Bartscher 200240 Mode D'emploi
  1. Manuels
  2. Marques
  3. Bartscher Manuels
  4. Appareils de cuisine
  5. 200240
  6. Mode d'emploi

Bartscher 200240 Mode D'emploi

Masquer les pouces Voir aussi pour 200240:
Table des Matières

Publicité

Les langues disponibles
  • FR

Les langues disponibles

  • FRANÇAIS, page 41

Liens rapides

Télécharger ce manuel
200240
Original-Gebrauchsanleitung
V4/0817

Publicité

Table des Matières
loading

Manuels Connexes pour Bartscher 200240

Sommaire des Matières pour Bartscher 200240

  • Page 1 200240 Original-Gebrauchsanleitung V4/0817...
  • Page 3 ----------------------------------------- DEUTSCH Seite 1 bis 18 ----------------------------------------- ENGLISH from page 19 to 36 ----------------------------------------- FRANÇAIS de page 37 à page 54 ITALIANO ----------------------------------------- pagine da 55 a 72 ESPAŇOL ----------------------------------------- de la página 73 a la 90 PORTUGUÊS ----------------------------------------- as páginas des de 91 até 108 ----------------------------------------- NEDERLANDS blz.

  • Page 5: Table Des Matières

    5. Installation und Bedienung ..................13 5.1 Installation ......................13 5.2 Bedienung ......................14 6. Reinigung ......................... 16 7. Mögliche Funktionsstörungen ................17 8. Entsorgung ......................18 Bartscher GmbH Franz-Kleine-Str. 28 33154 Salzkotten Tel.: +49 (0) 5258 971-0 Service-Hotline: 0180 5 971 197 Germany Fax: +49 (0) 5258 971- 120 (14ct/Min.

  • Page 6: Sicherheit

    Die Gebrauchsanleitung vor Inbetriebnahme lesen und griffbereit am Gerät aufbewahren! Diese Gebrauchsanleitung beschreibt die Installation, Bedienung und Wartung des Gerätes und dient als wichtige Informationsquelle und Nachschlagewerk. Die Kenntnis aller in ihr enthaltenen Sicherheitshinweise und Handlungsanweisungen schafft die Voraussetzung für das sichere und sachgerechte Arbeiten mit dem Gerät. Darüber hinaus sind die für den Einsatzbereich des Gerätes geltenden örtlichen Unfallverhütungsvorschriften und allgemeinen Sicherheitsbestimmungen einzuhalten.

  • Page 7: Sicherheitshinweise

    HEISSE OBERFLÄCHE! Dieses Symbol macht auf die heiße Oberfläche des Gerätes während des Betriebes aufmerksam. Bei Nichtbeachten besteht Verbrennungsgefahr! VORSICHT! Dieses Symbol kennzeichnet möglicherweise gefährliche Situationen, die zu leichten Verletzungen führen oder Beschädigung, Fehlfunktionen und/oder Ausfall des Gerätes zur Folge haben können. HINWEIS! Dieses Symbol hebt Tipps und Informationen hervor, die für eine effiziente und störungsfreie Bedienung des Gerätes zu beachten sind.
  • Page 8  Halten Sie Verpackungsmaterialien wie Plastikbeutel und Styroporteile außerhalb der Reichweite von Kindern. Erstickungsgefahr!  Wartungs- und Reparaturarbeiten dürfen nur von qualifizierten Fachleuten unter Verwendung von Original-Ersatz- und Zubehörteilen ausgeführt werden. Versuchen Sie niemals, selber an dem Gerät Reparaturen durchzuführen! ...
  • Page 9  Überprüfen Sie das Netzkabel regelmäßig auf Beschädigungen. Benutzen Sie das Gerät nicht, wenn das Netzkabel beschädigt ist. Wenn dieses Schäden aufweist, muss es durch den Kundendienst oder einen qualifizierten Elektriker ausgetauscht werden, um Gefährdungen zu vermeiden.  Ziehen Sie die Anschlussleitung immer am Netzstecker aus der Steckdose, nicht am Netzkabel selbst.
  • Page 10 HEIßE OBERFLÄCHE! Verbrennungsgefahr! Zur Vermeidung der Gefahr die aufgeführten Sicherheitshinweise befolgen:  Während des Betriebes wird das Gehäuse des Geräts sehr heiß. Berühren Sie dieses nicht mit bloßen Händen!  Auch nach dem Ausschalten ist das Gerät noch längere Zeit heiß, lassen Sie das Gerät ausreichend abkühlen, bevor Sie es reinigen oder an einen anderen Platz versetzen.
  • Page 11 WARNUNG! Brand- und Explosionsgefahr! Zur Vermeidung der Gefahr die aufgeführten Sicherheitshinweise befolgen:  Betreiben Sie das Gerät niemals in der Nähe von brennbaren, leicht entzündlichen Materialien (z. B. Benzin, Spiritus, Alkohol, etc.). Durch die Hitze verdampfen diese und es kann bei Kontakt mit Zündquellen zu Verpuffungen kommen, die zu schweren Personen- und Sachschäden führen.

  • Page 12: Bestimmungsgemäße Verwendung

    1.3 Bestimmungsgemäße Verwendung VORSICHT! Das Gerät ist für den gewerblichen Gebrauch konzipiert und gebaut und darf nur von qualifiziertem Fachpersonal in Küchenbetrieben bedient werden. Die Betriebssicherheit des Gerätes ist nur bei bestimmungsgemäßer Verwendung entsprechend der Angaben in der Gebrauchsanleitung gewährleistet. Alle technischen Eingriffe, auch die Montage und die Instandhaltung sind ausschließlich von qualifiziertem Kundendienst vorzunehmen.

  • Page 13: Allgemeines

    2. Allgemeines 2.1 Haftung und Gewährleistung Alle Angaben und Hinweise in dieser Gebrauchsanleitung wurden unter Berücksichtigung der geltenden Vorschriften, des aktuellen ingenieurtechnischen Entwicklungsstandes sowie unserer langjährigen Erkenntnisse und Erfahrungen zusammengestellt. Die Übersetzungen der Gebrauchsanleitung wurden ebenfalls nach bestem Wissen erstellt. Eine Haftung für Übersetzungsfehler können wir jedoch nicht übernehmen. Maßgebend ist die beiliegende deutsche Version dieser Gebrauchsanleitung.

  • Page 14: Transport, Verpackung Und Lagerung

    3. Transport, Verpackung und Lagerung 3.1 Transportinspektion Lieferung bei Erhalt unverzüglich auf Vollständigkeit und Transportschäden prüfen. Bei äußerlich erkennbarem Transportschaden Lieferung nicht oder nur unter Vorbehalt entgegen nehmen. Schadensumfang auf Transportunterlagen/Lieferschein des Transporteurs vermerken. Reklamation einleiten. Verdeckte Mängel sofort nach Erkennen reklamieren, da Schadensersatzansprüche nur innerhalb der geltenden Reklamationsfristen geltend gemacht werden können.

  • Page 15: Technische Daten

    4. Technische Daten 4.1 Baugruppenübersicht 1 Behälter 2 Betriebskontrolllampe (grün) 3 Temperaturregler 4 Ein-/Ausschalter mit integrierter Netzkontrolllampe (rot) 5 Wasserablaufhahn 6 Gehäuse - 11 -...

  • Page 16: Technische Angaben

    Maße: B 323 x T 176 x H 22 mm Gewicht: 0,4 kg Art.-Nr. 200250 4.2 Technische Angaben Wasserbad / Bain Marie Bezeichnung mit Wasserablaufhahn 200240 Art.-Nr.: Material: Chromnickelstahl Ausführung: für 1/1 GN, 150 mm tief Temperaturregelung: 1 - 5...

  • Page 17: Installation Und Bedienung

    5. Installation und Bedienung 5.1 Installation Aufstellen  Packen Sie das Gerät aus, entfernen und entsorgen Sie umweltgerecht sämtliches Verpackungsmaterial.  Ziehen Sie vor der Inbetriebnahme die Schutzfolie vom Gerät ab. Diese langsam abziehen, damit keine Kleberreste zurückbleiben. Entfernen Sie eventuelle Kleberrückstände mit einem geeigneten Lösungsmittel VORSICHT! Entfernen Sie niemals das Typenschild und Warnhinweise vom Gerät.

  • Page 18: Bedienung

    Anschließen GEFAHR! Gefahr durch elektrischen Strom! Gerät kann bei unsachgemäßer Installation Verletzungen verursachen! Vor Installation Daten des örtlichen Stromnetzes mit technischen Angaben des Gerätes vergleichen (siehe Typenschild). Gerät nur bei Übereinstimmung anschließen!  Der Steckdosenstromkreis muss mit 16A abgesichert sein. Schließen Sie das Gerät nur direkt an eine Einzelsteckdose mit Schutzkontakt an;...
  • Page 19  Netzstecker in eine geeignete Steckdose stecken. Die rote Netzkontrolllampe leuchtet auf, sobald der Ein-/Ausschalter in Position „I“ gebracht wird.  Die Temperaturregelung des Gerätes erfolgt über einen Temperaturdrehregler. Die Einstellungen 1 – 5 entsprechen folgenden Temperatureinstellungen: Stufe 1 – 40 °C Stufe 4 –...

  • Page 20: Reinigung

     Das Gerät ist mit einem Überhitzungsschutz ausgestattet. Sollte das Gerät versehentlich ohne Wasser im Behälter eingeschaltet oder das Wasserniveau zu niedrig sein, löst dieser aus und schaltet das Gerät ab. Warten Sie ab, bis das Gerät abgekühlt ist, lassen Sie danach das Wasser aus dem Behälter durch den Wasserablaufhahn in einen geeigneten Behälter ab.

  • Page 21: Mögliche Funktionsstörungen

    Gerät aufbewahren o Wenn das Gerät längere Zeit nicht genutzt wird, reinigen Sie es gründlich wie beschrieben und bewahren es an einem trockenen, sauberen, frostsicheren, sonnengeschützten und für Kinder unzugänglichen Platz auf. Stellen Sie keine schweren Gegenstände auf das Gerät. 7.

  • Page 22: Entsorgung

    Netzversorgung trennen und das Netzanschlusskabel vom Gerät entfernen. VORSICHT! Für die Entsorgung des Gerätes beachten Sie die in Ihrem Land und in Ihrer Kommune geltenden Vorschriften. Bartscher GmbH Franz-Kleine-Str. 28 33154 Salzkotten Tel.: +49 (0) 5258 971-0 Service-Hotline: 0180 5 971 197 Germany Fax: +49 (0) 5258 971- 120 (14ct/Min.
  • Page 23 5. Installation and operation ..................31 5.1 Installation ......................31 5.2 Operation ......................32 6. Cleaning ........................34 7. Possible Malfunctions .................... 35 8. Waste disposal ......................36 Bartscher GmbH Franz-Kleine-Str. 28 33154 Salzkotten phone: +49 (0) 5258 971-0 Germany fax:...

  • Page 24: Safety

    Read this instruction manual before using and keep them available at all times! This instruction manual contains information about the installation, operation and maintenance of the device and should be consulted as an important source of information and reference guide. Awareness of the safety instructions and instructions for use in this manual will ensure the safe and correct use of the device.

  • Page 25: Safety Instructions

    HOT SURFACE! This symbol is a warning that the device surface is hot when in use. Ignoring this warning may result in burns! CAUTION! This symbol highlights dangerous situations which could lead to light injuries, or damage, malfunction, and/or destruction of the device. NOTE! This symbol highlights recommendations and information aimed for effective and trouble-free device operation.
  • Page 26  Prevent access of children to the package materials like plastic bags and foamed polystyrene elements. Suffocation hazard!  Only a qualified technician and using original spare parts and accessories should carry out repairs and maintenance of the device. Do not attempt to repair the device yourself. ...
  • Page 27  Check the power cord regularly for damage. Do not use the device if the power cord is damaged. If this cable is damaged, it must be replaced by customer service or a qualified electrician in order to avoid dangers. ...
  • Page 28 HOT SURFACE! Risk of burns! To avoid the hazard results please follow the safety instructions below.  During the operation the housing of the device becomes very hot. Do not touch it with bare hands.  After the device has been switched off it remains hot for some time.
  • Page 29 WARNING! Fire and explosion hazard! To avoid the hazard please follow the safety instructions below:  Never use the device near flammable materials such as petrol, spirits, or alcohol, etc. High temperature may cause their evaporation and due to contact with the ignition sources the deflagration may occur that may lead to injuries and damages.

  • Page 30: Proper Use

    1.3 Proper use CAUTION! The device has been designed and built for commercial use and should be operated only by qualified personnel in kitchen facilities. The operational safety of the device is assured only in case of proper use, according to the operation manual.

  • Page 31: General Information

    2. General information 2.1 Liability and Warrantees All the information and instructions in this manual take into account standard safety regulations, current levels of technical engineering as well as the expertise and experience we have developed over the years. The instruction manual was translated with all due care and attention. However, we do not accept liability for any translation errors.

  • Page 32: Transport, Packaging And Storage

    3. Transport, packaging and storage 3.1 Delivery check Please check the delivery upon completeness and transport damage immediately after receipt. In case of visible damage do not accept or accept the delivery with reservation only. Note the extent of damage on the carrier’s bill of delivery. Trigger off the complaint. Hidden damages should be reclaimed immediately after notice, as claims for damages can only be asserted within the effective period for complaints.

  • Page 33: Technical Data

    4. Technical data 4.1 Overview of parts 1 Basin 2 Operation control light (green) 3 Temperature control 4 ON/OFF switch with integrated mains indicator (red) 5 Drain tap 6 Body - 29 -...

  • Page 34: Technical Specification

    W 323 x D 176 x H 22 mm weight: 0.4 kg Code-No. 200250 4.2 Technical specification Water bath/bain-marie Name with a drain tap 200240 Code-No.: Material: Nickel-chrome steel Realization: GN 1/1 container, D 150 mm Temperature adjustment: 1 - 5 Power supply: 1.2 kW / 220-240 V 50 Hz...

  • Page 35: Installation And Operation

    5. Installation and operation 5.1 Installation Positioning  Unpack the device and remove all package materials according to the valid environment protection regulations.  Before the first use, remove the protective foil from the device. Remove the foil slowly not to leave glue residues. Remove possible glue residues with appropriate solvent. CAUTION! Never remove the nameplate and warning signs from the device.

  • Page 36: Operation

    Connection DANGER! Electric shock hazard! The device can cause injuries due to improper installation! Before installation and connecting the local power grid specification should be compared with that of the device (see rating plate). Connect the device only in case of compliance! ...
  • Page 37  Insert the plug to the appropriate socket. When the ON/OFF switch is set at “I” position, the red mains indicator light will come on.  The temperature in the device is controlled with the temperature control knob. Setting 1 – 5 correspond to the following temperature settings: Level 1 –...

