Jenn-Air PRD3030 Manuel D'utilisation Et D'entretien
Cuisinière mixte de style professionnelle
Manuels Connexes pour Jenn-Air PRD3030
Sommaire des Matières pour Jenn-Air PRD3030
- Page 36 U I S I N I È R E M I X T E D E S T Y L E P R O F E S S I O N N E L L E E N N ANUEL D UTILISATION ET D ENTRETIEN...
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Page 37: À L'intention De Nos Clients
À L'INTENTION DE NOS CLIENTS Si vous avez des questions au sujet de notre produit, communiquez avec un représentant du service à la clientèle Jenn-Air par téléphone : 1-800-JENNAIR (1-800-536-6247) 1-800-688-2080 (numéro de téléscripteur aux États-Unis pour les malentendants ou mal-parlants) lun - ven, 8 h - 20 h heure de l'Est Internet : www.jennair.com... - Page 38 TABLE DES MATIÈRES MESURES DE SÉCURITÉ ............................3-5 IDENTIFICATION DU MODÈLE ..........................6 AVANT D'UTILISER VOTRE APPAREIL ......................7-8 UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON ....................9-12 Utilisation du brûleur ..............9 Allumeurs électroniques .
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Page 39: Mesures De Sécurité
MESURES DE SÉCURITÉ ET DE PRÉCAUTION Votre nouvel appareil Jenn-Air fonctionnera de manière sûre et fiable pendant des années si vous en prenez bien soin. Faites extrêmement attention quand vous utilisez cet appareil de cuisson de niveau professionnel, car il dégage une chaleur intense et peut augmenter les risques d'accidents. - Page 40 MESURES DE SÉCURITÉ ET DE PRÉCAUTION Ne laissez jamais des vêtements, gants ou autres matériaux inflammables en contact ou à proximité d'un brûleur ou d'une grille de brûleur tant que ces derniers n'ont pas refroidi. Les tissus peuvent s'enflammer et causer des blessures.
- Page 41 MESURES DE SÉCURITÉ ET DE PRÉCAUTION Nettoyez la table de cuisson avec précaution. Évitez de vous brûler à la vapeur : n'utilisez pas d'éponge ou de linge mouillé pour nettoyer l'appareil alors qu'il est encore chaud. Certains produits de nettoyage dégagent des vapeurs nocives au contact d'une surface chaude.
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Page 42: Identification Du Modèle
IDENTIFICATION DU MODÈLE CUISINIÈRE MIXTE MODÈLE 36 PO (91,5 cm) MODÈLE PRD3630 CUISINIÈRE MIXTE MODÈLE 30 PO (76,2 cm OVEN ON HEATING HEATING DOOR LOCKED MODÈLE PRD3030... -
Page 43: Avant D'utiliser Votre Appareil
Une lèchefrite en deux morceaux Trois grilles de four REMARQUE : Si certaines pièces manquent, contactez le service à la clientèle Jenn-Air au 1-800-JENNAIR (1- 800-536-6247) 1-800-688-2080 (numéro de téléscripteur aux États-Unis pour les malentendants ou mal-parlants). Veuillez avoir à portée de main le numéro de modèle et de série ainsi qu'une descrip- tion du problème. -
Page 44: Pour Introduire Les Grilles Du Four
AVANT D'UTILISER VOTRE APPAREIL N'utilisez pas de papier aluminium pour recouvrir les grilles ou le four. Il peut emprisonner la chaleur, ce qui peut endommager le four et empêcher la bonne cuisson des aliments. 3) Avant de cuir au four ou de griller : Allumez un par un le four et les brûleurs du grilloir pendant 20 à... -
Page 45: Utilisation De La Table De Cuisson
CUISSON À PETIT FEU Votre nouvelle cuisinière professionnelle est équipée d'un Fig. 2 (PRD3030) ou deux (PRD3630) brûleurs à double débit dotés d'une capacité de cuisson à petit feu exceptionnelle (fig. 3). Capuchons N'oubliez pas que, du fait de la forte capacité calorifique du brûleur extérieur et de la masse des grilles de brûleurs en fonte... -
Page 46: Allumeurs Électroniques
UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON ALLUMEURS ÉLECTRONIQUES Allumeur (doit être gardé propre) Si un brûleur ne se rallume pas, écoutez s'il y a un déclic. Si l'allumeur ne clique pas, ÉTEIGNEZ LE BRÛLEUR.Vérifiez dans le panneau à disjoncteurs si un fusible est grillé ou un disjoncteur s'est déclenché. Si l'allumeur ne fonctionne toujours pas, consultez la page 32, «... -
Page 47: Grilles Des Brûleurs
UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON AVERTISSEMENT : Quand vous allumez un brûleur de table de cuisson, prenez soin de vous arrêter à la position LITE avant de sélectionner un niveau de flamme pour la cuisson. Si le brûleur n'est pas allumé et qu'il est réglé au-delà de la position LITE, un éclat de flamme peut se produire lorsque le brûleur finit par s'allumer. -
Page 48: Anneau De Wok
UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON ANNEAU DE WOK Votre nouvel appareil électroménager comporte un anneau de Wok. Cet anneau est en fonte avec une finition en émail de porcelaine. Il peut être utilisé avec la plupart des woks vendus dans le commerce. Pour utiliser l'anneau, placez-le sur la grille du brûleur choisi. -
Page 49: Utilisation Du Four
Votre nouvelle cuisinière professionnelle est équipée d'éléments de cuisson au four et au gril. Sur le modèle PRD3630, le four cuit à 5000 Watts. Sur le modèle PRD3030, le four cuit à 3700 Watts. Les deux fours grillent à 4000 Watts. -
Page 50: Grilles Du Four
UTILISATION DU FOUR GRILLES DU FOUR Le four comprend trois grilles et des supports de grille à roulettes à trois positions. Une lèchefrite à deux pièces en acier vitrifié est comprise avec le four. Les positions des grilles sont numérotées à partir de la partie inférieure du four, la grille no. -
Page 51: Positions Des Grilles Pour La Cuisson Par Convection
UTILISATION DU FOUR REMARQUE : À propos des supports de grille à roulettes : Spécialement fabriqués à base de matériaux résistants à des hautes températures et conçus pour le four, ils sont capables d'assurer des années de service. Ils sont particulièrement utiles lorsque les grilles du four supportent des aliments lourds que l'on utilise généralement avec ce type de four à... -
Page 52: Conversion Des Recettes Pour La Cuisson Par Convection
UTILISATION DU FOUR Biscuits Plats principaux Rôtis Tartes Volaille Aliments soufflés (gâteau des anges, soufflés, choux à la crème, coquilles de meringue) Les viandes sont plus juteuses et plus savoureuses car l'air chaud circulant en scelle la surface et en améliore le brunissage. -
Page 53: Rôtissage
UTILISATION DU FOUR CUISSON AU GRIL La cuisson au gril est un type de cuisson qui emploie le chauffage par rayonnement infrarouge intense procuré par l'élément du gril situé en haut du four. Comme l'on emploie le chauffage par rayonnement, il n'est pas nécessaire d'utiliser le ventilateur à... -
Page 54: Rôtissage À Convection
UTILISATION DU FOUR La durée de cuisson est déterminée par le poids de la viande et le degré de cuisson voulu. Pour obtenir des résultats précis, servez-vous d'un thermomètre à viande. Insérez-le horizontalement dans la viande, de manière à ce l'embout soit au centre de la partie la plus épaisse. Il ne doit pas toucher le gras ou l'os. Retirez le rôti du four lorsque le thermomètre indique le degré... -
Page 55: Réglage Du Four Pour La Cuisson Au Four
UTILISATION DU FOUR PRÉCHAUFFAGE Le préchauffage dure 10 à 15 minutes selon la température choisie. Le préchauffage est nécessaire pour la cuisson au four. Le voyant de chauffage s'éteint lorsque le four atteint sa température. Le préchauffage n'est pas nécessaire pour le rôtissage. Choisir une température plus élevée que celle voulue ne contribue PAS à préchauffer le four plus rapidement et peut avoir un effet négatif sur le résultat de la cuisson. -
Page 56: Réglage Du Four Pour Le Grillage
UTILISATION DU FOUR PROBLÈMES FRÉQUENTS RELATIFS À LA CUISSON AU FOUR ET LEUR CAUSE (SUITE) PROBLÈME CAUSES POSSIBLES Four non préchauffé. Les moules se touchent les uns les autres ou touchent les Le fond des gâteaux et des parois du four. Position de grille incorrecte. - Page 57 UTILISATION DU FOUR Utilisez un minuteur et réglez-le à la durée minimum suggérée pour vérifier la nourriture. Les biftecks doivent avoir au moins un pouce d'épaisseur si vous les voulez saignants. Il est difficile d'atteindre un tel degré de cuisson avec une viande plus mince ou d'obtenir des morceaux de viande bien brunis. Pour obtenir les meilleurs résultats possibles, les biftecks et les côtelettes doivent avoir une épaisseur d'au moins 3/4-pouce (2 cm).
