Entretien Des Éléments Du Brûleur Latéral - hestan GABR CX2 Serie Manuel D'utilisation Et D'entretien

NETTOYAGE ET ENTRETIEN
REMPLACEMENT DES AMPOULES REMPLACEMENT DES AMPOULES
1. Débrancher le gril avant de procéder à tout entretien ou remplacement d'ampoule. Veiller à ce que
le gril et l'éclairage aient complètement refroidi. L'éclairage halogène devient très chaud.
2. Ouvrir le couvercle et retirer la petite vis maintenant l'éclairage en place (Fig. 10). Déposer
l'éclairage en faisant attention de ne pas faire tomber le verre.
3. Si nécessaire, se servir d'un petit tournevis plat pour enlever le verre en faisant levier avec
précaution et mettre celui-ci de côté. Desserrer les 2 vis les plus proches du boîtier d'éclairage (Fig.
11). Ces vis maintiennent l'ampoule en place. L'ampoule devrait s'enlever facilement. L'ampoule
est un halogène 20W de type "Bi-Pin", disponible dans la plupart des quincailleries et centres de
rénovation.
4. Avant de la mettre en place, il est très important de nettoyer l'ampoule neuve avec un chiffon doux
propre ou du papier de soie. La graisse, les empreintes digitales ou les sécrétions cutanées peuvent
laisser un résidu sur la surface en verre de l'ampoule, ce qui créera un point chaud. L'ampoule finira
par se fêler à ce point chaud.
5. Tout en continuant à se servir d'un chiffon ou de papier de soie, mettre l'ampoule neuve en place
dans le boîtier et serrer les vis. Vérifier que les autres petites vis sont serrées elles aussi.
6. Remettre le verre en place et remonter l'éclairage sur le couvercle. Poser soigneusement la vis fixant
l'éclairage au couvercle.
Figure 10
ENTRETIEN DES ÉLÉMENTS DU BRÛLEUR LATÉRAL
GRILLE DE BRÛLEUR LATÉRAL GRILLE DE BRÛLEUR LATÉRAL
Le moyen le plus facile de nettoyer la grille de cuisson est de le faire dès la cuisson terminée après
avoir éteint le brûleur. Porter un gant de cuisine pour protéger sa main de la chaleur et de la vapeur.
Tremper une brosse à poils de laiton pour nettoyage de gril dans de l'eau savonneuse chaude et
frotter la grille de cuisson chaude. Plonger fréquemment la brosse dans l'eau. La vapeur produite
lorsque l'eau touche la grille chaude facilite le nettoyage en ramollissant toute particule d'aliment.
Le nettoyage sera plus difficile si on laisse d'abord le Brûleur Latéral refroidir.
NETTOYAGE DU BRÛLEUR NETTOYAGE DU BRÛLEUR
Un nettoyage du brûleur lui-même ne devrait s'avérer nécessaire qu'en cas de renversement
important susceptible d'avoir bouché les orifices de combustion, etc. Lorsque le brûleur a
complètement refroidi, enlever son chapeau et éliminer tout débris alimentaire, graisse, etc. avec de
l'eau savonneuse chaude. Il est possible d'utiliser une brosse à dents pour frotter les zones difficiles
à nettoyer. Essuyer avec un chiffon propre et remonter l'ensemble.
ALLUMEURS ALLUMEURS
Les allumeurs à incandescence de ce gril Hestan n'exigent aucun entretien et sont bien protégés
des débris qui tombent dessus. Les allumeurs à étincelles de Brûleur Latéral sont partiellement
découverts et peuvent être contaminés en cas de débordement par bouillonnement lors de
l'utilisation de ce brûleur. Il est possible de les nettoyer délicatement avec de l'eau savonneuse et
une brosse à dents. Les essuyer avec un chiffon propre.
REMARQUE : REMARQUE : une manipulation brutale de l'allumeur peut entraîner une fêlure du corps céramique
l'empêchant de fonctionner. Le manipuler avec précaution.
(suite)
Figure 11
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