  • Page 38: Cleaning

     The device is equipped with overheating protection. In case of accidental start of the device without water in the basin or with water level too low, the function will be activated and the device will switch off. Wait for the device to cool down and drain the water from the basin to an appropriate tank through the drain tap.

  • Page 39: Possible Malfunctions

    Storing the device o If the device is not used for a long time, clean it according to the above description and store in a dry, clean place, protected against cold, sun and, children. Do not place any heavy objects on the device. 7.

  • Page 40: Waste Disposal

    CAUTION! For the disposal of the device please consider and act according to the national and local rules and regulations. Bartscher GmbH Franz-Kleine-Str. 28 33154 Salzkotten phone: +49 (0) 5258 971-0 Germany...
  • Page 41 5.1 Installation ......................49 5.2 Utilisation ......................50 6. Nettoyage ......................... 52 7. Anomalies de fonctionnement ................53 8. Elimination des éléments usés ................54 Bartscher GmbH Franz-Kleine-Str. 28 33154 Salzkotten Tél.: +49 (0) 5258 971-0 Allemagne Fax: +49 (0) 5258 971-120...

  • Page 42: Sécurité

    Avant d’utiliser l’appareil, lire attentivement la notice d´utilisation et la conserver en un lieu facilement accessible ! La présente notice d´utilisation décrit l´installation, la manipulation et la maintenance de l´appareil, elle sert de source d´informations et d´ouvrage de référence. La connaissance du contenu de la présente notice d´utilisation constitue une des conditions qui vous permet de vous protéger contre les risques, d´éviter les erreurs et, par conséquent, d´assurer une utilisation sûre et à...

  • Page 43: Consignes De Sécurité

    SURFACES CHAUDES ! Ce symbole en avertit l’utilisateur durant le fonctionnement de l’appareil. Tout non-respect entraine des risques de brûlures! ATTENTION ! Cette indication désigne des situations dangereuses éventuelles qui peuvent entraîner des blessures mineures ou des dommages, un mauvais fonctionnement et / ou défaut de fonctionnement de l'équipement.
  • Page 44 Veuillez empêcher que les matériaux d’emballage tels que sacs  plastiques ou éléments en polyester expansé soient à la portée des enfants. Risque d’étouffement !  Toute intervention de maintenance ou de réparation ne doit être effectuée que par un spécialiste ou un atelier spécialisé qui utilise les pièces de rechange et les accessoires d´origine.
  • Page 45 Le câble d’alimentation doit être régulièrement contrôlé afin de  vérifier s’il n’est pas endommagé. Ne pas utiliser l’appareil si le câble d’alimentation est endommagé. Si le câble d’alimentation est endommagé, le faire remplacer par le service d’entretien ou un électricien qualifié, afin d’éviter les risques. Débrancher toujours le cordon d’alimentation uniquement en ...
  • Page 46 SURFACES CHAUDES ! Risque de brûlures ! Afin d’éviter tous les risques, suivre les consignes de sécurité indiquées ci-dessous. Lors de son fonctionnement, l’appareil se chauffe fortement.  Ne pas la toucher avec les mains nues. Une fois l’appareil éteint, il reste encore chaud un certain ...
  • Page 47 AVERTISSEMENT ! Risque d'incendie et d’explosion ! Afin d’éviter tous les risques, suivre les consignes de sécurité indiquées ci-dessous. Ne jamais utiliser l’appareil à proximité de produits inflammables  (comme par exemple l’essence, l’alcool, etc.). La température élevée peut entraîner leur évaporation et au contact des sources d’inflammation, cela peut provoquer une explosion et par conséquent, des dommages corporels et matériels graves.

  • Page 48: Utilisation Conforme

    1.3 Utilisation conforme ATTENTION ! L’appareil a été conçu et fabriqué pour un usage industriel et pour les cuisines. Il ne doit être manipulé que par un personnel qualifié. La sécurité d’utilisation de l’appareil n’est garantie que si l’utilisation est conforme à la destination, en conformité...

  • Page 49: Généralités

    2. Généralités 2.1 Responsabilité et garantie Toutes les indications et consignes contenues dans la présente notice d´utilisation ont été réunies en tenant compte des prescriptions en vigueur, du niveau actuel de développe- ment technique ainsi que de nos connaissances et expériences de plusieurs années. Les traductions de la notice d´utilisation ont été...

  • Page 50: Transport, Emballage Et Stockage

    3. Transport, emballage et stockage 3.1 Inspection suite au transport Vérifier l´intégralité et l´absence de dommages dus au transport dès réception du produit. En cas de dommages identifiables extérieurement dus au transport, refuser ou accepter le produit livré uniquement sous réserve. Noter l´étendue du dommage sur les documents de transport/le bon de livraison du transporteur.

  • Page 51: Données Techniques

    4. Données techniques 4.1 Aperçu des composants 1 Cuve 2 Témoin de fonctionnement (vert) 3 Régulateur de température 4 Interrupteur Marche/Arrêt avec témoin d’alimentation intégré (rouge) 5 Robinet de vidange 6 Corps - 47 -...

  • Page 52: Indications Techniques

    : L 323 x P 176 x H 22 mm masse : 0,4 kg Code-No. 200250 4.2 Indications techniques Bain-marie avec robinet de vidange 200240 Code-No.: Matériau : Acier inoxydable Réalisation : pour GN 1/1, profondeur 150 mm Régulation de la 1 - 5 température :...

  • Page 53: Installation Et Utilisation

    5. Installation et utilisation 5.1 Installation Mise en place  Déballer l’appareil et éliminer l’emballage conformément aux lois en vigueur relatives à la protection de l’environnement.  Retirer le film de protection de l’appareil avant sa mise en marche. Le film doit être retiré...

  • Page 54: Utilisation

    Branchement DANGER ! Risque d’électrocution ou de choc électrique ! En cas d’installation non conforme, l’appareil peut entraîner des blessures ! Avant l’installation, veuillez comparer les données du réseau local de distribution d’énergie avec les données techniques de l’appareil (voire la plaque signalétique). Ne brancher l’appareil qu’en cas de pleine conformité...
  • Page 55  Raccorder la fiche à la prise d’alimentation adaptée. Quand l’interrupteur marche/arrêt se trouvera sur la position « I », le témoin rouge d’alimentation s’allumera.  Le réglage de la température de l’appareil se fait par le sélecteur de température rotatif.

  • Page 56: Nettoyage

     L’appareil est équipé d’une protection contre la surchauffe. En cas de mise en marche accidentelle de l’appareil sans eau dans la cuve ou avec un niveau d’eau trop bas, la fonction est activée et l’appareil s'éteint. Attendre que l’appareil refroidisse et vider ensuite la cuve en évacuant l’eau à travers le robinet de vidange dans un récipient adapté.

  • Page 57: Anomalies De Fonctionnement

    Stockage de l’appareil o Si l’appareil n’est pas utilisé pendant une longue période, il doit être nettoyé comme décrit ci-dessus et entreposé dans un endroit sec et propre, à l’abri du gel et du soleil et hors de portée des enfants. Ne pas placer d’objets lourds sur l’appareil. 7.

  • Page 58: Elimination Des Éléments Usés

    ATTENTION ! Pour l’élimination de l’appareil veuillez respecter les prescriptions en vigueur dans votre pays et votre commune. Bartscher GmbH Franz-Kleine-Str. 28 33154 Salzkotten Tél.: +49 (0) 5258 971-0 Allemagne Fax: +49 (0) 5258 971-120...
  • Page 59 5. Installazione e utilizzo ..................... 67 5.1 Installazione ......................67 5.2 Utilizzo ........................68 6. Pulizia ........................70 7. Possibili guasti ......................71 8. Smaltimento ......................72 Bartscher GmbH Franz-Kleine-Str. 28 33154 Salzkotten Tél.: +49 (0) 5258 971-0 Germania Fax: +49 (0) 5258 971-120...

  • Page 60: Sicurezza

    Prima di iniziare a utilizzare l’apparecchiatura, leggere attentamente le manuale di utilizzo e conservarle in un luogo sicuro! Il presente manuale di utilizzo contiene la descrizione dell'installazione dell'apparecchia- tura, il suo funzionamento e la manutenzione, ed è una fonte importante di informazioni e consigli.

  • Page 61: Indicazioni Riguardanti La Sicurezza

    SUPERFICIE ROVENTE! Il simbolo segnala la presenza di una superficie rovente durante il funzionamento dell’apparecchio. Il mancato rispetto dell’avvertenza può essere causa di ustioni! PRUDENZA! Questo simbolo indica la possibile comparsa di situazioni pericolose, tali da provocare lesioni leggere, il danneggiamento, il malfunzionamento e/ o la rottura dell'apparecchiatura.
  • Page 62 Impedire ai bambini l’accesso ai materiali di imballaggio, quali  ad es.: sacchi di plastica ed elementi in polistirolo. Rischio di soffocamento!  I lavori di manutenzione e riparazione devono essere eseguiti da personale qualificato utilizzando pezzi di ricambio e accessori originali.
  • Page 63  Il cavo di alimentazione andrà verificato regolarmente per rilevare eventuali danni. Non usare mai l'apparecchiatura con il cavo di alimentazione danneggiato. Qualora il cavo sia danneggiato, per evitare pericoli, richiedere la sua sostituzione a un centro assistenza autorizzato o ad un elettricista qualificato. ...
  • Page 64 SUPERFICIE ROVENTE! Rischio di ustione! Per evitare il rischio, rispettare le seguenti indicazioni di sicurezza: Durante il funzionamento, il corpo esterno dell’apparecchiatura  si scalda fortemente. Non toccarle a mani nude. Anche dopo lo spegnimento, l’apparecchiatura resta calda per  un certo periodo.
  • Page 65 AVVERTIMENTO! Rischio di incendio ed esplosione! Per evitare il rischio, rispettare le seguenti indicazioni di sicurezza: Non usare mai l’apparecchiatura in prossimità di materiali  infiammabili o facilmente infiammabili (ad es. benzina, alcool ecc.). L’alta temperatura può provocare l’evaporazione di questi prodotti e, in seguito al contatto con le fonti di ignizione, esiste il rischio di deflagrazione, con danni personali e materiali.

  • Page 66: Uso Conforme Alla Destinazione

    1.3 Uso conforme alla destinazione PRUDENZA! L’apparecchiatura è stata progettata e costruita per l'uso industriale. All'interno delle cucine dovrà essere utilizzata unicamente da personale qualificato. La sicurezza di utilizzo dell’apparecchiatura è garantita soltanto in caso di uso conforme alla destinazione, nel rispetto delle indicazioni contenute nelle istruzioni per l'uso. Qualsiasi operazione tecnica, compreso il montaggio e la manutenzione, dovrà...

  • Page 67: Informazioni Generali

    2. Informazioni generali 2.1 Responsabilità del produttore e garanzia Tutte le informazioni contenute nel presente manuale sono state raccolte rispettando le norme in vigore, lo stato attuale delle conoscenze di progettazione e costruzione, le nostre conoscenze e la nostra esperienza pluriennale. Anche le traduzioni del presente manuale sono state realizzate nel modo il più...

  • Page 68: Trasporto, Imballaggio E Stoccaggio

    3. Trasporto, imballaggio e stoccaggio 3.1 Controllo della fornitura Alla ricezione della fornitura va immediatamente controllato che l'apparecchiatura sia completa e che non sia stata danneggiata durante il trasporto. Nel caso si rilevino danneggiamenti visibili dovuti al trasporto, va rifiutata l'accettazione dell'apparecchiatura, o va eseguita un'accettazione condizionale.

  • Page 69: Parametri Tecnici

    4. Parametri tecnici 4.1 Presentazione dei sottogruppi dell’impianto 1 Serbatoio 2 Spia di funzionamento (verde) 3 Regolatore di temperatura 4 Interruttore ON/OFF con spia integrata (rossa) 5 Rubinetto di scarico dell’acqua 6 Involucro esterno - 65 -...

  • Page 70: Dati Tecnici

    L 323 x P 176 x A 22 mm peso: 0,4 kg Cod. art.: 200250 4.2 Dati tecnici Pentola per bagnomaria Denominazione con rubinetto di scarico dell’acqua 200240 Cod. art.: Materiale: Acciaio al nichel-cromo; Realizzazione: 1/1 GN, prof. 150 mm Regolazione della...

  • Page 71: Installazione E Utilizzo

    5. Installazione e utilizzo 5.1 Installazione Posizionamento  Estrarre l’apparecchio dalla confezione. Il materiale di imballaggio va smaltito secondo le norme sulla tutela dell’ambiente.  Prima dell’avviamento, rimuovere la pellicola protettiva dall’apparecchiatura. La pellicola andrà staccata lentamente, in modo da non lasciare residui di colla. Rimuovere eventuali residui di colla utilizzando un solvente adeguato.

  • Page 72: Utilizzo

    Collegamento PERICOLO! Rischio di fulminazione elettrica! In caso di installazione errata, l'apparecchiatura potrà provocare lesioni! Prima di installare l’apparecchiatura, verificare i parametri della rete elettrica locale con i dati tecnici dell'apparec- chiatura (vedasi targhetta nominale). Collegare l’apparec- chiatura solo in caso di piena conformità! ...
  • Page 73  Inserire la spina in una presa adeguata. Quando l’interruttore ON/OFF si troverà in posizione “I”, si accenderà la spia rossa di rete.  La regolazione della temperatura dell’apparecchiatura viene realizzata per mezzo del regolatore di temperatura a manopola. Le impostazioni 1-5 corrispondono ai seguenti valori di temperatura: Livello 1 - 40 °C Livello 4 - 70 °C...

  • Page 74: Pulizia

     L’apparecchiatura è provvista di un meccanismo di protezione contro il surris- caldamento. In caso di accensione accidentale del dispositivo senza acqua al suo interno o con un livello d'acqua troppo esiguo, questa funzione si attiverà e il dispositivo si spegnerà. Attendere che l’apparecchiatura si raffreddi.

  • Page 75: Possibili Guasti

    Conservazione dell’apparecchiatura o Qualora l'apparecchiatura debba rimanere inutilizzata per un lungo periodo, pulirla secondo la descrizione di cui sopra e conservare in un luogo asciutto, pulito e protetto dal gelo, dal sole, fuori dalla portata dei bambini. Non collocare mai oggetti pesanti sulla friggitrice.