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Page 58: Utilisation D'un Thermomètre À Viande Pour Le Gril
UTILISATION DU FOUR Utilisation d'un thermomètre à viande pour le gril Pour déterminer précisément le degré de cuisson d'un bifteck ou d'une côtelette épaisse (1-1/2 po / 4 cm d'épaisseur ou plus), utilisez un thermomètre à viande. Introduisez la pointe du thermomètre dans la viande, par le côté, jusqu'au centre. -
Page 59: Températures Suggérées Pour Garder Les Aliments Chauds
UTILISATION DU FOUR TEMPÉRATURES SUGGÉRÉES POUR GARDER LES ALIMENTS CHAUDS Aliments Température Aliments Température du four du four Bœuf Rôtis d'agneau et de veau 170-200 ºF Saignant 150-155 ºF Crêpes et gaufres 200-225 ºF À point 155-170 ºF (recouvert) Bien cuit 170-180 ºF Pommes de terre Bacon... -
Page 60: Modes D'autonettoyage Du Four
MODES D'AUTONETTOYAGE DU FOUR MODE D'AUTONETTOYAGE DU FOUR Votre nouvelle cuisinière est doté d'un four autonettoyant pyrolytique. En mode d'autonettoyage, le four, porté à une température élevée, réduit en cendres toutes les salissures. Lorsque le four est en mode d'autonettoyage, seuls les brûleurs de la table de cuisson peuvent être utilisés. -
Page 61: Réglage Du Four Pour L'autonettoyage
MODES D'AUTONETTOYAGE DU FOUR ENSEMBLE DES COULISSES DES GRILLES DU FOUR Essuyez les flaques de graisse et les salissures faciles à enlever. Éliminez les salissures à l'extérieur du joint de la porte. Cet appareil est conçu pour nettoyer l'intérieur du four et la partie de la porte qui se trouve à l'intérieur du four. -
Page 62: Entretien Et Maintenance
Pour de plus amples informations, contactez le service à la clientèle Jenn-Air au 1-800-688-1100. Pour éviter que la cuisinière ne bascule accidentellement, fixez-la au sol en glissant le pied arrière dans le support antibasculement. -
Page 63: Brûleurs
ENTRETIEN ET MAINTENANCE cause des changements de température rapides qui se produisent lorsque les Capuchon brûleurs sont allumés, la porcelaine recouvrant les bords des grilles pourrait éclater en morceaux. Ne vous en faites pas Broche de position de Couronne car ceci n'entraîne pas une détérioration couronne en laiton de brûleur des grilles. -
Page 64: Boutons De Réglage
ENTRETIEN ET MAINTENANCE BOUTONS DE RÉGLAGE DE LA TABLE DE CUISSON ET DU FOUR Ceux-ci sont en plastique et peuvent être nettoyés dans de l'eau chaude savonneuse. Pour retirer les boutons du panneau de contrôle, saisissez-les et tirez vers vous loin du panneau de contrôle. Lavez-les sans les laisser tremper. Rincez et séchez soigneusement. -
Page 65: Grilles Du Four Et Supports De Grille
ENTRETIEN ET MAINTENANCE GRILLES DU FOUR ET SUPPORTS DE GRILLE Toutes les grilles du four sont en acier chromé. Les supports de grille à roulettes sont en acier inoxydable. Voir la page 24 au sujet du retrait des ensembles de supports de grille à roulettes du four autonettoyant. Évitez d'immerger les ensembles de coulisses à... -
Page 66: Identification Des Pièces
IDENTIFICATION DES PIÈCES ARTICLE DESCRIPTION ARTICLE DESCRIPTION Grilles des brûleurs Bouton de réglage du brûleur Bouton de réglage du four Fenêtre de four Bouton d'éclairage du four Capuchon d'extrémité Coulisses des grilles du four Poignée de la porte du four Joint de porte du four Grilles du four Élément de chauffage du four... - Page 67 IDENTIFICATION DES PIÈCES ARTICLE DESCRIPTION Lampe du four Élément de chauffage du four Déflecteur du ventilateur à convection Ampoule du thermostat Pieds de la cuisinière (non illustrés) Anneau de Wok (non illustré)
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Page 68: Avant D'appeler Le Service Technique
S'il y a séparation entre les flammes et le brûleur : Veillez à placer correctement l'ustensile sur la grille du brûleur. Communiquez avec un technicien autorisé Jenn-Air. Si la flamme du brûleur de surface est de couleur jaune : Communiquez avec un technicien autorisé Jenn-Air. -
Page 69: Garantie
GARANTIE GARANTIE COMPLÈTE D'UNE ANNÉE - PIÈCES ET MAIN D'ŒUVRE Durant une période d'un (1) an à compter de la date de l'achat initial, toute pièce subissant une défaillance dans les conditions normales d'usage ménager sera réparée/remplacée gratuitement. Garantie limitée - Pièces seulement Deuxième année - Après la première année suivant la date de l'achat initial, toute pièce qui se révélerait être défectueuse dans des conditions normales d'usage ménager sera réparée ou remplacée gratuitement (pièce seulement);... -
Page 70: Si Vous Avez Besoin D'aide
La présente exclusion peut donc ne pas s'appliquer. SI VOUS AVEZ BESOIN D'AIDE ■ Communiquez avec le détaillant qui vous a vendu l'appareil ou avec Maytag ServicesSM, Jenn-Air Customer Assistance au 1-800-JENNAIR (1-800-536-6247) pour localiser le centre de service le plus proche. - Page 71 NOTES...
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