Función Especial De Cocción; Configuración De Los Niveles De Cocción / Temperaturas; Temperatura Máxima Y « Smoking Point » Punto De Humo - Wesco W-TPY38 Mode D'emploi Et D'installation

Función especial de cocción
La función especial de cocción garantiza una temperatura satisfactoria para limpiar su Teppan Yaki
(ver capítulo Mantenimiento y limpieza), para cocinar su pescado o su carne.
Cada zona tiene su propia función especial de cocción.
También es posible combinar 2 zonas de cocción (función puente), y luego activar la función de
limpieza.
•
Inicio/parada de la función especial de cocción:
Accionamiento
Activar la temperatura de limpieza
Activar la temperatura
para cocinar el pescado
Activar la temperatura
para cocinar la carne
Cuando se alcanza la temperatura, la pantalla se fija.
Detener la función
CONSEJOS DE COCCIÓN
Configuración de los niveles de cocción / Temperaturas
Puede cocinar directamente encima de la superficie de cocción sin usar aceites u otras grasas.
Evite llegar al « smoking point » punto de humo (=temperatura muy alta) cuando esté cocinando
con aceites o grasas. La comida perderá su valor nutricional.
Para conservar todo el sabor y calidad de los alimentos, asegúrese de ajustar la temperatura
adecuada de acuerdo con el tipo de cocción requerido.
Temperatura Máxima y « smoking point » Punto de Humo
Grasas/Aceites
Mantequilla
Manteca cerdo
Grasa ternera
Aceite oliva
Aceite girasol
Aceite cacahuete
Aceite coco
Panel de control
Presionar [ ] una vez
La tecla [ ] dos veces
La prensa [ ] tres veces
Pulsar [ ] a [ 0 ]
o deslizarse en el
"DESLIZADOR"
Niveles Cocción
1
2
3
4
5
6
7
8
9
Temperatura máxima recomendada (°C) /
60
Temperatura (°C)
45
70
95
120
140
165
180
195
210
potencia
130 / 4
170 / 6
180 / 7
180 / 7
200 / 8
200 / 8
200 / 8
Indicación
[ ] está parpadeando
[ ] está parpadeando.
[ ] está parpadeando.
[ 0 ]
[ 0 ] a [ 9
Smoke point (°C)
150
200
210
200
220
235
240