  • Page 76: Smaltimento

    A tal fine va sconnessa l'apparecchiatura dall'alimentazione e va tagliato il cavo di alimentazione. PRUDENZA! Durante lo smaltimento dell'apparecchiatura, vanno rispettate le opportune norme statali o regionali. Bartscher GmbH Franz-Kleine-Straße 28 33154 Salzkotten Tel.: +49 (0) 5258 971-0 Germania Fax: +49 (0) 5258 971-120...
  • Page 77 5. Instalación y servicio ....................85 5.1 Instalación ......................85 5.2 Servicio ......................... 86 6. Limpieza ........................88 7. Fallos posibles ......................89 8. Recuperación ......................90 Bartscher GmbH Franz-Kleine-Straße 28 33154 Salzkotten Tel.: +49 (0) 5258 971-0 Alemania Fax: +49 (0) 5258 971-120...

  • Page 78: Seguridad

    ¡Antes de comenzar su utilización debe leer el manual de instrucciones y a continuación, guardarlo en un lugar seguro! La presente manual de instrucciones describe la instalación del dispositivo, su servicio y su conservación, además sirve como fuente de información importante, así como de guía. El conocimiento y el cumplimiento de todas sus indicaciones de seguridad y servicio garantizan el trabajo correcto y seguro del dispositivo.

  • Page 79: Indicaciones De Seguridad

    ¡SUPERFICIE CALIENTE! El símbolo indica que la superficie del dispositivo ésta caliente durante su funcionamiento. ¡Ignorar esta advertencia conlleva riesgo de quemaduras! ¡ATENCIÓN! Este símbolo indica la posible existencia de situaciones de riesgo que podrían ocasionar lesiones leves o daños, mal funcionamiento y/o deterioro del dispositivo. ¡INDICACIÓN! Este símbolo indica consejos e información que debe respetar para que la utilización del dispositivo sea efectiva y sin fallos.
  • Page 80  No se debe permitir a los niños el acceso al material de embalaje, tales como sacos de plástico y espuma de poliestireno. ¡Riesgo de asfixia!  Los trabajos de mantenimiento y reparación deben ser realizados únicamente por técnicos cualificados empleando piezas de repuesto y accesorios originales.
  • Page 81  El cable de alimentación debe ser revisado periódicamente para determinar si presenta algún daño. No utilice el aparato con el cable de alimentación dañado. Si el cable está dañado, deba encargarle al servicio técnico o a un técnico calificado su sustitución.
  • Page 82 ¡SUPERFICIE CALIENTE! ¡Riesgo de quemaduras! Con el fin de evitar las consecuencias del peligro, siga estas instrucciones de seguridad.  Durante el trabajo, la carcasa del aparato se calienta fuertemente. No la toque con las manos desnudas.  Incluso después de apagar, el aparato permanece caliente durante algún tiempo.
  • Page 83 ¡ADVERTENCIA! ¡Peligro de incendio y explosión! Con el fin de evitar las consecuencias del peligro, siga estas instrucciones de seguridad:  Nunca haga funcionar el aparato cerca de materiales inflamables, de combustión fácil (por ejemplo, gasolina, alcohol etílico, alcohol, etc.). La temperatura alta puede provocar la evaporación de éstos y al entrar en contacto con las fuentes de ignición puede provocar una explosión y, en consecuencia, causar graves daños personales y materiales.

  • Page 84: Utilización De Acuerdo A Su Uso Previsto

    1.3 Utilización de acuerdo a su uso previsto ¡ATENCIÓN! El dispositivo ha sido proyectado y construido para uso industrial y en las cocinas debe ser manejado por personal cualificado. La seguridad de explotación del dispositivo está garantizada únicamente si el dispositivo es utilizado de acuerdo a su uso previsto, de acuerdo con los datos contenidos en las instrucciones de empleo.

  • Page 85: Informaciones Generales

    2. Informaciones generales 2.1 Responsabilidad del fabricante y la garantía Todas las informaciones contenidas en estas instrucciones se han presentado conforme a los reglamentos vigentes, conocimientos actuales de fabricación e ingeniería y en base a nuestro conocimiento y experiencia de varios años. Asimismo la traducción de la manual de instrucciones se ha realizado escrupulosamente.

  • Page 86: Transporte, Embalaje Y Almacenaje

    3. Transporte, embalaje y almacenaje 3.1 Control de entregas Tras la entrega, hay que revisar inmediatamente si el dispositivo está completo y si no sufrió daños durante el transporte. En caso de confirmar daños de transporte visibles no hay que aceptar el dispositivo, o bien recibirlo condicionalmente. Los daños hay que detallarlos en los documentos de transporte / o en la lista de entrega del agente expedidor.

  • Page 87: Especificaciones Técnicas

    4. Especificaciones técnicas 4.1 Presentación de las partes del dispositivo 1 Cubeta 2 Piloto de control de funcionamiento (verde) 3 Regulador de temperatura 4 Interruptor de encendido/apagado con piloto de control de conexión a la red (rojo) 5 Grifo de salida de agua 6 Carcasa - 83 -...

  • Page 88: Datos Técnicos

    323 x prof. 176 x al. 22 mm peso: 0,4 kg Código: 200250 4.2 Datos técnicos Baño maría Denominación: con grifo de salida de agua 200240 Código: Material: Acero al cromo-níquel Modelo: para GN 1/1, 150 mm de profundidad Control de temperatura:...

  • Page 89: Instalación Y Servicio

    5. Instalación y servicio 5.1 Instalación Colocation  Desembale el aparato, retire y elimine los materiales de envasado de acuerdo con la normativa local vigente.  Antes de poner el funcionamiento, retire del aparato la película protectora. La película debe ser retirada lentamente para que no queden restos del pegamento. Elimine cualquier resto del pegamento con un diluyente apropiado.

  • Page 90: Servicio

    Conexión ¡PELIGRO! ¡Riesgo de choque eléctrico! ¡En el caso de una instalación incorrecta el dispositivo podría provocar daños! Antes de comenzar la instalación debe comparar los datos de la red eléctrica local con los datos técnicos del dispositivo (ver tabla nominal). ¡Conectar el dispositivo únicamente con una conformidad plena! ...
  • Page 91  Conecte la clavija del aparato en la toma de corriente correspondiente. El piloto indicador rojo de conexión a la red se enciende cuando se coloca el interruptor de encendido/apagado en posición "l"  La regulación de temperatura del aparato se efectúa mediante el regulador de temperatura giratorio.

  • Page 92: Limpieza

     El aparato está equipado con una protección contra el sobrecalentamiento. En caso de un encendido involuntario del aparato sin agua en la cubeta o con un nivel de agua demasiado bajo, se activa esta función y el aparato se apaga. Espere hasta que el aparato se enfríe, luego vacíe el agua por el grifo de salida en un recipiente adecuado.

  • Page 93: Fallos Posibles

    Almacenamiento del aparato o Si el aparato se queda durante más tiempo sin uso, límpielo según las indicaciones anteriores y almacénelo en un lugar seco, limpio y protegido de las heladas, del sol y fuera del alcance de los niños. No coloque encima del aparato objetos pesados. 7.

  • Page 94: Recuperación

    Para ello desconecte el dispositivo de la corriente y corte el cable de alimentación. ¡ATENCIÓN! Durante la recuperación del dispositivo, siga al pie de la letra las leyes estatales o regionales. Bartscher GmbH Franz-Kleine-Straße 28 33154 Salzkotten Tel.: +49 (0) 5258 971-0 Alemania...
  • Page 95 5. Instalação e utilização ..................103 5.1 Instalação ......................103 5.2 Utilização ......................104 6. Limpeza ........................106 7. Possíveis problemas..................... 107 8. Reciclagem ......................108 Bartscher GmbH Franz-Kleine-Straße 28 33154 Salzkotten Tel.: +49 (0) 5258 971-0 Alemanha Fax: +49 (0) 5258 971-120...

  • Page 96: Segurança

    Antes de iniciar a utilização deve ler o manual de instruções e seguidamente guardá-lo num lugar facilmente acessível! Este manual de instruções contem informações sobre a instalação, manuseamento e manutenção do aparelho e deve ser consultado como uma fonte importante de informação e guia de referencia.

  • Page 97: Indicações De Segurança

    SUPERFÍCIE QUENTE! O símbolo avisa sobre a superfície quente do aparelho durante o seu funcionamento. Se o aviso for ignorado, podem acontecer queimaduras! CUIDADO! Este símbolo indica a possibilidade de surgimento de situações perigosas, que podem provocar danos corporais leves ou a danificação, funcionamento defeituoso e/ou destruição do aparelho.
  • Page 98  Impedir o acesso de crianças aos materiais de embalagem, tais como sacos de plástico ou elementos de esferovite. Perigo de sufocamento!  Somente técnicos qualificados podem reparar ou fazer trabalhos de manutenção no aparelho, usando pecas e acessórios originais. Nunca tente reparar o aparelho sozinho! ...
  • Page 99  O cabo de alimentação deve ser verificado regularmente do ponto de vista de danificações. Não utilizar o aparelho com o cabo de alimentação danificado. Se o cabo estiver danificado, para evitar qualquer perigo, deve encomendar a sua troca num ponto de serviço ou a um electricista qualificado.
  • Page 100 SUPERFÍCIE QUENTE! Risco de queimadura! Para evitar estes riscos, deve-se seguir as seguintes instruções relacionadas à segurança:  O exterior do aparelho aquece fortemente durante o funcionamento. Não toque com as mãos desprotegidas.  O aparelho permanece quente também ainda algum tempo após ser desligado.
  • Page 101 ATENÇÃO! Risco de incêndio e explosão! Para evitar os riscos deve-se seguir as seguintes instruções relacionadas à segurança:  Nunca deve utilizar o aparelho perto de materiais inflamáveis, facilmente inflamáveis (p.ex. gasolina, aguardente, álcool, etc.). A temperatura elevada pode levar à sua evaporação e devido ao seu contacto com fontes de ignição pode ser provocada uma explosão, resultando em graves danos pessoais e materiais.

  • Page 102: Utilização De Acordo Com As Disposições

    1.3 Utilização de acordo com as disposições CUIDADO! O aparelho foi desenhado e construído para utilização industrial e por consequência nas cozinhas apenas deve ser manuseado por pessoal qualificado. A segurança de utilização do aparelho apenas é garantida no caso de utilização de acordo com o seu destino, de acordo com os dados incluídos no manual de instruções.

  • Page 103: Informações Gerais

    2. Informações gerais 2.1 Responsabilidade e garantia Toda a informação e instruções deste manual respeitam normas de segurança, os níveis actuais de tecnologia assim como o conhecimento e experiência que adquirimos ao longo dos anos. O manual de instruções foi traduzido com todo o cuidado e atenção. Contudo não nos responsabilizamos por quaisquer erros de tradução.

  • Page 104: Transporte, Embalagem E Armazenamento

    3. Transporte, embalagem e armazenamento 3.1 Controle na entrega Ao receber a entrega, verificá-la imediatamente quanto à sua integridade e danos de transporte. No caso de danos de transporte visíveis do exterior, não receber a entrega ou apenas sob reserva. Anotar a extensão dos danos na documentação de transporte/guia de remessa do transportador.

  • Page 105: Dados Técnicos

    4. Dados técnicos 4.1 Especificação dos componentes do aparelho 1 Recipiente 2 Luz de controlo de trabalho (verde) 3 Regulador de temperatura 4 Interruptor com luz de controlo de rede elétrica (vermelha) 5 Dreno de água 6 Parte exterior - 101 -...

  • Page 106: Indicações Técnicas

    L 323 x P 176 x A 22 mm peso: 0,4 kg Nº de ref. 200250 4.2 Indicações técnicas Recipiente de banho-maria Nome com válvula de drenagem de água 200240 Art. nº: Material: Aço cromo-níquel na GN 1/1, gł. 150 mm Execução: Regulação de...

  • Page 107: Instalação E Utilização

    5. Instalação e utilização 5.1 Instalação Colocação  Desembalar o equipamento e descartar todos os materiais de embalagem de acordo com as normais de meio-ambiente vigentes.  Retire a película de proteção do aparelho antes de usá-lo. Retire lentamente a folha para não deixar restos de cola.

  • Page 108: Utilização

    Conexão PERIGO! Perigo de choque eléctrico! No caso de uma instalação incorrecta, o aparelho pode provocar danos corporais! Antes da instalação deve comparar os dados da rede eléctrica local com as especificações técnicas do aparelho (consultar a chapa de identificação). O aparelho apenas deve ser conectado no caso de conformidade completa! ...
  • Page 109  Inserir a tomada à uma tomada elétrica adequada. Assim que o interruptor for deixado na posição „I“, acenderá uma luz de controlo de rede elétrica vermelha.  A regulagem da temperatura do aparelho se dá através de um botão regulador de temperatura.

  • Page 110: Limpeza

     O aparelho está equipado com uma proteção contra sobreaquecimento. Em caso de ativamento acidental do aparelho sem água no recipiente ou com pouca água no recipiente esta função se ativará desligando o aparelho. Deve-se esperar até que o aparelho se resfrie e em seguida drenar a água do recipiente à...

  • Page 111: Possíveis Problemas

    Armazenamento do aparelho o Se o aparelho não for utilizado durante um certo prazo, limpe-o de acordo com a descrição acima e guarde num lugar seco, limpo e protegido do frio, sol e das crianças. Não colocar nenhuns objectos pesados sobre o aparelho. 7.

  • Page 112: Reciclagem

    Para isso, retire o cabo principal de ligação à corrente. CUIDADO! Para a eliminação do aparelho respeite as normas nacionais e locais. Bartscher GmbH Franz-Kleine-Straße 28 33154 Salzkotten Tel.: +49 (0) 5258 971-0 Alemanha...
  • Page 113 5. Installatie en bediening ..................121 5.1 Installatie ......................121 5.2 Bediening ......................122 6. Reiniging ........................ 124 7. Mogelijke storingen....................125 8. Afvalverwijdering ....................126 Bartscher GmbH Franz-Kleine-Str. 28 33154 Salzkotten Tel.: +49 (0) 5258 971-0 Duitsland Fax: +49 (0) 5258 971-120...

  • Page 114: Veiligheid

    Lees voor het gebruik de gebruiksaanwijzing door en bewaar hem op een goed bereikbare plaats! Deze gebruiksaanwijzing bevat de beschrijving van de installatie, de bediening en het onderhoud van het apparaat en dient als belangrijke informatiebron en naslagwerk. De kennis en het in acht nemen van alle hier beschreven veiligheidsvoorschriften en instructies is een voorwaarde voor veilig en juist gebruik van het apparaat.

