Cuisson De La Volaille; Cuisson Des Fruits De Mer - Samsung ME16K3000A Serie Mode D'emploi

Guide de cuisson

Cuisson de la volaille

Placez la volaille sur une grille à rôtir transparente aux micro-ondes, dans un plat allant au micro-
ondes, et couvrez de papier sulfurisé pour éviter les projections. Recouvrez de fines bandelettes
d'aluminium les os, les parties peu charnues et les zones susceptibles de trop cuire.
Vérifiez la température à différents endroits avant de laisser la volaille reposer pendant la durée
recommandée.
Type d'aliment Temps de cuisson/Puissance
Poulet entier Temps de cuisson : 6 à 10 min./lb
Jusqu'à 4 lb 180 °F viande noire
170 °F viande blanche
Puissance :
Moyennement élevée (7)
Morceaux de Temps de cuisson : 6 à 9 min/lb
poulet 180 °F viande noire
jusqu'à 2 lb 170 °F viande blanche
Puissance :
Moyennement élevée (7)
22 Français
Consignes
Placez le poulet, côté poitrine vers
le bas, sur la grille à rôtir. Couvrez
de papier sulfurisé. Retournez à mi-
cuisson. Faites cuire jusqu'à ce que
le jus s'écoulant du poulet soit clair
et que la chair autour des os ne soit
plus rosée. Laissez reposer pendant 5
à 10 minutes.
Placez le poulet dans un plat, l'os
orienté vers le bas et la partie plus
épaisse orientée vers l'extérieur du
plat. Couvrez de papier sulfurisé.
Retournez à la moitié du temps de
cuisson. Faites cuire jusqu'à ce que
le jus s'écoulant du poulet soit clair
et que la chair autour des os ne soit
plus rosée. Laissez reposer pendant 5
à 10 minutes.

Cuisson des fruits de mer

Placez le poisson sur une grille à rôtir adaptée à la cuisson aux micro-ondes et dans un plat du
même type. Utilisez un couvercle hermétique pour cuire le poisson à l'étuvée. L'utilisation de
papier sulfurisé ou d'une serviette en papier comme couvercle produit moins de vapeur. Faites
cuire le poisson jusqu'à ce qu'il s'émiette facilement à la fourchette. Ne faites pas trop cuire le
poisson ; vérifiez sa cuisson une fois le temps minimum écoulé.
Type d'aliment Temps de cuisson/
Puissance
Steaks de thon et Temps de cuisson :
de saumon 7 à 11 min/lb
Jusqu'à 1.5 lb
Puissance :
Moyennement élevée (7)
Filets Temps de cuisson :
Jusqu'à 1.5 lb 4 à 8 min. pour 500 g
Puissance :
Moyennement élevée (7)
Crevettes Temps de cuisson :
Jusqu'à 1.5 lb 4 à 6½ min/lb
Puissance :
Moyennement élevée (7)
Consignes
Placez les steaks sur la grille à rôtir, côté
le plus épais orienté vers l'extérieur de
la grille. Couvrez de papier sulfurisé.
Retournez à la moitié du temps de cuisson.
Faites cuire le poisson jusqu'à ce qu'il
s'émiette facilement à la fourchette. Laissez
reposer pendant 3 à 5 minutes.
Placez les filets dans un plat en prenant
soin de rentrer les morceaux les plus fins
sous les filets. Couvrez de papier sulfurisé.
Si l'épaisseur des filets est supérieure à
1/2 pouce, retournez-les à mi-cuisson. Faites
cuire le poisson jusqu'à ce qu'il s'émiette
facilement à la fourchette. Laissez reposer
pendant 2 à 3 minutes.
Répartissez les crevettes dans un plat en
évitant qu'elles ne se chevauchent. Couvrez
de papier sulfurisé. Faites les cuire jusqu'à
ce qu'elles deviennent fermes et opaques
tout en les changeant 2 à 3 fois de position
en cours de cuisson. Laissez reposer
pendant 5 minutes.