Elma COOKER CLIP Manuel D'utilisation page 21

02. INSTRUÇÕES DE USO.
O Cozedor Sous Vide, Cooker Clip 14.60.0, foi
concebido para cozinhar produtos previamente
embalados a vácuo, como carnes, peixes, aves,
verduras, patés, compotas, conservas, óleos
aromáticos...etc. Também se pode usar para
pasteurizar confeções cozinhadas com técnicas
tradicionais. As suas prestações tornam-no apto
para os utilizadores mais exigentes que precisam
desta técnica.
O Cooker Clip caracteriza-se pelas seguintes van-
tagens:
• A cozedura a baixa temperatura e a vácuo evi-
ta a desidratação dos alimentos respeitando ao
máximo a sua estrutura natural.
• A cozedura a baixa temperatura e a vácuo po-
tencia os aromas e os sabores dos alimentos e
dos condimentos usados.
• Por respeitar a cadeia de cozedura, prolonga-
se consideravelmente a vida dos alimentos.
• Permite elaborar pratos com antecedência.
• Ao cozinhar em água, asseguramos resultados
mais precisos do que num forno convencional.
• Ergonômico e compacto.
Características técnicas
Referência: 14.60.0
Dimensões: 92 x 161 x 330 mm
Peso: 1,8 Kg
Potência: 1200 W
Voltagem: 220-240 V ~ 50 Hz
Seletor temperatura: 5º-95ºC
Material do corpo:
Aço inoxidável
Temporizador: 0-99 horas
Tolerância Máxima: ±0.5ºC
Modo de uso
1. Desenrolar completamente o cabo antes de
ligar a ficha.
2. Ajuste firmemente o aparelho prendendo-o no
lado do recipiente ou da panela.
3. Rode o manípulo de fixação no sentido contrá-
rio aos ponteiros do relógio, para que a pega de
fixação tenha espaço para o depósito de água.
4. O aparelho precisa de um recipiente ou uma
panela de até 30 litros de capacidade e que ten-
ha mais de 14 cm de altura.
5. Ajuste a temperatura e o tempo necessário
(consulte o painel de controlo da função do apa-
relho, botão de ajuste "A").
6. Submerja os alimentos embalados previamen-
te, no recipiente ou na panela.
7. Pressione o botão "Start / Stop" e o aparelho
começará a trabalhar.
8. Depois de passar o tempo ajustado previamen-
te, o aparelho emitirá um apito.
9. Tire o alimento do recipiente. A sua comida
está pronta.
10. Depois de usar o aparelho, desligue a fonte
de alimentação e tire-o do recipiente ou da pa-
nela. Coloque o aparelho em posição vertical.
Depois de secar e arrefecer, guarde-o num lugar
seco.
Notas
- O nível de água (depois da entrada do alimen-
to) tem de ser superior ao "MIN", mas inferior ao
"MAX" marcados no aparelho.
- Antes de começar com a cozedura a baixa tem-
peratura, os alimentos devem estar previamente
embalados a vácuo.
- Depois de reiniciar o funcionamento, o aparelho
voltará a contar desde o princípio.
- Se não houver ação, o aparelho emitirá um apito
passados 20 segundos e a temperatura da água
manter-se-á na temperatura pré-estabelecida.
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