  • Page 115: Veiligheidsaanwijzingen

    HEET OPPERVLAK! Dit symbool waarschuwt ervoor dat het werkende apparaat een heet oppervlak heeft. Veronachtzaming van de waarschuwing kan verbranding veroorzaken! VOORZICHTIG! Dit symbool wijst op de mogelijkheid van het ontstaan van onveilige situaties die kunnen leiden tot lichte verwondingen of beschadiging, storingen in de werking of vernietiging van het apparaat.
  • Page 116  Voorkom dat kinderen in contact kunnen komen met verpak- kingsmaterialen als plastic zakken en elementen van polystyreen. Verstikkingsgevaar!  Onderhoud- en reparatiewerkzaamheden mogen alleen door gekwalificeerde vaklui worden uitgevoerd, onder gebruikmaking van originele reserveonderdelen en accessoires. Probeert u nooit zelf het apparaat te repareren! ...
  • Page 117  Controleer de voedingskabel regelmatig op beschadigingen. Het apparaat niet gebruiken wanneer de voedingskabel beschadigd is. Laat een beschadigde voedingskabel vervangen door de servicedienst of een gekwalificeerde elektricien om gevaar te voorkomen.  Trek de voedingskabel altijd aan de stekker uit het stopcontact. ...
  • Page 118 HEET OPPERVLAK! Verbrandingsgevaar! Houd u aan onderstaande veiligheidsaanwijzingen om het gevaar te voorkomen.  Tijdens het werk wordt de ombouw van het apparaat erg heet. Niet met de blote handen aanraken.  Ook na het uitschakelen van het apparaat blijft het nog een tijd lang heet.
  • Page 119 WAARSCHUWING! Brandgevaar en explosiegevaar! Houd u aan onderstaande veiligheidsaanwijzingen om het gevaar te voorkomen.  Het apparaat nooit gebruiken dichtbij brandbare, licht ontvlambare materialen (bijv. benzine, spiritus, alcohol etc.). De hoge temperatuur kan de verdamping ervan veroorzaken en in aanraking komend met ontstekingsbronnen kan dat leiden tot een explosie met als consequentie zwaar letsel en zware beschadiging van spullen.

  • Page 120: Reglementair Gebruik

    1.3 Reglementair gebruik VOORZICHTIG! Het apparaat is ontworpen en gemaakt voor industrieel gebruik en mag in keukens alleen worden bediend door gekwalificeerd personeel. Veilige exploitatie van het apparaat is uitsluitend gewaarborgd bij gebruik dat in overeen- stemming is met zijn bestemming en in lijn met de gegevens uit de gebruiksaanwijzing. Alle technische handelingen, inclusief montage en onderhoud, mogen uitsluitend worden uitgevoerd door een gekwalificeerde klantenservice.

  • Page 121: Algemeen

    2. Algemeen 2.1 Aansprakelijkheid en vrijwaring Alle gegevens en tips die zijn opgenomen in deze gebruiksaanwijzing zijn samengesteld rekening houdend met de geldende voorschriften, de actuele technische stand van zaken en onze langdurige inzichten en ervaring. Ook de tekst van deze gebruiksaanwijzing is zo goed mogelijk vertaald. Wij zijn echter niet aansprakelijk voor eventuele fouten in de vertaling.

  • Page 122: Transport, Verpakking En Bewaring

    3. Transport, verpakking en bewaring 3.1 Controle bij aflevering Als het apparaat afgeleverd is, onmiddellijk controleren of het compleet en zonder transportschade is. Als er duidelijk zichtbare transportschade is, het geleverde apparaat niet of alleen onder voorbehoud aannemen. De schade opschrijven op de transportdocumenten/ het leveringsdocument van de leverancier.

  • Page 123: Specificaties

    4. Specificaties 4.1 Overzicht van onderdelen 1 Container 2 Werkcontrolelampje (groen) 3 Temperatuurregelaar 4 Schakelaar met geïntegreerd netwerkcontrolelampje (rood) 5 Aftapkraan 6 Ombouw - 119 -...

  • Page 124: Technische Gegevens

    18 eieren, doorsnede openingen 36 mm Afmetingen: B 323 x D 176 x H 22 mm Gewicht: 0,4 kg Art. nr.: 200250 4.2 Technische Gegevens Naam Bain-marie met aftapkraan 200240 Nr art.: Materiaal: chroomnikkelstaal Uitvoering: voor GN 1/1, D 150 mm Temperatuurregeling:...

  • Page 125: Installatie En Bediening

    5. Installatie en bediening 5.1 Installatie Plaatsing  Het apparaat uitpakken en het verpakkingsmateriaal verwijderen volgens de milieuwetgeving.  Vóór de ingebruikname het beschermfolie van het apparaat nemen. Het folie er langzaam afhalen, om ervoor te zorgen dat er geen lijmresten achter blijven. Eventuele lijmresten eraf halen met geschikt oplosmiddel.

  • Page 126: Bediening

    Aansluiting GEVAAR! Gevaar voor elektrische schokken! Wanneer het apparaat niet juist is geïnstalleerd kan het lichamelijk letsel veroorzaken! Vergelijk de gegevens van het lokale elektriciteitsnet met de technische gegevens van het apparaat (zie het typeplaatje) voordat u het installeert. Sluit het apparaat alleen aan wanneer deze volledig met elkaar overeenstemmen! ...
  • Page 127  De stekker in een geschikt stopcontact steken. Alleen als de schakelaar in de positie „I“, brandt het rode netwerkcontrolelampje.  De temperatuurregeling van het apparaat gebeurt met behulp van de draaiknop voor de temperatuurregeling. De instelling 1 – 5 staan voor de volgende temperatuursinstellingen: Niveau 1 –...

  • Page 128: Reiniging

     Het apparaat is uitgerust met een oververhittingsbeveiliging. Als het apparaat per ongeluk wordt aangezet zonder water in het reservoir of een te laag waterniveau, activeert deze functie en schakelt het apparaat uit. Wacht tot het apparaat is afgekoeld en laat het water vervolgens wegstromen in een geschikte container door de aftapkraan.

  • Page 129: Mogelijke Storingen

    Opbergen van het apparaat o Als het apparaat langere tijd niet zal worden gebruikt, dient deze te worden gereinigd volgens de bovenstaande beschrijving en opgeborgen op een droge, schone plaats, beveiligd tegen vorst, zon en kinderen. Plaats geen zware voorwerpen op het apparaat.

  • Page 130: Afvalverwijdering

    VOORZICHTIG! Bij de verwijdering van het apparaat dient u de in uw land geldende voorschriften in acht te nemen. Bartscher GmbH Franz-Kleine-Str. 28 33154 Salzkotten Tel.: +49 (0) 5258 971-0 Duitsland Fax: +49 (0) 5258 971-120...
  • Page 131 5. Installation og betjening ..................139 5.1 Installation ......................139 5.2 Betjening ......................140 6. Rengøring ......................142 7. Mulige fejl ....................... 143 8. Bortskaffelse ......................144 Bartscher GmbH Franz-Kleine-Straße 28 33154 Salzkotten Tlf.: +49 (0) 5258 971-0 Tyskland Fax: +49 (0) 5258 971-120...

  • Page 132: Sikkerhed

    Læs grundigt betjeningsvejledning før anvendelse og opbevar den i et nemt tilgængeligt sted! Denne betjeningsvejledning indeholder oplysninger om installation, betjening og vedligeholdelse af apparatet og udgør en vigtig kilde til information og vejledning. Kendskab til og overholdelse af de i vejledningen anførte retningslinier vedrørende sikkerhed og betjening er en betingelse for, at apparatet er sikkert og fungerer korrekt.

  • Page 133: Sikkerhedshenvisninger

    VARMT OVERFLADE! Symbolet advarer mod en meget varm overflade når apparatet arbejder. Hvis man ringeagter denne advarsel kan det medføre forbrænding! FORSIGTIG! Dette symbol angiver muligheden for en farlig situation, der kan resultere i mindre personskade eller skader, fejl og/eller skade på apparatet. HENVISNING! Dette symbol angiver tip og oplysninger, der skal følges for at sikre en effektiv og nøjagtig servicering af apparatet.
  • Page 134  Lad ikke børn få adgang til emballagematerialer såsom plastikposer og styrofoam. Fare for kvælning!  Service og reparation må kun foretages af kvalificeret personale og kun ved anvendelse af originale reservedele og tilbehør. Apparatet må ikke forsøges repareret på egen hånd. ...
  • Page 135  Strømkablet skal kontrolleres jævnligt med hensyn til beskadigelse. Brug ikke apparatet hvis kablet er beskadiget. Hvis det viser sig, at strømkablet er beskadiget, kontakt en kvalificeret elektriker eller serviceværksted for at få det udskiftet.  Tag altid ledningen ud af stikkontakten ved at trække stikket. ...
  • Page 136 VARMT OVERFLADE! Fare for forbrændinger! For at undgå en nødsituation, skal du overholde følgende sikkerhedsanvisninger.  Kabinettet bliver meget varmt under apparatets drift. Rør det ikke med bare hænder.  Selv efter du slukker for apparatet forbliver det varmt i nogen tid.
  • Page 137 OBS! Risiko for brand og eksplosion! For at undgå en nødsituation, skal du overholde følgende sikkerhedsanvisninger.  Brug ikke apparatet i nærheden af letantændelige materialer (såsom benzin,alkohol og lign). Høje temperaturer kan forårsage fordampning, og som et resultat af kontakt med antændelseskilder kan forårsage en eksplosion, og dermed alvorlig skade på...

  • Page 138: Anvendelsen Som Tilsigtet

    1.3 Anvendelsen som tilsigtet FORSIGTIG! Appararet er blevet designet og fremstillet til industriel brug og køkkener og bør kun betjenes af faglært personale. Apparatets sikkerhed kan kun garanteres ved den påtænkte anvendelse, efter oplysningerne i brugsanvisningen. Alle tekniske aktiviteter, herunder installation og vedligeholdelse kan kun udføres af kvalificeret servicetekniker.

  • Page 139: Generelle Oplysninger

    2. Generelle oplysninger 2.1 Producentens ansvar og garanti Denne betjeningsvejledning indeholder oplysninger, som er blevet indsamlet med hensyntagen til gældende forskrifter, aktuel konstruktions- og ingeniørkunst samt vores egen viden og mangeårige erfaringer. Oversættelser af brugsvejledninger blev udført så pålideligt som muligt. Vi kan dog ikke påtage os ansvar for eventuelle fejl i oversættelsen og der er derfor den vedlagte tyske version som er gældende, og den har fortrinsret over for denne oversættelse.

  • Page 140: Transport, Emballage Og Opbevaring

    3. Transport, emballage og opbevaring 3.1 Kontrol ved levering Umiddelbart ved modtagelse af forsendelsen skal der kontrolleres, om apparatet er komplet og ikke er blevet beskadiget under transporten. Såfremt der opdages synlige transportskader på apparatet, skal De nægte at modtage apparatet eller modtage det med forbehold.

  • Page 141: Tekniske Parametre

    4. Tekniske parametre 4.1 Komponentoversigt 1 Tank 2 Driftskontrollampe (grøn) 3 Temperaturindstilling 4 Tænd/sluk knap med integreret elnetkontrollampe (rød) 5 Vandaftapningshane 6 Hus - 137 -...

  • Page 142: Tekniske Data

    B 323 x D 176 x H 22 mm vægt: 0,4 kg Art.-nr.:200250 4.2 Tekniske data Vandbad / Bain Marie Navn: med vandaftapningshane 200240 Art.-nr.: Materiale: Krom-nikkel stål Udførelse: for GN 1/1,dybde 150 mm Temperaturregulering: 1 - 5 Effekt:...

  • Page 143: Installation Og Betjening

    5. Installation og betjening 5.1 Installation Indstilling  Pak apparatet ud og fjern al emballage i overensstemmelse med reglerne vedrørende miljøbeskyttelse.  Før du starter, skal du fjerne den beskyttende folie fra enheden. Folien bør fjernes langsomt for ikke at efterlade nogen klæberester. Fjern eventuelle limrester ved hjælp passende fortyndingsmiddel.

  • Page 144: Betjening

    Tilslutning FARE! Fare for elektrisk stød! I tilfælde af ukorrekt tilslutning, apparatet kan forårsage skade! Før installationen sammenlign de lokale el-specifikationer med apparatets tekniske data (kig typeskilt). Tilslut apparatet kun med fuld overensstemmelse!  Stikkontakternes elektriske kredsløb skal have en 16A-beskyttelse. Tilslut kun apparatet direkte til en enkelt jordet stikkontakt.
  • Page 145  Put stikket i en egnet stikkontakt.Når du indstiller tænd/sluk kontakten i „I“, den røde elnetkontrollampe tændes.  Du kan indstille temperaturen ved at dreje temperaturregulatoren. Indstillingerne 1 – 5 svarer til følgende temperaturværdier: Trin 1 – 40 °C Trin 4 – 70 °C Trin 2 –...

  • Page 146: Rengøring

     Apparatet er udstyret med overophedningsbeskyttelse. I tilfælde af utilsigtet aktivering af apparatet uden vand i tanken eller med for lavt vandniveau aktiveres denne funktion, og apparatet slukker. Vent, indtil apparatet er afkølet, og bortled vandet fra tanken i en passende beholder gennem vandaftapningshanen.

  • Page 147: Mulige Fejl

    Opbevaring af apparatet o Hvis apparatet forbliver ubrugt i længere periode, skal den rengøres som beskrevet ovenfor og opbevares på et tørt, rent sted beskyttet mod frost, sol og børn. Placer ikke tunge genstande direkte på apparatet. 7. Mulige fejl I tilfælde af en fejl, skal du afbryde apparatet fra strømforsyningen.

  • Page 148: Bortskaffelse

    FORSIGTIG! Apparatet skal bortskaffes i overensstemmelse med gældende nationale og lokale bestemmelser. Bartscher GmbH Franz-Kleine-Straße 28 33154 Salzkotten Tlf.: +49 (0) 5258 971-0 Tyskland Fax: +49 (0) 5258 971-120 - 144 -...
  • Page 149 5. Инсталляция и обслуживание ................157 5.1 Инсталляция ..................... 157 5.2 Обслуживание ....................158 6. Очистка........................160 7. Возможные неисправности ................161 8. Утилизация ......................162 Bartscher GmbH Franz-Kleine-Str. 28 Teл.: +49 (0) 5258 971-0 33154 Salzkotten Германия Факс: +49 (0) 5258 971-120...

  • Page 150: Безопасность

    Перед эксплуатацией прибора прочитать инструкцию по эксплуатации и хранить ее в доступном месте! Эта инструкция по эксплуатации описывает установку, обслуживание и уход за прибором и служит важным информационным источником и справочником. Знание и выполнение всех содержащихся в ней мер предосторожности и инструкции...

