AEG EHBZB Notice D'utilisation page 16

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Cuisson dans des moules
Utilisez le premier niveau de la grille.
Utilisez la fonction : Convection
naturelle / Voûte.
Plat
Gâteau au
fromage
Gâteaux, pâtisseries, pains
Utilisez le troisième niveau de la grille.
Utilisez la fonction : Chaleur Tournante.
Utilisez le plateau de cuisson.
Gâteaux, pâtisseries, pains
Préchauffez le four à vide.
Utilisez la fonction : Convection naturelle / Voûte.
Utilisez le plateau de cuisson.
Plat
Gâteau roulé
Pain de seigle:
1. Commencez
par :
2. Continuez avec :
Gâteau aux amandes
et au beurre / Gâ-
teaux au sucre
Choux à la crème /
Éclairs
Pain tressé / Couron-
ne de pain
Tartes aux fruits (sur
pâte levée/génoise),
utilisez un plat à rôtir
Gâteau à base de le-
vure à garniture fra-
gile (par ex. fromage
blanc, crème, crème
anglaise)
Brioche Noël fruits
(Stollen)
Températu- Durée
re (°C) (min)
170 - 190 60 - 90
Température (°C)
180 - 200
1. 230
2. 160 - 180
190 - 210
190 - 210
170 - 190
170
160 - 180
160 - 180
Plat
Gâteaux avec gar-
niture de type
crumble
Tartes aux fruits
(sur pâte levée/
génoise), utilisez
un plat à rôtir
Tartes aux fruits sur
pâte sablée
Durée (min)
10 - 20
1. 20
2. 30 - 60
20 - 30
20 - 35
30 - 40
35 - 55
40 - 80
50 - 70
Tempéra- Durée
ture (°C) (min)
150 - 160 20 - 40
150 35 - 55
160 - 170 40 - 80
Positions des grilles
3
1
3
3
3
3
3
2