Table des Matières
Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
2.5
Changement des principaux composants
Une anomalie peut rendre nécessaire le remplacement d'un composant. Tous les composants sont
accessibles après avoir retiré la plaque de cuisson et avoir renversée l'appareil sur un côté.
a)
Robinet du gaz
•
Desserrer les raccordements au niveau du robinet du gaz, à savoir le capillaire du thermocouple, le
tuyau de gaz allant au brûleur principal et le tuyau d'arrivée.
•
Dévisser la vis de la bride de fixation du robinet au tuyau principal du gaz.
•
Changer le robinet et rétablir les raccordements de gaz en procédant dans l'ordre inverse.
b)
Composants du groupe allumage (thermocouple et bougie d'allumage)
•
Ouvrir la bride de fixation du groupe après avoir retiré la vis W (Fig. 7).
•
Dévisser les raccordements du gaz présents sur le robinets (pour le thermocouple) ou bien
ébrancher le fil électrique de l'allumeur (pour la bougie d'allumage).
•
Rétablir les raccordements et connexions en procédant dans l'ordre inverse.
c)
Brûleur
•
Débrancher le groupe allumage après avoir dévissée les deux vis Z (Fig. 7) le fixant au brûleur.
•
Dévisser la vis de fixation V (Fig. 5) du brûleur à la structure.
•
Extraire et changer le brûleur.
•
Rétablir tous les raccordements en procédant dans l'ordre inverse.
d)
Allumeur piézoélectrique
•
Débrancher le câble de l'allumeur, dévisser l'écrou de fixation et changer l'allumeur.
•
Rétablir tous les raccordements en procédant dans l'ordre inverse.
2.6
Causes des éventuelles anomalies de fonctionnement
Anomalie
Le brûleur ne s'allume pas.
Le brûleur ne reste pas allumé au
maximum.
Le brûleur ne reste pas allumé au
minimum.
Chapitre III Instructions d'utilisation
ATTENTION –
•
L'appareil est prévu pour un usage professionnel et doit être utilisé exclusivement par un personnel
qualifié.
•
L'utilisateur doit se limiter aux opérations d'utilisation et au nettoyage du fry top.
•
Toutes les opérations d'installation et d'entretien exceptionnel (remplacement de composants et
réparations) doivent être confiées à des techniciens qualifiés. Il est recommandé d'établir un contrat
d'entretien annuel.
3.1
Recommandations avant utilisation
Avant d'allumer le fry top, il est recommandé de respecter les précautions suivantes et de prendre bonne
note des recommandations prévues.
Cause possible
Pression de gaz insuffisante.
-
Électrode défectueuse ou mal positionnée.
-
Injecteur ou brûleur bouché.
-
Robinet du gaz défectueux.
-
-
Le thermocouple est défectueux ou mal positionné, aussi n'est-il
pas chauffé suffisamment par la flamme.
-
Robinet du gaz défectueux.
-
La vis de by-pass du robinet n'est pas d'un diamètre adapté ou
bien est mal réglée.
20
Publicité
Chapitres
Table des Matières