  • Page 151: Меры Предосторожности

    ГОРЯЧАЯ ПОВЕРХНОСТЬ! Символ предупреждает о горячей поверхности прибора во время его работы. Пренебрежение предупреждения может привести к получению ожогов! ВНИМАНИЕ! Этот символ сигнализирует о возможных опасных ситуациях, которые могли бы привести к легким телесным повреждениям или травмам, дефектному действию и/или поломке прибора. УКАЗАНИЕ! Этот...
  • Page 152 Сделать невозможным доступ детей к упаковочным  материалам, таким как полиэтиленовые пакеты или пенополистироловые элементы. Опасность удушения! Работы по уходу и ремонту должны проводиться только  квалифицированными специалистами при использовании оригинальных запасных частей и принадлежностей. Никогда не пытайтесь сами привести прибор в исправность. Не...
  • Page 153 Провод питания регулярно проверять на предмет повреж-  дений. Не использовать прибор с поврежденным проводом питания. Если провод поврежден, во избежание опасности, его замену следует поручить персоналу сервисного обслуживания или электрику. Провод питания следует всегда отсоединять от розетки с  помощью...
  • Page 154 ГОРЯЧАЯ ПОВЕРХНОСТЬ! Угроза получения ожогов! Во избежание последствий угрозы следует соблюдать указанные ниже рекомендации по безопасности. Во время работы корпус прибора сильно нагревается.  Не следует прикасаться к нему голыми руками. Также после выключения прибор остается горячим еще  некоторое время. Перед началом очистки прибора, перемещением...
  • Page 155 ОСТОРОЖНО! Угроза пожара и взрыва! Во избежание угрозы следует соблюдать указанные ниже рекомендации по безопасности: Никогда не следует пользоваться прибором вблизи горючих  и легковоспламеняющихся материалов (например, бензин, спирт, алкоголь и т.п.). Высокая температура может привести к их испарению, и в результате контакта с источниками возгорания...

  • Page 156: Использование По Назначению

    1.3 Использование по назначению ВНИМАНИЕ! Прибор спроектирован и сконструирован для промышленного использо- вания и может обслуживаться исключительно квалифицированным персоналом. Безопасность эксплуатации прибора гарантирована только в случае соответству- ющего назначению применения, в соответствии с данными в инструкции по обслуживанию. Все технические действия, в том числе монтаж и техобслуживание, могут осуществляться...

  • Page 157: Общие Сведения

    2. Общие сведения 2.1 Ответственность и гарантийные обязательства Все сведения и указания в этой инструкции по эксплуатации были составлены с учётом действующих предписаний, актуального уровня инженерно-технических исследований, а также нашего многолетнего опыта и знаний. Переводы инструкции по эксплуатации также сделаны на уровне лучших знаний. Однако...

  • Page 158: Транспортировка, Упаковка И Хранение

    3. Транспортировка, упаковка и хранение 3.1 Транспортная инспекция Полученный груз незамедлительно проверить на комплектность и на транспортный ущерб. При внешне опознаваемом транспортном ущербе груз не принимать или принять с оговоркой. Размер ущерба указать в транспортных документах / накладной/ перевозчика. Подать рекламацию. Скрытый...

  • Page 159: Технические Данные

    4. Технические данные 4.1 Описание частей прибора 1 Резервуар 2 Контрольная лампочка работы (зеленая) 3 Регулятор температуры 4 ВКЛ./ВЫКЛ. со встроенной контрольной лампочкой (красная) 5 Сливной кран 6 Корпус - 155 -...

  • Page 160: Технические Характеристики

    размеры: Ш 323 x Г 176 x В 22 мм вес: 0,4 кг Артикул 200250 4.2 Технические характеристики Водяная баня/мармит Наименование со сливным краном Артикул: 200240 Материал: Хромоникелевая сталь Исполнение: для контейнеров GN 1/1, гл. 150 мм Регулировка 1 - 5 температуры: Параметры...

  • Page 161: Инсталляция И Обслуживание

    5. Инсталляция и обслуживание 5.1 Инсталляция Установка  Распаковать прибор и утилизировать все упаковочные материалы в соответствии с предписаниями кас. охраны окружающей среды.  Перед включением снять с прибора защитную пленку. Пленку следует снимать медленно, чтобы на поверхности прибора не оставались остатки клея. Удалить возможные...

  • Page 162: Обслуживание

    Подключение ОПАСНО! Опасность поражения электрическим током! В случае неправильной установки прибор может стать причиной получения травм! Перед установкой прибора следует сравнить параметры локальной электрической сети с техническими данными прибора (см. номинальный щиток). Прибор подключать только в случае полного соответствия параметров! ...
  • Page 163  Вложить вилку в соответствующую розетку электропитания. Как только ВКЛ./ВЫКЛ. будет установлен в положении „I“, загорится красная контрольная лампочка сети.  Регулировка температуры в приборе происходит с помощью поворотного регулятора температуры. Настройки 1 – 5 соответствуют следующим настройкам температуры: Уровень 1 – 40 °C Уровень...

  • Page 164: Очистка

     Прибор оснащен защитой от перегрева. Если прибор будет случайно включен без воды или уровень воды в резервуаре слишком низкий, сработает механизм защиты и выключит прибор. Перед опорожнением резервуара с помощью сливного крана следует подождать, пока прибор остынет. Через отверстие в поддоне нажать кнопку RESET (с...

  • Page 165: Возможные Неисправности

    Хранение прибора o Если прибор не будет использоваться в течение более длительного периода, его следует очистить согласно описанию выше и хранить в сухом, чистом месте, защищенном от воздействия низких и высоких температур, а также солнечных лучей. Хранить вдали от детей. На приборе не следует устанавливать...

  • Page 166: Утилизация

    от сети и удалить сетевой кабель от прибора. ВНИМАНИЕ! При утилизации прибора придерживайтесь к действующим в Вашей стране и в Вашей коммуне предписаниям. Bartscher GmbH Franz-Kleine-Str. 28 33154 Salzkotten Teл.: +49 (0) 5258 971-0 Германия Факс: +49 (0) 5258 971-120...
  • Page 167 5. Kurulması ve kullanılması ..................175 5.1 Kurulması ......................175 5.2 Kullanımı ......................176 6. Temizleme ......................178 7. Muhtemel arızalar ....................179 8. Arındırma ....................... 180 Bartscher GmbH Franz-Kleine-Str. 28 33154 Salzkotten Tel.: +49 (0) 5258 971-0 Almanya Fax: +49 (0) 5258 971-120...

  • Page 168: Emniyet

    Kullanmadan önce ilgili talimatnameyi okuyun, kolay ulaşılan bir yerde bulundurun! Bu kullanma klavuzu kuruluşu, kullanımı ve bakımı ile igili bilgiler vermekte olup çok önemli bilgi kaynağı ve başvuru kitabı olarak sayılmaktadır. İçeriğindeki tüm emniyet bilgilerin ve kullanma talimatlarının anlaşılması ve dikkate alınması...

  • Page 169: Emniyet Bilgileri

    SICAK YÜZEY VAR! Bu işaret, cihaz çalışırken çok ısınan yüzeyden yanmamanız için uyarıdır. İhmali halinde yanabilirsiniz! DİKKAT! Bu işaret, neticesinde hafif vücut yaralanması veya tesisin bozulması ve/veya tamamıyla hasarlanmasına yol açacak tehlikeli durumları ifade eder. DIREKTIF! Bu işaret, tesisin çalışmasının efektif ve arızasız işleyişini sağlayacak, riayet edilmesi gereken tavsiyeler ve bilgileri ifade eder.
  • Page 170  Folyo torba ve strafor parçalar gibi ambalaj malzemesi gibi maddelere çocukların ulaşmasını engelleyin. Boğulma tehlikesi! Bakım ve tamir işleri sadece mesleki kalifiye sahibi kişilerce,  orijinal yedek ve aksesuar parçaların kullanılmasıyla gerçekleştirilebilir. Asla kendiniz cihaz üzerinde tamiratlar yapmaya kalkışmayın. Üretici tarafından tavsiye edilmeyen hiçbir aksesuar ve yedek ...
  • Page 171  Elektrik kablosu düzenli olarak hasar yönünden kontrol edilmelidir. Hasarlı kablosu bulunan cihaz kesinlikle kullanılma- malıdır. Kabloda hasar görüldüğünde, tehlikeyi önlemek için yetkili servis veya elektrik teknisyeni tarafından değiştirilmelidir. Besleme kablosunu devre dışı etmek için her zaman fişi tutarak  çekmek yolu ile devre dışı...
  • Page 172 SICAK YÜZEY VAR! Yanma tehlikesi! Yaralanmayı önlemek için aşağıdaki güvenlik talimatlarına uyulmalıdır. Cihaz çalışırken gövdesi çok ısındığından, çıplak eller ile  dokunulmamalıdır. Cihaz kapandıktan sonra da yüzeyleri bir süre sıcak kalır.  Cihazı temizlemeye başlamadan, başka bir yere taşımadan veya kaldırmadan önce soğuması beklenmelidir. Cihaz çalışır vaziyetteyken asla başka bir yere kaldırılmamalıdır.
  • Page 173 UYARI! Yangın veya patlama tehlikesi! Bu tehlikeyi önlemek için aşağıda belirtilen talimatlara uyulmalıdır: Cihaz; yanıcı veya kolay alevlenebilir maddelerin (ör: benzin,  ispirto, alkol vs.) yanında kesinlikle kullanılmamalıdır. Yüksek sıcaklık bu maddelerin buharlaşmasını ve ateşleme kaynağı ile temas sonucunda patlamasına yol açıp ağır yaralanmalara ve maddi kayıplara yol açabilir.

  • Page 174: Kullanış Şartlarına Uygun Kullanımı

    1.3 Kullanış şartlarına uygun kullanımı DİKKAT! Cihaz endüstriyel ve mutfak kullanımı için tasarlanıp üretilmiştir ve yalnızca kalifiye personel tarafından kullanılmalıdır. Tesisin işletilmesine ilişkin güvenlik, sadece amacına göre kullanılması ve ilgili talimatnamedeki verilere göre kullanılması durumunda garantilenir. Bütün teknik eylemlerin yanı sıra montaj ve bakım sadece kalifiye servis elemanlarınca gerçekleştirilebilir.

  • Page 175: Genel Bilgiler

    2. Genel bilgiler 2.1 Mükellefiyet ve garanti Kullanma kılavuzunun içeriğindeki tüm bu belirti ve işaretler güncel olan mühendislik tekniksel gelişim durumunun geçerli kurallarını kaide alarak yanı sıra yıllar yılı edindiğimiz bilgi ve tecrübelerimizden oluşturulmuştur. Aynı zamanda kullanma kılavuzunun tercümesi de en iyi şekilde oluşturuldu. Ancak tercüme hatasına ilişkin bir mükellefiyeti üstlenemeyiz.

  • Page 176: Nakil, Paketleme Ve Depolama

    3. Nakil, Paketleme ve Depolama 3.1 Nakil kontrolü Malı teslimatta zaman geçirmeden eksiksizliğine ve nakil hasarlarının olup olmamasına ilişkin kontrol edin. Dıştan görülebilir nakil hasarlarında teslimatı ya hiç yada kaydı tutulması şartıyla teslim alınız. Hasar bilgilerini teslimatçının nakil belgelerine/sevk irsaliyesine işleyin. Reklamasyonu başlatın.

  • Page 177: Teknik Veriler

    4. Teknik veriler 4.1 Cihazın alt takımları 1 Hazne 2 Çalışma kontrol lambası (yeşil) 3 Sıcaklık kontrol düğmesi 4 Şebeke kontrol lambalı (kırmızı) AÇMA/KAPAMA anahtarı 5 Su tahliye musluğu 6 Gövde - 173 -...

  • Page 178: Teknik Bilgiler

    Ebat: G 323 x D 176 x Y 22 mm ağırlığı: 0,4 kg Ürün no 200250 4.2 Teknik bilgiler Su banyosu / Benmari Ürün adı Su tahliye musluğu ile 200240 Ürün kodu: Krom-nikel çeliği Malzeme: Yapı: GN 1/1 için, D 150 mm Sıcaklık ayarı: 1 - 5 Elektrik bağlantısı:...

  • Page 179: Kurulması Ve Kullanılması

    5. Kurulması ve kullanılması 5.1 Kurulması Kurulum  Cihaz paketten çıkarılmalıdır. Tüm paketleme ve koruma malzemeleri çıkarıldıktan sonra çevre koruma mevzuatlarına uygun bir şekilde atık olarak değerlendirilmelidir.  Cihazı çalıştırmadan önce koruma folyosu çıkartılmalıdır. Yapıştırıcı kalıntılarını bırakmamak için folyo yavaş çıkartılmalıdır. Uygun tineri kullanarak yapıştırıcı kalıntıları...

  • Page 180: Kullanımı

    Bağlama işi TEHLİKE! Elektrik çarpması tehlikesi! Cihaz kuralına uygun olmayan kuruluşundan dolayı yaralanmalara sebep olabilir! Kurmadan önce yerel elektrik şebekesinin verilerini cihazın teknik bilgileri ile karşılaştırılmalıdır (tip levhasına bakınız). Cihazı sadece verilerin uygunluğu tespit edilmişse bağlayın!  Prizin elektrik devresi 16A sigorta ile korunmalıdır. Cihaz; doğrudan sigortalı tekli prize bağlanmalıdır;...
  • Page 181  Fiş uygun prize yerleştirilmelidir. AÇMA/KAPAMA anahtarı “I” konumuna getirildiğinde kırmızı şebeke kontrol lambası yanmaya başlar.  Sıcaklık ayarını yapmak için döndürülebilir sıcaklık kontrol düğmesi kullanılır. 1 – 5 seviyeleri aşağıda belirtilen sıcaklıklar ile eşleşir: Seviye 1 – 40 °C Seviye 4 –...

  • Page 182: Temizleme

     Cihaz; aşırı ısınmaya karşı koruma ile donatılmıştır. Cihaz haznede su bulundurmadan veya su seviyesi çok düşükken çalıştırıldığında, bu fonksiyon devreye girer ve cihaz kapanır. Cihazın soğuması beklenmeli ve haznedeki su tahliye musluğundan geçirilerek uygun kaba toplanmalıdır. Cihazın alt tarafında bulunan RESET düğmesine basılmalıdır (uygun bir alet or: gerilim kontrol veya izoleli tornavida kullanılmalıdır).

