais
Quantité
Temps (h:min)
Pâte à pain
750 à 1000 g
00:50 à 1h:00
Yaourt
500 à 1000 ml
7h:00 à 9h:00
Recettes de base :
Pâtisseries
Mélangez 500 g de farine blanche, 1 sachet de levure déshydratée (7 g), 50 g de sucre et ¼ cuillérée à
café de sel. Ajoutez 250 ml de lait tiède (faites réchauffer du lait réfrigéré pendant 30 à 40 secondes à
900 W) et mélangez le tout. Ajoutez 100 g de beurre ramolli (pour ramollir le beurre réfrigéré faites-le
réchauffer pendant 30 à 40 secondes à 900 W) et un œuf frais (température ambiante).
Préparez la pâte en utilisant la fonction malaxage de votre robot pendant 5 minutes.
Pizza
Mélangez 300 g de farine de blé, 1 sachet de levure déshydratée (7 g), 1 cuillère à café de sucre et
1 cuillère à café de sel. Ajoutez 200 ml d'eau tiède, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et mélangez le tout en
utilisant la fonction malaxage de votre robot pendant 5 minutes.
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Consignes
Placez la pâte dans un bol de taille appropriée
et placez celui-ci sur la plaque à pâtisserie.
Placez la plaque au niveau approprié.
Recouvrez-les de film étirable.
Mélangez 100 g de yaourt nature avec 1 litre
de lait UHT (température ambiante, 3,5 % de
matière grasse). Versez uniformément dans
6 ou 7 tasses en céramique ou petits plats.
Recouvrez-les de film étirable spécial micro-
ondes et placez-les sur la plaque à pâtisserie.
Placez la plaque au niveau approprié. Lorsque
vous préparez des yaourts pour la première
fois, il est recommandé d'utiliser de la poudre
de fermentation avec des bactéries d'acide
lactique déshydraté et sélectionnez 9 heures.
Des inoculations suivies peuvent être réalisées
avec une durée normale de 8 heures ou moins.
Conseils spéciaux
Faire fondre du beurre
Mettez 50 g de beurre dans un petit plat creux en verre. Recouvrez le récipient d'un couvercle en
plastique.
Faites-le chauffer pendant 20 à 30 secondes à 900 W, jusqu'à ce que le beurre soit entièrement fondu.
Faire de la confiture
Mettez 600 g de fruits (ex. : mélange de fruits) dans une cocotte en Pyrex et couvrez. Ajoutez 300 g de
sucre spécial confiture et remuez bien. Couvrez et faites cuire pendant 9 à 11 minutes à 900 W. Remuez
plusieurs fois en cours de cuisson. Videz directement dans de petits pots à confiture munis de couvercles
quart de tour. Laissez reposer 5 minutes à couvert.
Préparer un pudding/de la crème anglaise
Mélangez la préparation pour pudding avec du sucre et du lait (500 ml) en suivant les instructions du
fabricant et remuez bien. Utilisez une cocotte en Pyrex de taille adaptée et munie d'un couvercle. Couvrez
et faites cuire pendant 6 à 7 minutes à 900 W. Remuez plusieurs fois en cours de cuisson.
Français 41
2018-06-18
12:20:44
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