Table des Matières
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F Cuisson intensive
Température
in °C
-
150-170
150-170
-
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-
-
-
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150-170
150-170
130-150
-
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150-170
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150-170
150-170
Temps
en minutes
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40-60
40-60
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40-50
40-50
50-60
-
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15-20
-
-
45-55
45-55
Utilisations pratiques
Remarques relatives au tableau
– Le mode de cuisson recommandé
est indiqué en gras.
– Toutes les indications sont données
pour un four froid. Si le four est pré-
chauffé ou encore chaud, le temps
de cuisson peut être réduit jusqu'à
10 minutes.
– Les températures et les temps de
cuisson sont donnés à titre indicatif
dans une certaine fourchette.
– Si vous cuisez la pâtisserie sur plu-
sieurs niveaux (en Chaleur tour-
nante) le temps peut être prolongé
de 5 à 10 minutes.
Enlevez le filtre à graisses pour cuire
de la pâtisserie en chaleur tour-
nante, sinon il faudra prolonger la
durée de cuisson et les gâteaux ne
seront pas dorés uniformément.
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