  • Page 183: Muhtemel Arızalar

    Cihazı depolama o Cihaz uzun zaman kullanılmadığında, yukarıda belirtilmiş tanıma göre temizlenmeli ve çocuklardan uzak, aşırı soğuk ve güneşli olmayan, kuru ve temiz bir yerde muhafaza edilmelidir. Cihaz üzerine yük yerleştirilmemelidir. 7. Muhtemel arızalar Arıza halinde vitrini elektrik beslemesinden kesin. Bozuklukların, servis çağırılmadan veya satıcı...

  • Page 184: Arındırma

    Bunun için cihazı elektrik şebekesinden ayırıp elektrik piriz kablosunu da cihazdan sökünüz. DİKKAT! Cihazın yok edilmesine ilişkin dikkati nazara almanız gereken ülkenizde ve belediyenizde geçerli olan kurallardır. Bartscher GmbH Franz-Kleine-Str. 28 33154 Salzkotten Tel.: +49 (0) 5258 971-0 Almanya Fax: +49 (0) 5258 971-120...
  • Page 185 5. Instalacja i obsługa ....................193 5.1 Instalacja ......................193 5.2 Obsługa ......................194 6. Czyszczenie ......................196 7. Możliwe usterki ...................... 197 8. Utylizacja ........................ 198 Bartscher GmbH Franz-Kleine-Straße 28 33154 Salzkotten Tel.: +49 (0) 5258 971-0 Niemcy Faks: +49 (0) 5258 971-120...

  • Page 186: Bezpieczeństwo

    Przed rozpoczęciem użytkowania należy przeczytać instrukcję obsługi, a następnie przechowywać ją w dostępnym miejscu! Niniejsza instrukcja obsługi zawiera opis instalacji urządzenia, jego obsługi oraz konserwacji i służy jako ważne źródło informacji oraz poradnik. Znajomość i przestrzeganie wszystkich zawartych w niej wskazówek dotyczących bezpieczeństwa i obsługi stanowi warunek bezpiecznej i prawidłowej pracy z urządzeniem.

  • Page 187: Wskazówki Dotyczące Bezpieczeństwa

    GORĄCA POWIERZCHNIA! Symbol ostrzega przed gorącą powierzchnią urządzenia podczas jego pracy. Lekceważenie ostrzeżenia grosie poparzeniem! OSTROŻNIE! Ten symbol sygnalizuje możliwość zaistnienia niebezpiecznych sytuacji, które mogą doprowadzić do lekkich obrażeń lub uszkodzenia, wadliwego działania i/lub zniszczenia urządzenia. WSKAZÓWKA! Symbol ten oznacza rady i informacje, których należy przestrzegać, aby obsługa urządzenia stała się...
  • Page 188 Uniemożliwić dzieciom dostęp do materiałów opakowaniowych  takich, jak worki plastikowe i elementy styropianowe. Niebezpieczeństwo uduszenia się! Prace konserwacyjne i naprawcze mogą prowadzić wyłącznie  osoby wykwalifikowane, stosując przy tym oryginalne części zamienne oraz akcesoria. Nie należy podejmować prób naprawy urządzenia na własną rękę. Nie należy używać...
  • Page 189 Przewód zasilający należy regularnie sprawdzać pod kątem  uszkodzeń. Nie użytkować urządzenia z uszkodzonym przewodem zasilającym. Jeśli przewód jest uszkodzony, wówczas w celu uniknięcia zagrożeń należy zlecić jego wymianę zakładowi serwisowemu lub wykwalifikowanemu elektrykowi. Przewód zasilający zawsze odłączać od gniazdka ciągnąc ...
  • Page 190 GORĄCA POWIERZCHNIA! Ryzyko oparzenia! W celu uniknięcia skutków zagrożenia należy przestrzegać poniższych wskazówek dotyczących bezpieczeństwa. Podczas pracy obudowa urządzenia silnie się nagrzewa.  Nie należy dotykać jej gołymi rękoma. Także po wyłączeniu urządzenie pozostaje jeszcze przez pewien  czas gorące. Przed rozpoczęciem czyszczenia urządzenia, przesuwaniem lub przeniesieniem go w inne miejsce należy odczekać, aż...
  • Page 191 OSTRZEŻENIE! Zagrożenie pożarem i wybuchem! Aby uniknąć zagrożenia należy przestrzegać poniższych wskazówek dot. bezpieczeństwa: Nigdy nie użytkować urządzenia w pobliżu palnych, łatwo  zapalnych materiałów (np. benzyna, spirytus, alkohol itd.). Wysoka temperatura może spowodować ich parowanie i w efekcie styczności ze źródłami zapłonu może dojść do eksplozji, a w konsekwencji do ciężkich szkód na osobach i rzeczach.

  • Page 192: Stosowanie Zgodnie Z Przeznaczeniem

    1.3 Stosowanie zgodnie z przeznaczeniem OSTROŻNIE! Urządzenie zostało zaprojektowane i skonstruowane do użytku przemysłowego i w kuchniach powinno być obsługiwane tylko przez wykwalifikowany personel. Bezpieczeństwo eksploatacji urządzenia gwarantowane jest tylko przy zgodnym z przeznaczeniem zastosowaniu, odpowiednio do danych zawartych w instrukcji obsługi. Wszystkie czynności techniczne, także montaż...

  • Page 193: Informacje Ogólne

    2. Informacje ogólne 2.1 Odpowiedzialność i gwarancja Wszystkie informacje zawarte w niniejszej instrukcji obsługi zostały zestawione przy uwzględnieniu obowiązujących przepisów, aktualnej wiedzy konstruktorskiej i inżynierskiej oraz naszej wiedzy, a także naszych wieloletnich doświadczeń. Również tłumaczenia instrukcji obsługi zostały wykonane jak najbardziej rzetelnie. Nie możemy jednak przejąć...

  • Page 194: Transport, Opakowanie I Magazynowanie

    3. Transport, opakowanie i magazynowanie 3.1 Kontrola dostawy Po dotarciu dostawy należy niezwłocznie sprawdzić, czy urządzenie jest kompletne i czy nie zostało uszkodzone podczas transportu. W przypadku stwierdzenia widocznych uszkodzeń transportowych, należy odmówić przyjęcia urządzenia lub dokonać przyjęcia warunkowego. Zakres szkody należy wpisać do dokumentów przewozowych / listu przewozowego spedytora.

  • Page 195: Parametry Techniczne

    4. Parametry techniczne 4.1 Zestawienie podzespołów urządzenia 1 Zbiornik 2 Lampka kontrolna pracy (zielona) 3 Regulator temperatury 4 Włącznik/wyłącznik ze zintegrowaną lampką kontrolną sieci (czerwona) 5 Kurek spustowy wody 6 Obudowa - 191 -...

  • Page 196: Dane Techniczne

    323 x gł. 176 x wys. 22 mm ciężar: 0,4 kg Nr art. 200250 4.2 Dane techniczne Kąpiel wodna / bemar Nazwa z kurkiem spustowym wody 200240 Nr art.: Materiał: Stal chromowo-niklowa na GN 1/1, gł. 150 mm Wykonanie: Regulacja temperatury: 1 - 5 Moc przyłączeniowa:...

  • Page 197: Instalacja I Obsługa

    5. Instalacja i obsługa 5.1 Instalacja Ustawienie  Rozpakować urządzenie i usunąć oraz wyrzucić zgodnie z przepisami o ochronie środowiska wszystkie materiały opakowaniowe.  Przed uruchomieniem zdjąć folię ochronną z urządzenia. Folię należy zdejmować powoli, aby nie pozostawiać resztek kleju. Usunąć ewentualne pozostałości kleju używając odpowiedniego rozcieńczalnika.

  • Page 198: Obsługa

    Podłączenie ZAGROŻENIE! Niebezpieczeństwo porażenia prądem elektrycznym! W przypadku nieprawidłowej instalacji urządzenie może powodować obrażenia! Przed instalacją należy porównać dane lokalnej sieci elektrycznej z danymi technicznymi urządzenia (patrz tabliczka znamionowa). Urządzenie podłączyć tylko przy pełnej zgodności!  Obwód prądowy gniazdka elektrycznego musi mieć zabezpieczenie 16A. Podłączać urządzenie tylko bezpośrednio do pojedynczego gniazda zasilającego ze stykiem ochronnym;...
  • Page 199  Włożyć wtyczkę do odpowiedniego gniazda zasilającego. Gdy tylko włącznik/ wyłącznik zostanie ustawiony w pozycji „I“, zaświeci się czerwona lampka kontrolna sieci.  Regulacja temperatury urządzenia odbywa się za pomocą obrotowego regulatora temperatury. Ustawienia 1 – 5 odpowiadają następującym ustawieniom temperatury: Poziom 1 –...

  • Page 200: Czyszczenie

     Urządzenie jest wyposażone w zabezpieczenie przed przegrzaniem. W razie przypadkowego włączenia urządzenia bez wody w zbiorniku lub ze zbyt niskim poziomem wody, funkcja ta się aktywuje i urządzenie wyłącza się. Należy odczekać, aż urządzenie ostygnie, następnie wypuścić wodę ze zbiornika do odpowiedniego pojemnika poprzez kurek spustowy wody.

  • Page 201: Możliwe Usterki

    Przechowywanie urządzenia o Jeśli urządzenie ma przez dłuższy czas pozostawać nieużywane, należy je oczyścić według powyższego opisu i przechowywać w miejscu suchym, czystym i zabezpieczonym przed mrozem, słońcem i dziećmi. Na urządzeniu nie ustawiać żadnych ciężkich przedmiotów. 7. Możliwe usterki W razie usterki należy odłączyć...

  • Page 202: Utylizacja

    W tym celu należy odłączyć urządzenie od zasilania i odciąć kabel zasilający. OSTROŻNIE! Podczas utylizacji urządzenia należy postępować zgodnie z właściwymi przepisami państwowymi lub regionalnymi. Bartscher GmbH Franz-Kleine-Straße 28 33154 Salzkotten Tel.: +49 (0) 5258 971-0 Niemcy Faks: +49 (0) 5258 971-120...
  • Page 203 5. Instalace a obsluha ....................211 5.1 Instalace ......................211 5.2 Obsluha ......................212 6. Čištění ........................214 7. Možné závady ......................215 8. Recyklace ....................... 216 Bartscher GmbH Franz-Kleine-Straße 28 33154 Salzkotten Tel.: +49 (0) 5258 971-0 Německo Fax: +49 (0) 5258 971-120...

  • Page 204: Bezpečnost

    Dříve než začnete používat zařízení, přečtěte si návod k obsluze a potom jej uschovejte na dostupném místě! Tento návod k obsluze obsahuje popis instalace zařízení, jeho obsluhy a údržby a je důležitým zdrojem informací a rad. Podmínkou pro bezpečné a správné zacházení se zařízením je seznámit se se všemi pokyny týkajícími se bezpečnosti a obsluhy obsaženými v tomto návodu a dodržovat je.

  • Page 205: Bezpečnostní Pokyny

    HORKÝ POVRCH! Symbol upozorňuje na horký povrch zařízení během provozu. Podceňování výstrahy hrozí opařením! OPATRNĚ! Tento symbol označuje možnost vzniku nebezpečných situací, které mohou vést k lehkým úrazům nebo poškození, vadnému fungování a/nebo zničení zařízení. POKYN! Tento symbol označuje rady a informace, které je třeba dodržovat, aby práce zařízení...
  • Page 206 Zabraňte dětem v přístupu k obalovým materiálům, jako jsou  plastové sáčky nebo polystyrénové prvky. Nebezpečí udušení! Údržbu a opravy mohou provádět pouze kvalifikovaní odborníci  s použitím originálních náhradních dílů a příslušenství. Nezkoušejte nikdy provádět sami opravy na přístroji! Nesmí...
  • Page 207 Síťový kabel pravidelně kontrolujte z hlediska poškození.  Zařízení nepoužívejte s poškozeným síťovým kabelem. Pokud je kabel poškozen, pak aby se zabránilo nebezpečí, dejte jej vyměnit kvalifikovanému elektrikáři nebo servisu. Napájecí kabel vždy odpojujte ze zásuvky pouze tažením za  zástrčku.
  • Page 208 HORKÝ POVRCH! Nebezpečí popálení! Abyste předešli nebezpečí, dodržujte níže uvedené bezpečnostní pokyny. Během provozu se povrch zařízení silně zahřívá. Nedotýkejte  se jej holýma rukama. Také po vypnutí je zařízení ještě nějaký čas horké. Zařízení  nechte dostatečně vychladnout, než jej vyčistíte, přemístíte nebo přenesete na jiné...
  • Page 209 VÝSTRAHA! Nebezpečí požáru a výbuchu! Abyste předešli nebezpečí, dodržujte níže uvedené bezpečnostní pokyny: Zařízení nikdy nepoužívejte v blízkosti hořlavých, lehce  zápalných látek (např. benzin, líh, alkohol atd.). Vysoká teplota může způsobit jejich odpařování a při styku se zdroji vznícení může dojít k vyhoření, těžkému úrazu a věcným škodám.

  • Page 210: Používání V Souladu S Určením

    1.3 Používání v souladu s určením OPATRNĚ! Zařízení bylo navrženo a vyrobeno pro průmyslové použití a v kuchyních by jej měl obsluhovat pouze kvalifikovaný personál. Bezpečnost provozování zařízení je zaručena pouze při používání shodném s určením, podle údajů uvedených v návodu k obsluze. Všechny technické...

  • Page 211: Obecné Informace

    2. Obecné informace 2.1 Zodpovědnost výrobce a záruka Veškeré informace obsažené v tomto návodu k obsluze byly sestaveny na základě závazných předpisů, aktuálních konstrukčních, inženýrských a našich znalostí a také našich dlouhodobých zkušeností. Rovněž překlady návodu k obsluze byly provedeny s maximální...

  • Page 212: Přeprava, Balení A Skladování

    3. Přeprava, balení a skladování 3.1 Kontrola dodávky Po obdržení dodávky je nutno neprodleně zkontrolovat, zda je zařízení kompletní a zda nebylo poškozeno během přepravy. V případě zjištění viditelných poškození způsobe- ných přepravou je nutno odmítnout převzetí zařízení nebo provést podmínečné převzetí. Rozsah škody je nutno zapsat do přepravních dokumentů...

  • Page 213: Technické Parametry

    4. Technické parametry 4.1 Součásti zařízení 1 Vana 2 Kontrolka provozu (zelená) 3 Regulátor teploty 4 Přepínač ZAP/VYP s integrovanou síťovou kontrolkou (červená) 5 Výpustný kohoutek 6 Plášť - 209 -...

  • Page 214: Technické Údaje

    š 323 x h 176 x v 22 mm hmotnost: 0,4 kg Č. výr.: 200250 4.2 Technické údaje Vodní lázeň / bemar Název s výpustným kohoutkem Č. výr.: 200240 Materiál: Chromniklová ocel Provedení: pro GN 1/1, hl. 150 mm Teplotní rozsah: 1–5 Příkon/napětí: 1,2 kW / 220-240 V 50 Hz Rozměry:...

