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5.
Démontez le couvercle d'évaporateur puis
verser lentement sur l'évaporateur la solution
préparée avant.
Al'aide d'un pinceau nettoyez les points cachés
où les dépôts calcaires qui sont plus résistents.
6.
Rebranchez de nouveau la machine et
poussez sur le bouton poussoir de la carte
pour un temps entre les 2 et les 5 seconds
pour mettre la machine dans la phase de
NETTOYAGE.
NOTA. Quand la machine est en
NETTOYAGE le seul composent en fonction-
nement est la pompe à eau qui doit faire
circuler la solution de nettoyage à l'intérieur
du circuit d'eau.
7.
Laissez la machine à glace fonctionner
dans cette position pendant environ 20-25
minutes puis debranchez la machine.
8.
Vidangez le réservoir d'eau pour le libérer
de la solution de nettoyage utilisée puis, à
plusieures réprises, versez sur l'évaporateur deux
ou trois carafes d'eau potable afin de faire un bon
rinçage.
Si nécessaire enlevez la rampe d'arrosage ou la
plate-forme d'arrosage pour la nettoyer
soigneusement à la main comme indiquée aux
points 3 et 4 du para B.
9.
Rebranchez de nouveau la machine et
poussez sur le bouton poussoir de la carte pour
un temps entre les 2 et les 5 seconds.
La pompe à eau cette fois refoule simplement
l'eau versée avant sur l'évaporateur pour rinçer
les parties intérieures de la machine.
10. Apres 6-10 minutes debranchez la machine
et vidangez l'eau.
ASEPTISATION
NOTA. Il est recommandé de faire l'asepti-
sation du systeme hydraulique une fois
chaque mois
11. Preparer une solution aseptisant selon les
indication du fournisseur avec de l'eau tiède
(40°C).
NOTA. Ne melanger pas le produit detartrante
avec le produit alguecide pour eviter la
generation d'un acid tres agressive.
12. Suivre la procedure pour le nettoyage (du
rep. 4 a 10) avec le fonctionnement de la pompe
a eau pour 10 minutes.
13. Rémplacez le couvercle de l'évaporateur,
remontez les panneaux enlevés avant et
rebranchez la machine.
14. Quand le cycle est completé et les glaçons
sont démoulés examinez chaque cube de glace
pour s'assurer qu'ils sont bien transparent et que
tout le goût acide a été eliminé.
ATTENTION. Si les glaçons sont opaques et
ils ont un goût acide il faut les faire fondre en
versant sur eux de l'eau chaude.
15. Nettoyez avec un chiffon propre les parois
intérieures de la cabine de stockage.
RAPPELEZ que pour prévenir l'accumulation
des bactéries ou micro-organismes
indésirables il est bien nécessaire de stériliser
toutes les semaines l'intérieur de la cabine
de stockage à l'aide du produit desinfectant/
anti algues SCOTSMAN.
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