  • Page 215: Instalace A Obsluha

    5. Instalace a obsluha 5.1 Instalace Postavení  Zařízení vybalte a odstraňte veškerý obalový materiál v souladu s předpisy o ochraně životního prostředí.  Před zprovozněním zařízení stáhněte z něj ochrannou fólii. Fólii stahujte pomalu, aby nezůstaly možné zbytky lepidla. Případné zbytky lepidla odstraňte vhodným rozpouštědlem.

  • Page 216: Obsluha

    Připojení NEBEZPEČÍ! Nebezpečí úrazu elektrickým proudem! V případě nesprávné instalace zařízení může způsobit fyzická poranění! Před instalace zařízení je nutno porovnat parametry proudu místní sítě s parametry pro napájení zařízení (viz popisný štítek). Zařízení je možno zapojit pouze v případě, že se výše uvedené...
  • Page 217  Zástrčku vložte do vhodné napájecí zásuvky. Jakmile přepněte přepínač do polohy „I“, rozsvítí se červená síťová kontrolka.  Teplotu zařízení nastavujte pomocí otočného regulátoru teploty. Nastavení 1–5 odpovídají následujícím nastavením teploty: Stupeň 1–40 °C Stupeň 4–70 °C Stupeň 2–50 °C Stupeň...

  • Page 218: Čištění

     Zařízení je vybaveno ochranou proti přehřátí. Pokud náhodou zapnete zařízení bez vody ve vaně nebo hladina vody je příliš nízká, tato funkce se aktivuje a zařízení se vypne. Nechte zařízení vychladnout, pak vypusťte vodu z vany do vhodné nádoby výpustným kohoutkem.

  • Page 219: Možné Závady

    Skladování zařízení o Pokud nebudete zařízení delší dobu používat, vyčistěte jej podle výše uvedeného popisu a uschovejte na suché, čisté místo, chráněné proti mrazu, slunci a dětem. Na zařízení nepokládejte žádné těžké předměty. 7. Možné závady V případě poruchy odpojte zařízení od elektrického napájení. Podle níže uvedené tabulky zkontrolujte, zda je možné...

  • Page 220: Recyklace

    Proto je třeba odpojit zařízení ze sítě a odřezat napájecí kabel. OPATRNĚ! Při recyklaci zařízení je nutno postupovat v souladu s příslušnými státními nebo regionálními předpisy. Bartscher GmbH Franz-Kleine-Straße 28 33154 Salzkotten Tel.: +49 (0) 5258 971-0 Německo Fax: +49 (0) 5258 971-120...
  • Page 221 5. Instalacija i korištenje ................... 229 5.1 Instalacija ......................229 5.2 Rukovanje ......................230 6. Čišćenje ......................... 232 7. Moguće smetnje ....................233 8. Zbrinjavanje ......................234 Bartscher GmbH Franz-Kleine-Straße 28 33154 Salzkotten Tel.: +49 (0) 5258 971-0 Njemačka Fax: +49 (0) 5258 971-120...

  • Page 222: Sigurnost

    Prije početka korištenja uređaja pažljivo pročitajte upute za uporabu, pa ih čuvajte na lako dostupnom mjestu! Ove upute za upotrebu sadrže opis instalacije uređaja, opis za njegovo korištenje i održavanje te služe kao važan izvor informacija i priručnik. Poznavanje i korištenje svih uputa, koje se tu nalaze, a koje su vezane uz sigurnost i korištenje, su uvjet sigurnog i pravilnog rada s uređajem.

  • Page 223: Upute Vezane Uz Sigurnost

    VRUĆA POVRŠINA! Simbol upozorava na vruću površinu uređaja tijekom njegova rada. Omalovažavanje opasnosti može dovesti do ozljeda! OPREZNO! Taj simbol upozorava na mogućnost nastanka opasnih situacija, zbog kojih bi moglo doći do lakših povreda ili oštećenja, nepravilnog rada i/ili uništavanja uređaja. NAPOMENA! Taj simbol upućuje na savjete i informacije koje morate uvažavati kako biste učinkovito i besprijekorno koristili uređaj.
  • Page 224 Onemogućite djeci pristup materijalima za pakiranje, kao što su  najlonske vreće i elementi od stiropora. Opasnost od gušenja! Radove na održavanju i popravljanju mogu obavljati isključivo  kvalificirane osobe, koje za to koriste originalne zamjenske dijelove te dodatke. Ne smije se pokušavati popravljati uređaj na svoju ruku.
  • Page 225 Redovito kontrolirajte stanje mrežnog kabela kako biste se  uvjerili da nije oštećen. Ne koristite uređaj s oštećenim mrežnim kabelom. Ako je mrežni kabel oštećen, obratite se servisnoj radionici ili kvalificiranom električaru za njegovu zamjenu pa ćete spriječiti moguće opasnosti. Mrežni kabel uvijek vadite iz utičnice tako da povučete samo ...
  • Page 226 VRUĆA POVRŠINA! Opasnost od opeklina! Kako biste izbjegli opasne posljedice pridržavajte se sljedećih sigurnosnih propisa. Za vrijeme rada kućište uređaja postaje jako vruće.  Ne dirajte ga rukama bez zaštite. Uređaj i nakon isključivanja ostaje vrući neko vrijeme.  Prije početka čišćenja, premještanja ili prenošenja uređaja na drugo mjesto pričekajte dok se isti dovoljno ohladi.
  • Page 227 UPOZORENJE! Opasnost od požara i eksplozije! Kako biste izbjegli opasnost, pridržavajte se sljedećih sigurnosnih napomena: Nikada ne koristite uređaj blizu lako zapaljivih materijala (kao  što su na primjer benzin, špirit, alkohol itd.). Visoka temperatura može uzrokovati hlapljenje, a kontakt para sa izvorima paljenja može izazvati eksploziju zbog koje bi moglo doći do teških tjelesnih povreda ili materijalne štete.

  • Page 228: Namjensko Korištenje

    1.3 Namjensko korištenje OPREZNO! Uređaj je smišljen i projektiran samo za industrijsku upotrebu i treba s njim raditi isključivo kvalificirano osoblje. Sigurnost eksploatacije je garantirana isključivo u slučaju namjenskog korištenja, u skladu s uputama za upotrebu. Sve tehničke radnje, uključujući montažu i održavanje, mogu izvoditi isključivo kvalificirani serviseri.

  • Page 229: Opće Informacije

    2. Opće informacije 2.1 Odgovornost proizvođača i jamstvo Sve informacije koje sadrže upute za upotrebu, su dane uzimajući u obzir važeće propise, aktuelno konstruktorsko i inženjersko znanje, a također naše dugogodišnje iskustvo. Isto tako prijevodi uputa za upotrebu su napravljeni što točnije, no ne možemo preuzeti odgovornost za eventualne greške u prijevodu.

  • Page 230: Transport, Amblaža I Čuvanje

    3. Transport, amblaža i čuvanje 3.1 Kontrola transporta Nakon primitka uređaja valja bez oklijevanja provjeriti ima li sve dijelove i da li je uređaj ostao neoštećen nakon transporta. U slučaju pronalaska vidljivih oštećenja nastalih u transportu, valja odbiti primitak uređaja ili ga primiti uvjetno. Opseg oštećenja valja upisati u putne dokumente / putni list špeditera.

  • Page 231: Tehničke Karakteristike

    4. Tehničke karakteristike 4.1 Pregled podsklopova uređaja 1 Posuda 2 Kontrolna lampica rada (zelena) 3 Regulator temperature 4 Prekidač sa integriranom kontrolnom lampicom napajanja (crvenom) 5 Slavina za ispuštanje vode 6 Kućište - 227 -...

  • Page 232: Tehnički Podaci

    Š 323 x D 176 x V 22 mm težina: 0,4 kg Br. art. 200250 4.2 Tehnički podaci Vodena kupka / bemar Naziv sa slavinom za ispuštanje vode 200240 Br. art.: krom-nikal čelik Materijal: Izvedba: za GN 1/1, d. 150 mm 1 – 5 Regulacija temperature: Priključna snaga:...

  • Page 233: Instalacija I Korištenje

    5. Instalacija i korištenje 5.1 Instalacija Postavljanje  Uređaj otpakirajte i cijeli pakirni materijal zbrinite u skladu s propisima o zaštiti okoliša.  Prije pokretanja uređaja skinite iz njega zaštitnu foliju. Foliju skidajte polako da ne ostanu tragovi ljepila. Eventualne ostatke ljepila odstranite pomoću odgovarajućeg otapala.

  • Page 234: Rukovanje

    Priključivanje OPASNOST! Opasnost od strujnog udara! U slučaju nepravilne instalacije uređaja može doći do povreda! Prije instalacije usporedite podatke lokalne električne mreže s tehničkim podacima uređaja (vidite nazivnu tablicu). Uređaj priključite isključivo u slučaju kad se ti podaci potpuno podudaraju! ...
  • Page 235  Utikač stavite u odgovarajuću mrežnu utičnicu. Kade se prekidač nađe u položaju „I“, upalit će se crvena kontrolna lampica napajanja.  Za podešavanje temperature uređaja služi kotačić za regulaciju temperature. Postavke 1 – 5 odgovaraju sljedećim postavkama temperature: Razina 1 – 40 °C Razina 4 –...

  • Page 236: Čišćenje

     Uređaj je opremljen zaštitom od pregrijavanja. Ako bi došlo do slučajnog pokretanja praznog uređaja ili uređaja s premalo vode, dolazi do aktiviranja te funkcije i uređaj se isključuje. Pričekajte dok se uređaj ne ohladi, vodu iz posude prolijte u odgovarajući spremnik kroz slavinu za ispuštanje vode.

  • Page 237: Moguće Smetnje

    Čuvanje uređaja. o Ako planirate dužu pauzu u korištenju uređaja, očistite ga u skladu s gore navedenim opisom i čuvajte na suhom, čistom mjestu, zaštićenom od djelovanja mraza i sunca, van dohvata djece. Na uređaj ne stavljajte nikakve teške predmete. 7.

  • Page 238: Zbrinjavanje

    OPREZNO! Tijekom zbrinjavanja uređaja valja postupati prema odgovarajućim državnim ili regionalnim propisima. Bartscher GmbH Franz-Kleine-Straße 28 33154 Salzkotten Tel.: +49 (0) 5258 971-0 Njemačka Fax: +49 (0) 5258 971-120 - 234 -...
  • Page 239 5. A készülék üzembehelyezése illetve használata ..........247 5.1 Üzembehelyezése ....................247 5.2 Használat ......................248 6. Tisztítás ........................250 7. Lehetséges meghibásodások ................251 8. Leselejtezés ......................252 Bartscher GmbH Franz-Kleine-Straße 28 33154 Salzkotten Tel.: +49 (0) 5258 971-0 Németország Fax: +49 (0) 5258 971-120...

  • Page 240: Biztonság

    Használat előtt olvassa el a használati útmutatót, és tartsa kéznél a készülék mellett! A használati útmutató a készülék üzembehelyezésével, kezelésével valamint karbantar- tásával kapcsolatos információkat tartalmaz valamint fontos információval és tanáccsal szolgál a termékkel kapcsolatban. Az itt foglaltak ismerete és betartása alapvető feltétele a termék biztonságos és rendeltetésszerű...

  • Page 241: Biztonsági Előírások

    FORRÓ FELÜLET! Ez a jelzés arra figyelmeztet, hogy működés közben a készülék felülete felforrósodik. Ha ezt figyelmen kívül hagyja, megégetheti magát! FIGYELMEZTETÉS! Ez a jel olyan helyzetekre hívja fel a figyelmet, amelyek adott esetben könnyű testi sérüléseket okozhatnak, vagy amelyek következtében a készülék hibásan működhet, meghibásodhat ill.
  • Page 242  Karbantartási munkákat csakis szakemberek végezhetnek, eredeti alkatrészek felhasználásával. Tilos önállóan végezni a karbantartási illetve javítási teendőket. Nem szabad olyan alkatrészeket illetve kiegészítő elemeket  használni, melyeket nem ajánl a gyártó. Ez balesetveszélyes helyzetekhez vezethet, a készülék meghibásodhat, testi épségükben kárt okozhat illetve az eset halállal is végződhet, s ráadásul ez automatikusan a garancia elvesztését is jelenti.
  • Page 243 Rendszeresen ellenőrizze, hogy a hálózati kábel nem sérült-e.  Soha ne használja a készüléket, ha a kábel sérült. Ha a kábelen sérülésnyomok láthatók, a veszélyek elkerülése érdekében az ügyfélszolgálattal vagy képzett villanyszerelő szakemberrel ki kell cseréltetni. A csatlakozókábelt mindig a villásdugónál – és ne a vezetéknél ...
  • Page 244 FORRÓ FELÜLET! Égési sérülés veszélye! A veszélyhelyzet elkerülése érdekében kövesse az itt leírt utasításokat: A készülék működés közben nagyon felmelegszik. Soha ne  nyúljon hozzá puszta kézzel.  A készülék kikapcsolás után is még egy ideig forró marad. Mielőtt tisztítani kezdené, arrébb tolná vagy más helyre vinné a készüléket, várja meg, amíg megfelelően lehűl.
  • Page 245 VIGYÁZAT! Tűz- és robbanásveszély! A veszélyhelyzet elkerülése érdekében kövesse az itt leírt utasításokat:  Soha ne üzemeltesse a készüléket gyúlékony anyagok (pl. benzin, denaturált szesz, alkohol stb.) közelében. Magas hőmérsékleten ezek az anyagok párologni kezdhetnek és gyújtóforrással érintkezve felrobbanhatnak, ami súlyos személyi sérüléseket és anyagi károkat okozhat.

  • Page 246: Rendeltetésszerű Használat

    1.3 Rendeltetésszerű használat FIGYELMEZTETÉS! A készüléket kereskedelmi használatra terveztük és gyártottuk. A készüléket kizárólag konyhaüzemekben dolgozó képzett szakszemélyzet kezelheti. A készülék csak akkor üzembiztos, ha a használati utasításnak megfelelően, rendeltetésszerűen használják. Bármilyen műszaki beavatkozást, így a készülék szerelését és karbantartását is kizárólag szakképzett ügyfélszolgálat végezheti.

  • Page 247: Általános Információ

    2. Általános információ 2.1 A gyártó felelőssége és a garancia A használati útmutatóban található információk a hatályos jogszabályok, a jelen technikai tudás valamint többéves szakmai tapasztalatunk figyelmbe vételével lettek összeállítva. A használati útmutató fordítása is a lehető leghitelesebb módon történt. Az estlegesen előfordulható, a fordításból eredendő...

  • Page 248: Szállítás Csomagolás És Tárolás

    3. Szállítás csomagolás és tárolás 3.1 Szállítási ellenőrzés A készülék megérkezésekor haladéktalanul ellenőrizni kell, hogy a készülék és felszereltsége komplett-e és hogy nem sérült-e meg szállítás közben. Ha fény derülne szállítás következtében bekeletkezett hibára, meg kell tagadni a készülék átvételét, illetve ideiglenesen át lehet venni a készüléket.

  • Page 249: Technikai Paraméterek

    4. Technikai paraméterek 4.1 A készülék részelemei 1 Tartály 2 Üzemjelző fény (zöld) 3 Hőmérséklet-szabályzó 4 BE-/KI kapcsoló beépített hálózati jelzőfénnnyel (piros) 5 Kifolyócsap 6 Borítás - 245 -...

  • Page 250: Technikai Adatok

    Méret: Sz. 323 x Mé. 176 x Ma. 22 mm Súly: 0,4 kg Cikksz.: 200250 4.2 Technikai adatok Vízfürdős melegentartó (Bain Marie) Megnevezés kifolyócsappal 200240 Cikksz.: Anyaga: Krómnikkelacél 18/10 Kivitelezés: 150 mm mély GN 1/1 edényhez Hőfokozatok száma: 1 - 5 Csatlakozási érték:...

  • Page 251: A Készülék Üzembehelyezése Illetve Használata

    5. A készülék üzembehelyezése illetve használata 5.1 Üzembehelyezése Felállítás  Csomagolja ki a készüléket és az érvényes környezetvédelmi előírásoknak megfelelően semmisítse meg a csomagolóanyagokat.  Üzembehelyezés előtt vegye le a készülékről a védőfóliát. Lassan húzza le a fóliát, hogy ne maradjanak a készüléken ragasztómaradványok. Az esetleges mégis rajtamaradt ragasztómaradványokat megfelelő...

  • Page 252: Használat

    Csatlakoztatás ÉLETVESZÉLY! Áramütésveszély! Nem megfelelő telepítés esetén a készülék sérüléseket okozhat! Telepítés előtt hasonlítsa össze a helyi elektromos hálózat adatait a készülék műszaki adataival (ld. a típustáblát). A készüléket kizárólag akkor csatlakoztassa, ha az adatok pontosan megegyeznek!  A csatlakozó áramkörét legalább 16A-rel kell biztosítani. A készüléket csak védőkapcsolóval ellátott szimpla dugaljba szabad bekötni;...
  • Page 253  Csatlakoztassa a villásdugót megfelelő dugaljba. Amikor a BE-/KI kapcsolót az „I“ állásba fordítja, kigyullad a piros hálózati jelzőfény.  A hőmérsékletet a hőmérséklet-szabályzó csavarógombbal állíthatja be. A hőmérséklet-fokozatok (1 – 5) az alábbi hőmérsékleti értékeknek felelnek meg: 1. fokozat – 40 °C 4.

  • Page 254: Tisztítás

     A készülékben túlmelegedés elleni védelem (túlmelegedésgátló) található. Ha a készüléket véletlenül úgy kapcsolják be, hogy nincs víz a tartályban, vagy a vízszint túl alacsony, ez a funkció aktiválódik és a készülék kikapcsol. Várja meg, amíg a készülék lehűl, majd engedje le a vizet a kifolyócsapon egy megfelelő...

  • Page 255: Lehetséges Meghibásodások

    A berendezés tárolása o Ha hosszabb ideig nem használja a készüléket, tisztítsa meg alaposan a fent leírt módon, majd tárolja tiszta, száraz, fagymentes, napvédett helyen, gyermekektől távol. Ne tegyen nehéz tárgyakat a készülékre. 7. Lehetséges meghibásodások Üzemzavar esetén azonnal áramtalanítsa a készüléket. Mielőtt kapcsolatba lépne az ügyfélszolgálattal, próbálja meg elhárítani a problémát a fenti táblázatban foglaltaknak megfelelően.

  • Page 256: Leselejtezés

    E célból áramtalanítani kell a készüléket, elvágva a bekötőkábelt. FIGYELMEZTETÉS! Leselejtezésnél a hatályos jogszabályoknak megfelelően kell cselekedni. Bartscher GmbH Franz-Kleine-Straße 28 33154 Salzkotten Tel.: +49 (0) 5258 971-0 Németország Fax: +49 (0) 5258 971-120...
  • Page 257 5. Εγκατάσταση και χρήση της συσκευής .............. 265 5.1 Εγκατάσταση ...................... 265 5.2 Χρήση ......................... 266 6. Καθαρισμός ......................268 7. Πιθανές βκλάβες ....................269 8. Ανακύκλωση ......................270 Bartscher GmbH Franz-Kleine-Straße 28 33154 Salzkotten Tel.: +49 (0) 5258 971-0 Γερμανία Fax: +49 (0) 5258 971-120...

  • Page 258: Ασφάλεια

    Πριν να αρχίσετε να χρησιμοποιείτε τη συσκευή πρέπει να διαβάσετε τις οδηγίες χρήσης της και εππομένως να τις διαφυλάξετε σε ένα διαθέσιμο χώρο! Οι οδηγίες χρήσης περιέχουν την περιγραφή εγκατάστασης της συσκευής, της χρήσης και της συντήρησής της, γι’ αυτό αποτελούν σημαντική πηγή πληροφοριών και χρήσιμο οδηγό. Η...

  • Page 259: Οδηγίες Χρήσης

    ΚΑΥΤΕΡΗ ΕΠΙΦΑΝΕΙΑ! Το σύμβολο προειδοποιεί για τη ζεματιστή επιφάνεια της συσκευής κατά τη λειτουργία της. Παραμέληση της προειδοποίησης μπορεί να οδηγήσει σε έγκαυμα! ΠΡΟΣΕΚΤΙΚΑ! Αυτό το σύμβολο σημαίνει ότι μπορεί να υπάρξουν επικίνδυνες καταστάσεις που μπορεί να προκαλέσουν ελαφριά τραύματα ή βλάβες ή δυσλειτουργίας και/ή...
  • Page 260 Εμποδίσετε πρόσβαση στα υλικά συσκευασία όπως πλασιτκές  σακούλες και εξαρτήματα από το αφρώδες πολυστυρένιο για τα παιδιά. Κίνδυνος ασφυξίας! Την διατήρηση και επιδιόρθωση μπορούν να πραγματοποιούν  μόνο και μόνο οι ειδικοί, χρησιμοποιόντας προτότυπα ανταλλακτικά και εξαρτήματα. Απαγορεύονται οι προσπάθειες επιδιόρθωσης...
  • Page 261 Πρέπει να ελέγχετε τακτικά το καλώδιο τροφοδοσίας για φθορά.  Ποτέ μη χρησιμοποιείτε τη συσκευή με βλαμμένο καλώδιο τροφοδοσίας. Αν το καλώδιο είναι βλαμμένο, τότε με σκοπό να αποφύγετε κίνδυνο πρέπει να αναθέσετε την ανταλλαγή του στο εργοστάσιοσέρβις ή στο εξουσιοδοτημένο ηλεκτρολόγο. Αποσυνδέστε...
  • Page 262 ΚΑΥΤΕΡΗ ΕΠΙΦΑΝΕΙΑ!Κίνδυνος εγκαύματος! Για να αποφύγετε συνέπειες του κινδύνου εγκαυμάτων ακολουθήστε τις παρακάτω οδηγίες ασφαλείας. Όταν η συσκευή λειτουργεί, ζεσταίνεται πολύ. Μην την αγγίζετε  με γυμνά χέρια. Ακόμη όταν απενεργοποιήσετε τη συσκευή, αυτή παραμένει  ζεστή για αρκετό καιρό. Περιμένετε έως ότου η συσκευή να κρυώσει...
  • Page 263 ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ! Κίνδυνος πυρκαγιάς ή έκρηξης! Για να αποφύγετε συνέπειες του κινδύνου εγκαυμάτων ακολουθήστε τις παρακάτω οδηγίες ασφαλείας. Ποτέ μην χρησιμοποιήσετε τη συσκευή δίπλα σε ανάφλεκτα ή  εύφλεκτα υλικά (π.χ. βενζίνη, οινόπνευμα, αλκοόλ κλπ.). Υψηλή θερμοκρασία μπορεί να προκαλέσει εξάτμισή τους και ως...

  • Page 264: Χρήση Σύμφωνα Με Τον Προορισμό

    1.3 Χρήση σύμφωνα με τον προορισμό ΠΡΟΣΕΚΤΙΚΑ! Η συσκευή είναι σχεδιασμένη και κατασκευασμένημόνο για βιμηχανική χρήση και μέσα στις κουζίνες πρέπει να τη διχαιρίζεται μόνο από το εξουσιοδοτημένο προσωπικό. Η ασφαλής χρήση της συσκευής παρέχεται μόνο όταν χρησιμοποιείτε τη συσκευή σύμφωνα...

  • Page 265: Γενικές Πληροφορίες

    2. Γενικές πληροφορίες 2.1 Ευθύνη παραγωγού και εγγύηση Όλες οι πληροφορίες που περιλαμβάνονται στον οδηγό συντάχθηκαν με βάση έγκυρους κανονισμούς, σύγχρονες κατασκευαστικές και μηχανικές γνώσεις, καθώς και με τη δική μας γνώση και εμπειρία πολλών ετών. Επίσης οι οδηγίες χρήσης μεταφράστηκαν όσο γίνεται πιο αξιόπιστα. Δεν μπορούμε όμως...

  • Page 266: Μεταφορά, Συσκευασία Και Αποθήκευση

    3. Μεταφορά, συσκευασία και αποθήκευση 3.1 Έλεγχος παράδοσης Μετά την άφιξη της συσκευής πρέπει αμέσως να ελέγξετε αν η συσκευή έφτασε ολόκληρη και αν έχουν προκληθεί ζημιές κατά τη διάρκεια της μεταφοράς. Σε περίπτωση που υπάρχουν ολοφάνερες ζημιές λόγω μεταφοράς δεν πρέπει να δεχθείτε τη συσκευή ή μπορείτε...

  • Page 267: Τεχνικές Προδιαγραφές

    4. Τεχνικές προδιαγραφές 4.1 Πίνακας εξαρτημάτων της συσκευής 1 Λεκάνη 2 Ενδεικτική λυχνία λειτουργίας (πράσινη) 3 Ελεγκτής θερμοκρασίας 4 ∆ιακόπτης µε ενσωματωμένη λυχνία δικτύου (κόκκινη λυχνία) 5 Κρουνός εκκένωσης νερού 6 Περίβλημα - 263 -...

  • Page 268: Τεχνικά Στοιχεία

    Π 323 x B 176 x Y 22 mm βάρος: 0,4 kg Κωδ. είδους: 200250 4.2 Τεχνικά στοιχεία Υδατόλουτρο / μπεν μαρί Ονομασία με κρουνό εκκένωσης νερού Κωδ. είδους: 200240 Υλικό: Χρωμονικελιούχος χάλυβας Κατασκευή: για 7 λεκάνες GN, βάθους 150 mm Ρύθμιση θερμοκρασίας: 1 - 5 Ισχύς σύνδεσης: 1,2 kW / 220-240 V 50 Hz Διαστάσεις:...

  • Page 269: Εγκατάσταση Και Χρήση Της Συσκευής

    5. Εγκατάσταση και χρήση της συσκευής 5.1 Εγκατάσταση Τοποθέτηση  Βγάλτε τη συσκευή σπό τη συσκευασία και αφαιρέστε και απορρίψτε όλα τα υλικά συσκευασίας σύμφωνα με τους περιβαλλοντικούς κανονισμούς.  Πριν να ενεργοποιήσετε τη συσκευή βγάλτε το προστατευτικό φύλλο αό τη συσκευή. Πρέπει...

  • Page 270: Χρήση

    Σύνδεση ΚΙΝΔΥΝΟΣ! Κίνδυνος ηλεκτροπληξίας! Σε περίπτωση ακατάλληλης εγκατάστασης η συσκευή μπορεί να προκαλέσει τραύματα! Πριν από την εγκατάσταση συγκρίνετε τα στιχεία του τοπικού ηλεκτρικού δικτύου με τα τεχνικά χαρακτηριστικά της συσκευής (βλέπε την αναγνωριστική πινακίδα). Συνδέστε τη συσκευή μόνο αν αυτά είναι πλήρως συμβατά! ...
  • Page 271  Τοποθετήστε το βύσμα στην κατάλληλη πρίζα. Μόλις ο διακόπτης ρυθμιστεί στη θέση „I“, ανάβει η κόκκινη λυχνία δικτύου.  Η ρύθμιση θερμοκρασίας στη συσκευή ελέγχεται από έναν περιστροφικό ελεγκτή θερμοκρασίας. Οι ρυθμίσεις1 – 5 αντιστοιχούν στα ακόλουθα επίπεδα θερμοκρασίας: Επίπεδο...

  • Page 272: Καθαρισμός

     Η συσκευή είναι εξοπλισμένη με σύστημα προστασίας από την υπερθέρμανση. Σε περίπτωση τυχαίας εκκίνησης της συσκευής χωρίς νερό στη λεκάνη ή με ένα πολύ χαμηλή στάθμη νερού, αυτή η λειτουργία ενεργοποιείται και η συσκευή απενεργοποιείται. Περιμένετε μέχρι να κρυώσει η συσκευή και, στη συνέχεια, εκκενώστε τη λεκάνη σε κατάλληλο...

  • Page 273: Πιθανές Βκλάβες

    Φύλαξη της συσκευής o Αν η συσκευή πρόκειται να μην χρησιμοποιηθεί για πολύ καιρό πρέπει να την καθαρίσετε σύμφωνα με τις παραπάνω οδηγίες και να τη φυλάξετε στον τόπο στεγνό, καθαρό και προστατευμένο από το πάγο, τον ήλιο και τα παιδιά. Μην βάζετε βαριά αντικείμενα...

  • Page 274: Ανακύκλωση

    από την παροχή ηλεκτρισμού και να κόψετε το καλώδιο. ΠΡΟΣΕΚΤΙΚΑ! Κατά τη διάρκεια της ανακύκλωσης πρέπει να τηρούνται κατάλληλοι κρατικοί ή τοπικοί κανονισμοί. Bartscher GmbH Franz-Kleine-Straße 28 33154 Salzkotten Tel.: +49 (0) 5258 971-0 Γερμανία Fax: +49 (0) 5258 971-120...

Table des Matières